- Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
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2AnsShanghai, China - Produits principaux: Machine à traiter les aliments , Machine à traiter les légumes et les fruits , Machine de transformation du lait , Machine à jus de fruits , Machine à chips de fruits , Distributeur automatique de pizza
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Usine de purée de tomate
Négociable
1 (Min. Commande)
- T/T Carte de crédit
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Description du produit
| Fruit, par exemple | Tomate, banane, baies, ananas... |
| Capacité | De 200 kg par heure à 10 T par heure |
FLUX DE TRAITEMENT à TITRE INDICATIF :
Inclut une machine à vannage à levage --- machine de tri --- machine de classement --- machine de nettoyage par pulvérisation --- machine de nettoyage à rouleaux brosses --- sécheur à air --- machine de séchage --- machine de stérilisation, etc.
Application :
Elle convient pour le traitement des haricots verts, de l'asperge, du brocoli, du taro, des haricots, des petits pois, du ma?s doux, des fraises, des cerises, des m?res, des dés de pomme, de l'oignon, de la tomate, des champignons, des dés de citrouille, de l'épinard, des germes de soja et d'autres produits fruitiers et légumiers.
Avantage :
Con?ue en absorbant les principaux avantages des produits similaires à l'intérieur et à l'extérieur du pays, la ligne de production peut ajuster le temps et la température de blanchiment des légumes ainsi que la vitesse de convoyage afin d'obtenir un effet de traitement optimal pour divers légumes.
Caractérisée par un fonctionnement stable, des performances fiables, une consommation d'énergie économique, un faible encombrement, une utilisation simple et une maintenance pratique, l'équipement peut être utilisé seul ou en combinaison avec d'autres.
Présentation du produit
Usine de production de concentré de tomate / confiture de fruits
La ligne de traitement des tomates peut produire à partir de tomates fra?ches différents types de produits finaux. Toute la ligne peut traiter des produits concentrés de fruits et de légumes tels que le concentré de tomate, la confiture de fraises, la confiture de m?res noires, la confiture de myrtilles, la confiture de framboises, la confiture de pommes, la confiture de mangue, la confiture d'abricots, la confiture de carottes, la confiture d'oignons et la confiture de piments.
La plus populaire est la ligne de traitement du concentré de tomate, qui produit à partir de tomates fra?ches du concentré de tomate en sac aseptique dans un f?t. Cela comprend principalement : le système de réception des tomates fra?ches, le système de lavage, le système de tri, le système d'extraction, le système de concentration, le système de stérilisation et le système de remplissage aseptique.
Ensuite, on peut obtenir le concentré de tomate en sac aseptique dans un f?t. Et le concentré de tomate en sac aseptique dans un f?t peut être transformé en ketchup de tomate, sauces, jus et conditionné en sachet, pochette stand-up, bo?te métallique, contenant en PP, bouteille, emballage gable top, etc.
Capacité de production : 100 - 30 000 kg par heure de capacité d'entrée de matières premières
Ensuite, on peut obtenir le concentré de tomate en sac aseptique dans un f?t. Et le concentré de tomate en sac aseptique dans un f?t peut être transformé en ketchup de tomate, sauces, jus et conditionné en sachet, pochette stand-up, bo?te métallique, contenant en PP, bouteille, emballage gable top, etc.
(tomates fra?ches, poivrons, pommes, fraises, m?res noires, carottes, oignons, etc.).
Prétraitement des tomates fra?ches
Le système comprend le nettoyage et le tri des tomates fra?ches, le broyage en morceaux de tomates de 3 - 5 mm, puis le préchauffage à travers un préchauffeur tubulaire. Le processus de sélection et de nettoyage est d'une grande importance pour la qualité et la stabilité du jus de tomate final. Les processus de préchauffage et de broyage sont des processus importants qui affectent la consistance du jus de tomate et le rendement en jus. Il existe deux méthodes de broyage : le broyage chaud et le broyage froid. En raison de la basse température de la purée de broyage froid, les enzymes endogènes (principalement les enzymes pectiques tertiaires) ne sont pas complètement inactivées. La pectine est hydrolysée par l'enzyme en cha?nes courtes, et la viscosité sera faible, mais la saveur et la couleur sont bonnes. Dans le broyage chaud, l'enzyme est complètement inactivée, la pectine est moins endommagée, la viscosité est bonne, la saveur et la couleur sont moins bonnes.
Pressage et extraction de jus de tomate
On presse la pulpe de fruits broyée après chauffage, tout en éliminant la peau et les graines, et on ajuste également les particules de pulpe. Généralement, cela peut être opéré par un extracteur à vis ou un batteur. L'extracteur à vis presse la pulpe broyée entre la vis et le tamis pour extraire le jus, et le batteur extrait le jus par impact, et le diamètre des trous du tamis est d'environ 0,4 mm. Le taux de pressage des bonnes variétés de jus de tomate est de 75% - 80%.
Mélange et assaisonnement du jus de tomate
En tant qu'assaisonnement pour le jus de tomate, on peut ajouter du vinaigre de vin, du sel, du sucre blanc, du jus de citron, etc.
Dégazage, homogénéisation et stérilisation du jus de tomate
Dans le processus de broyage et de mélange des tomates, de l'air est inévitablement mélangé, donc après l'extraction et le mélange du jus,
le jus de tomate doit être dégazé. En même temps, afin d'affiner les particules de pulpe et d'augmenter la consistance, un
homogénéisateur peut être utilisé pour donner au jus de tomate une texture lisse grace à l'homogénéisation. Le jus de tomate contient de la pulpe, ce qui en fait un liquide relativement visqueux. Par conséquent, il doit être stérilisé avant le remplissage. Le processus de stérilisation HTST est généralement utilisé (90 - 95°C pendant 40 - 60 s). Le jus de tomate stérilisé est d'une couleur rouge - orange, la teneur en sucre est de 4,3%, et le pH est de 4,4.
Remplissage et scellage du jus de tomate
Les conteneurs utilisés pour le jus de tomate sont des bo?tes métalliques, des bouteilles en verre ou des bouteilles en PET. Le jus de tomate pré - stérilisé est rempli dans un conteneur propre. Afin d'éviter l'oxydation, il est nécessaire de refroidir rapidement le jus de tomate stérilisé à 85 - 89°C et de le remplir immédiatement dans le conteneur. Pour éviter l'oxydation du produit, cette méthode de remplissage est appelée remplissage à chaud. Il doit être scellé immédiatement après le remplissage.
Stérilisation secondaire et emballage du jus de tomate
Après le remplissage, pour des raisons de sécurité, le jus de tomate doit être stérilisé deux fois, et le conteneur rempli est
transporté dans le tunnel de pasteurisation ou l'autoclave pour la stérilisation secondaire. Le processus de stérilisation est de 90 - 95°C pendant
15 - 20 min. Ensuite, utilisez de l'eau froide pour refroidir rapidement la température du jus de tomate en dessous de 35°C pour l'emballage ultérieur.
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Pressage et extraction de jus de tomate
On presse la pulpe de fruits broyée après chauffage, tout en éliminant la peau et les graines, et on ajuste également les particules de pulpe. Généralement, cela peut être opéré par un extracteur à vis ou un batteur. L'extracteur à vis presse la pulpe broyée entre la vis et le tamis pour extraire le jus, et le batteur extrait le jus par impact, et le diamètre des trous du tamis est d'environ 0,4 mm. Le taux de pressage des bonnes variétés de jus de tomate est de 75% - 80%.
Mélange et assaisonnement du jus de tomate
En tant qu'assaisonnement pour le jus de tomate, on peut ajouter du vinaigre de vin, du sel, du sucre blanc, du jus de citron, etc.
Dégazage, homogénéisation et stérilisation du jus de tomate
Dans le processus de broyage et de mélange des tomates, de l'air est inévitablement mélangé, donc après l'extraction et le mélange du jus,
le jus de tomate doit être dégazé. En même temps, afin d'affiner les particules de pulpe et d'augmenter la consistance, un
homogénéisateur peut être utilisé pour donner au jus de tomate une texture lisse grace à l'homogénéisation. Le jus de tomate contient de la pulpe, ce qui en fait un liquide relativement visqueux. Par conséquent, il doit être stérilisé avant le remplissage. Le processus de stérilisation HTST est généralement utilisé (90 - 95°C pendant 40 - 60 s). Le jus de tomate stérilisé est d'une couleur rouge - orange, la teneur en sucre est de 4,3%, et le pH est de 4,4.
Remplissage et scellage du jus de tomate
Les conteneurs utilisés pour le jus de tomate sont des bo?tes métalliques, des bouteilles en verre ou des bouteilles en PET. Le jus de tomate pré - stérilisé est rempli dans un conteneur propre. Afin d'éviter l'oxydation, il est nécessaire de refroidir rapidement le jus de tomate stérilisé à 85 - 89°C et de le remplir immédiatement dans le conteneur. Pour éviter l'oxydation du produit, cette méthode de remplissage est appelée remplissage à chaud. Il doit être scellé immédiatement après le remplissage.
Stérilisation secondaire et emballage du jus de tomate
Après le remplissage, pour des raisons de sécurité, le jus de tomate doit être stérilisé deux fois, et le conteneur rempli est
transporté dans le tunnel de pasteurisation ou l'autoclave pour la stérilisation secondaire. Le processus de stérilisation est de 90 - 95°C pendant
15 - 20 min. Ensuite, utilisez de l'eau froide pour refroidir rapidement la température du jus de tomate en dessous de 35°C pour l'emballage ultérieur.
GENYOND MACHINERY INDUSTRIAL GROUP
Elle a 6 usines en Chine pour les machines alimentaires et les machines d'emballage.
Shanghai Genyond Technology Co Ltd ; Zhangjiagang Genyond Machinery Co Ltd
Shanghai Jou Yu industrial Co Ltd ; Shanghai Keyfood Machinery Co Ltd
Sino topone machinery ; Nantong Yihai Machinery ; Kunshan Kpack Machinery
Nos produits ont été exportés dans plus de 160 pays, avec des ventes annuelles atteignant 80 millions en 2022 et augmentant en moyenne de plus de 10 % par an. Genyond machine a plus de 100 ingénieurs pour l'installation de projets à l'étranger.
Vous n'avez qu'à nous donner votre idée sur le produit final à fabriquer, la capacité de traitement, le mode d'emballage, nous ferons des propositions pour votre vérification. Vous pouvez également nous indiquer votre budget, nous pouvons également concevoir une ligne pour correspondre à votre budget en conséquence. Un projet satisfaisant sera proposé ; Une longue - durée de coopération suivra.
Shanghai Genyond Technology Co Ltd ; Zhangjiagang Genyond Machinery Co Ltd
Shanghai Jou Yu industrial Co Ltd ; Shanghai Keyfood Machinery Co Ltd
Sino topone machinery ; Nantong Yihai Machinery ; Kunshan Kpack Machinery
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Vous n'avez qu'à nous donner votre idée sur le produit final à fabriquer, la capacité de traitement, le mode d'emballage, nous ferons des propositions pour votre vérification. Vous pouvez également nous indiquer votre budget, nous pouvons également concevoir une ligne pour correspondre à votre budget en conséquence. Un projet satisfaisant sera proposé ; Une longue - durée de coopération suivra.
Profil de l'entreprise
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. est un fabricant d'unités d'extraction et de lignes de traitement de fruits et légumes doté de installations d'essai bien équipées et d'une forte force technique. Avec une large gamme, une bonne qualité, des prix raisonnables et des designs stylés, nos produits sont largement utilisés dans les industries alimentaires et des boissons ainsi que d'autres secteurs. Nos produits sont largement reconnus et appréciés par les utilisateurs et peuvent répondre aux besoins économiques et sociaux en constante évolution. Nous accueillons les nouveaux et anciens clients de tous les horizons à nous contacter pour établir des relations commerciales futures et parvenir au succès mutuel!
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- Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
- Nom de contactWakin Yong Discutez maintenant
- Téléphone86-021-34796156
- Adresse1416-1418 Shatian Building, No 587 Changshou Road, Shanghai, China.
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