Ligne de production efficace de gateaux roulés suisses | Machine à gateaux automatique

wooden packing as export standard

Présentation de la ligne de production de gateaux

La ligne de production automatique de gateaux peut produire différents types de gateaux en rempla?ant les moules de cuisson de différentes formes, tels que les gateaux individuels, les gateaux au bain-marie, les gateaux roulés suisses, etc.  

Cette approche rationalisée élimine le besoin d'une série d'équipements à usage unique, rationalisant vos opérations et maximisant la polyvalence au sein d'un système avancé unique.

Nous offrons une expérience de service personnalisée, invitant les clients à partager des images du type de gateau qu'ils souhaitent produire. Sur la base de ces spécifications, notre équipe élaborera une estimation détaillée adaptée aux besoins individuels, garantissant une solution sur mesure pour chaque exigence de production unique.

Processus de travail de la ligne de production de gateaux

Mélangeur – Machine à godets en papier – Machine de remplissage de gateaux – Pulvérisateur d'huile – Cuisson au four – Refroidissement en dehors du four – Machine de far?age – Machine de démoulage – Machine d'enroulement – Courroie de refroidissement et de stérilisation – Machine d'emballage

Avantages de la ligne de traitement des gateaux

1. Automatisation rationalisée : La ligne de production automatique de gateaux offre une solution complète du début à la fin, réduisant considérablement la dépendance au travail manuel. Cette automatisation de bout en bout rationalise le processus de cuisson, améliorant l'efficacité et minimisant le nombre de main-d'?uvre nécessaire.

2. Interface de contr?le intuitive : équipée d'un système de contr?le PLC à écran tactile convivial, la ligne est con?ue pour être facilement opérée par des travailleurs de tous niveaux de compétence. Cette interface intuitive simplifie le contr?le du processus de production, réduisant le risque d'erreurs et garantissant un fonctionnement fluide.

3. Technologie de cuisson de haute qualité : Le four est doté d'un br?leur de marque réputée pour la circulation d'air chaud, garantissant une répartition uniforme de la chaleur. Les zones de cuisson séparées avec des températures réglables indépendamment permettent de créer l'environnement de cuisson idéal pour différents types de gateaux, optimisant la qualité et la texture de la cuisson.

4. Construction durable : Construit en acier inoxydable 304, la ligne dispose de matériaux de haute qualité qui contribuent à sa robustesse, à sa configuration élevée et à sa performance constante. Cette construction durable garantit la longévité et la fiabilité, même sous les contraintes d'une production continue.

5. Doseur précis : La ligne est équipée d'un doseur avancé qui offre un contr?le précis du poids du gateau, garantissant l'uniformité de la taille et du dosage. Cette fonction est cruciale pour maintenir la cohérence et la qualité du produit, répondant aux normes rigoureuses de la boulangerie commerciale.

Composition de la ligne de production de gateaux

1.Doseur : Cette machine distribue précisément une quantité mesurée de pate dans les moules ou sur les plaques de cuisson. Elle est essentielle pour maintenir la taille et la forme cohérentes du produit.

2.Four de cuisson : Le c?ur de la ligne de production, où les gateaux sont cuit à la perfection. Les fours modernes peuvent utiliser la circulation d'air chaud ou des bandes transporteuses pour une cuisson uniforme et un débit efficace.

3.Convoyeur de refroidissement : Après la cuisson, les gateaux sont refroidis sur un système de convoyeur à une température gérable pour le traitement ultérieur ou l'emballage, garantissant qu'ils conservent leur forme et se durcissent correctement.

4.Machine de démoulage : Une machine qui retire doucement le gateau cuit des moules sans endommager le produit, facilitant l'éjection facile et efficace.

5.Applicateur de garniture : Utilisé pour appliquer de la crème, de la gla?ure ou d'autres garnitures sur les gateaux avec précision, améliorant l'apparence et le go?t du produit final.

6.Machine de far?age : Pour les gateaux farcis, cette machine injecte le matériau de farce dans le produit cuit, garantissant une distribution uniforme et un niveau de farce constant.

7.Machine d'emballage : La dernière étape de la production, où les gateaux sont enveloppés ou placés dans des emballages, protégeant le produit et le préparant pour la distribution.

Une ligne de production industrielle de gateaux illustre la puissance de la coordination parfaite entre ses différentes machines. Chaque unité est con?ue pour un r?le spécifique, depuis le mélange minutieux des ingrédients dans le mélangeur jusqu'à l'emballage soigneux des gateaux terminés.

La précision de ces composants individuels, lorsqu'ils fonctionnent en harmonie, non seulement améliore la vitesse de production, mais maintient également un niveau de qualité strict. Ce processus méticuleux produit un flux constant de gateaux exceptionnellement uniformes, répondant aux attentes des clients et améliorant la position des usines de gateaux sur le marché.