- Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
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2A.Shanghai, China - Productos principales: Máquina de alimentos , Máquina de frutas y verduras , Máquina de procesamiento de lácteos , Máquina de zumo de frutas , Máquina de chips de frutas , Máquina expendedora de pizzas
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Planta de pasta de tomate
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Descripción del producto
| Fruta, por ejemplo | Tomate, plátano, frutos rojos, pi?a.... |
| Capacidad | De 200 kg por hora a 10 T por hora |
FLUJO DE PROCESAMIENTO PARA REFERENCIA:
Incluye elevador y separador de viento --- máquina de clasificación --- máquina de calibración --- máquina de limpieza por rociado --- máquina de limpieza con rodillos de cepillo --- secador de aire --- máquina de secado --- máquina de esterilización, etc.
Aplicación:
Es adecuado para el procesamiento de judías verdes, espárragos, brócoli, taro, judías verdes, soja tierna, maíz dulce, fresas, cerezas, moras, dados de manzana, cebolla, tomate, champi?ones, dados de calabaza, espinacas, brotes de soja y otros productos de frutas y verduras.
Ventaja:
Dise?ada absorbiendo las principales ventajas de productos similares a nivel nacional e internacional, la línea de producción puede ajustar el tiempo y la temperatura de blanqueo de las verduras, así como la velocidad de transporte, para lograr un efecto óptimo de tratamiento de diversas verduras.
Caracterizada por un funcionamiento estable, un rendimiento fiable, un consumo energético económico, un área de terreno peque?a, un uso sencillo y un mantenimiento conveniente, el equipo puede operarse individualmente o utilizarse en combinación con otros.
Resumen del producto
Planta de producción de salsa de tomate/mermelada
La línea de procesamiento de tomate puede producir desde tomates frescos hasta diferentes tipos de productos finales. La línea completa puede procesar productos concentrados de frutas y verduras, como salsa de tomate, mermelada de fresa, mermelada de mora, mermelada de arándano, mermelada de frambuesa, mermelada de manzana, mermelada de mango, mermelada de albaricoque, mermelada de zanahoria, mermelada de cebolla y mermelada de chile.
La más popular es la línea de procesamiento de salsa de tomate, que produce desde tomates frescos hasta salsa de tomate en bolsa aséptica dentro de un barril. Eso incluye principalmente: sistema de recepción de tomates frescos, sistema de lavado, sistema de clasificación, sistema de extracción, sistema de concentración, sistema de esterilización y sistema de llenado aséptico.
Luego se puede obtener la salsa de tomate en bolsa aséptica dentro de un barril. Y la salsa de tomate en bolsa aséptica dentro de un barril se puede producir aún más en kétchup de tomate, salsas, jugo y envasarse en sobres, bolsas autostables, latas de metal, envases de PP, botellas, envases de cartón tetraédrico, etc.
Capacidad de producción: 100 - 30000 kg por hora de capacidad de entrada de materias primas
Luego se puede obtener la salsa de tomate en bolsa aséptica dentro de un barril. Y la salsa de tomate en bolsa aséptica dentro de un barril se puede producir aún más en kétchup de tomate, salsas, jugo y envasarse en sobres, bolsas autostables, latas de metal, envases de PP, botellas, envases de cartón tetraédrico, etc.
(tomates frescos, pimientos, manzanas, fresas, moras, zanahorias, cebollas, etc.),
Pretratamiento de tomates frescos
El sistema incluye la limpieza y clasificación de tomates frescos, triturarlos en trozos de tomate de 3 - 5 mm y luego precalentarlos a través de un precalentador tubular. El proceso de selección y limpieza es de gran importancia para la calidad y estabilidad del jugo de tomate final. Los procesos de precalentamiento y trituración son procesos importantes que afectan la consistencia del jugo de tomate y el rendimiento del jugo. Hay dos métodos de trituración: trituración caliente y trituración fría. Debido a la baja temperatura de la salsa de trituración fría, las enzimas endógenas (principalmente pectina terciarias) no se inactivan completamente. La pectina se hidroliza enzimáticamente en cadenas cortas y la viscosidad será baja, pero el sabor y el color son buenos. En la trituración caliente, la enzima se inactiva por completo, la pectina se da?a menos, la viscosidad es buena, pero el sabor y el color son pobres.
Exprimido y extracción de jugo de tomate
Exprime la pulpa de fruta triturada después de calentar, mientras se eliminan la piel y las semillas, también se ajustan las partículas de la pulpa. Generalmente, se puede operar con un exprimidor de tornillo o un batidor. El exprimidor de tornillo exprime la pulpa triturada entre el tornillo y la criba para extraer el jugo, y el batidor extrae el jugo por impacto, y el diámetro de la abertura de la criba es de aproximadamente 0,4 mm. La tasa de extracción de jugo de tomate de buenas variedades es del 75% - 80%.
Mezcla y sazonamiento de jugo de tomate
Como sazonamiento para el jugo de tomate, se pueden agregar vinagre de vino, sal, azúcar blanco, jugo de limón, etc.
Desgasificación, homogeneización y esterilización del jugo de tomate
En el proceso de trituración y mezcla de tomate, inevitablemente se mezcla aire, por lo que después de exprimir y mezclar el jugo, el
jugo de tomate necesita ser desgasificado. Al mismo tiempo, para refinarlas partículas de la pulpa y aumentar la consistencia, se puede
utilizar un homogeneizador para que los tomates tengan una sensación suave a través de la homogeneización. El jugo de tomate contiene pulpa, lo que lo convierte en un líquido relativamente viscoso. Por lo tanto, necesita ser esterilizado antes del llenado. Por lo general, se utiliza el proceso de esterilización HTST (90 - 95°C durante 40 - 60 S). El jugo de tomate esterilizado es de color rojo anaranjado, el contenido de azúcar es del 4,3% y el valor de PH es de 4,4.
Llenado y sellado del jugo de tomate
Los contenedores utilizados para el jugo de tomate son latas de metal, botellas de vidrio o botellas de PET. El jugo de tomate pre - esterilizado se llena en un contenedor limpio. Para prevenir la oxidación, es necesario enfriar rápidamente el jugo de tomate esterilizado a 85 - 89°C y llenarlo inmediatamente en el contenedor. Para prevenir la oxidación del producto, este método de llenado se llama llenado en caliente. Debe sellarse inmediatamente después del llenado.
Segunda pasteurización y embalaje del jugo de tomate
Después de completar el llenado, por seguridad, el jugo de tomate necesita ser esterilizado dos veces, y el contenedor llenado se
transporta al túnel de pasteurización o a la autoclave para la segunda esterilización. El proceso de esterilización es de 90 - 95°C durante
15 - 20 minutos. Luego, se utiliza agua de enfriamiento para enfriar rápidamente la temperatura del jugo de tomate por debajo de 35°C para el posterior embalaje.
El sistema incluye la limpieza y clasificación de tomates frescos, triturarlos en trozos de tomate de 3 - 5 mm y luego precalentarlos a través de un precalentador tubular. El proceso de selección y limpieza es de gran importancia para la calidad y estabilidad del jugo de tomate final. Los procesos de precalentamiento y trituración son procesos importantes que afectan la consistencia del jugo de tomate y el rendimiento del jugo. Hay dos métodos de trituración: trituración caliente y trituración fría. Debido a la baja temperatura de la salsa de trituración fría, las enzimas endógenas (principalmente pectina terciarias) no se inactivan completamente. La pectina se hidroliza enzimáticamente en cadenas cortas y la viscosidad será baja, pero el sabor y el color son buenos. En la trituración caliente, la enzima se inactiva por completo, la pectina se da?a menos, la viscosidad es buena, pero el sabor y el color son pobres.
Exprimido y extracción de jugo de tomate
Exprime la pulpa de fruta triturada después de calentar, mientras se eliminan la piel y las semillas, también se ajustan las partículas de la pulpa. Generalmente, se puede operar con un exprimidor de tornillo o un batidor. El exprimidor de tornillo exprime la pulpa triturada entre el tornillo y la criba para extraer el jugo, y el batidor extrae el jugo por impacto, y el diámetro de la abertura de la criba es de aproximadamente 0,4 mm. La tasa de extracción de jugo de tomate de buenas variedades es del 75% - 80%.
Mezcla y sazonamiento de jugo de tomate
Como sazonamiento para el jugo de tomate, se pueden agregar vinagre de vino, sal, azúcar blanco, jugo de limón, etc.
Desgasificación, homogeneización y esterilización del jugo de tomate
En el proceso de trituración y mezcla de tomate, inevitablemente se mezcla aire, por lo que después de exprimir y mezclar el jugo, el
jugo de tomate necesita ser desgasificado. Al mismo tiempo, para refinarlas partículas de la pulpa y aumentar la consistencia, se puede
utilizar un homogeneizador para que los tomates tengan una sensación suave a través de la homogeneización. El jugo de tomate contiene pulpa, lo que lo convierte en un líquido relativamente viscoso. Por lo tanto, necesita ser esterilizado antes del llenado. Por lo general, se utiliza el proceso de esterilización HTST (90 - 95°C durante 40 - 60 S). El jugo de tomate esterilizado es de color rojo anaranjado, el contenido de azúcar es del 4,3% y el valor de PH es de 4,4.
Llenado y sellado del jugo de tomate
Los contenedores utilizados para el jugo de tomate son latas de metal, botellas de vidrio o botellas de PET. El jugo de tomate pre - esterilizado se llena en un contenedor limpio. Para prevenir la oxidación, es necesario enfriar rápidamente el jugo de tomate esterilizado a 85 - 89°C y llenarlo inmediatamente en el contenedor. Para prevenir la oxidación del producto, este método de llenado se llama llenado en caliente. Debe sellarse inmediatamente después del llenado.
Segunda pasteurización y embalaje del jugo de tomate
Después de completar el llenado, por seguridad, el jugo de tomate necesita ser esterilizado dos veces, y el contenedor llenado se
transporta al túnel de pasteurización o a la autoclave para la segunda esterilización. El proceso de esterilización es de 90 - 95°C durante
15 - 20 minutos. Luego, se utiliza agua de enfriamiento para enfriar rápidamente la temperatura del jugo de tomate por debajo de 35°C para el posterior embalaje.
GENYOND MACHINERY INDUSTRIAL GROUP
Tiene 6 fábricas en China para máquinas de alimentos y máquinas de envasado.
Shanghai Genyond Technology Co Ltd; Zhangjiagang Genyond Machinery Co Ltd
Shanghai Jou Yu industrial Co Ltd; Shanghai Keyfood Machinery Co Ltd
Sino topone machinery; Nantong Yihai Machinery; Kunshan Kpack Machinery
Nuestros productos se han exportado a más de 160 países, con ventas anuales que alcanzaron 80 millones en 2022 y aumentan en un promedio anual del 10% o más. La máquina Genyond tiene más de 100 ingenieros para la instalación de proyectos en el extranjero.
Solo necesita darnos su idea sobre el producto final a fabricar, la capacidad de procesamiento, la forma de envasado, y haremos las propuestas para su revisión. También puede darnos su presupuesto, y también podemos dise?ar una línea para ajustarnos a su presupuesto. Se le dará un proyecto satisfactorio; se establecerá una cooperación a largo plazo.
Shanghai Genyond Technology Co Ltd; Zhangjiagang Genyond Machinery Co Ltd
Shanghai Jou Yu industrial Co Ltd; Shanghai Keyfood Machinery Co Ltd
Sino topone machinery; Nantong Yihai Machinery; Kunshan Kpack Machinery
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Solo necesita darnos su idea sobre el producto final a fabricar, la capacidad de procesamiento, la forma de envasado, y haremos las propuestas para su revisión. También puede darnos su presupuesto, y también podemos dise?ar una línea para ajustarnos a su presupuesto. Se le dará un proyecto satisfactorio; se establecerá una cooperación a largo plazo.
Perfil de la empresa
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. es un fabricante de unidades de extracción y líneas de procesamiento de frutas y verduras con instalaciones de prueba bien equipadas y un fuerte fuerza técnica.Con una amplia gama, buena calidad, precios razonables y dise?os elegantes, nuestros productos se utilizan ampliamente en la industria de alimentos y bebidas y otras industrias.Nuestros productos son ampliamente reconocidos y confiados por los usuarios y pueden satisfacer las necesidades económicas y sociales en constante cambio.Damos la bienvenida a nuevos y viejos clientes de todos los ámbitos de la vida para contactarnos para futuras relaciones comerciales y éxito mutuo!
Contáctenos
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- Teléfono86-021-34796156
- Dirección1416-1418 Shatian Building, No 587 Changshou Road, Shanghai, China.
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