dough mixer/commercial bread making machine

1.Rotary rack oven:

 Four basic sizes
• Strong insulation
• Stainless steel inside and out
• Large front window with heat-reflecting glass and good lighting.
• Max temp. 300°
• Fast heating and energy-saving.
• Right hand hinged door

2. Mixer : The first vital step:

 put correct quantities of water and flour to the Spiral Mixer, turn on, low speed at first, then high speed.Two timers.15 minutes later the dough is ok. ( our GR-125 can mix 100-150kg flour each time )

3. Ferment

 put the dough in trays, transfer the trays to the racks, push the racks to the chamber of Fermenting Box. Turn on, timing, fix temperature, fix humidity according to your need. 

4. Dough Sheeter: Oiliness type design, the wheel is chrome hardening treatment, no adhesive to the paste and not easy to damage.Imported components, high grade steel, the pressing wheel has been specially treated with chrome, not adhesive to the paste and not easily damaged. Special design for the blade can make the thickness of the paste sheet to minimum 1mm while still uniform. 
· Folding structure ,saving space and easily moving.

5. Molding: The Molding Machine is can be made by you demands, they are stainless steel.
·This machine has several kinds of blade, which to produce all kinds of Demark crisp bread.

6. Baking: the most vital step is the bread baking.

 Push the racks ( which is pulled out from the proofer ) to the rotary rack oven. Timing,Fix the temperature and humidity. At last pull out of racks ( the finished bread ). 

After-sale service:
We provide complete installation and operation manual in English for all the machines supplied by us.
You can also call us as follows:
1. Calling us to get telephonic advice.
2. Sending email to us to get the solution by mail .
3. Chatting live with us to get online help.
4. Inviting our technician to visit customers place for solving.