Machine à frire automatisée et continue de nuggets de poulet/Fritteuse pour peau de poisson

Wooden box packaging or according to buyer requirements

Description de la machine à frire automatique :

Cette machine à frire des nuggets de poulet est un équipement de friture hybride eau - huile sans fumée et polyvalent. Elle peut être utilisée pour frire diverses aliments frits, tels que des nuggets de poulet, de la peau de porc, de la peau de poulet, des raviolis, des chin chin, des nems, des frites, des chips de pomme de terre, des chips de banane, etc.

Caractéristiques et avantages de la machine à frire continue :

1. Technologie de mélange eau - huile : La machine à frire adopte le procédé de friture avec mélange eau - huile, qui change la structure de l'équipement de friture traditionnel et résout fondamentalement les inconvénients de la machine à frire traditionnelle.

2. Polyvalence : Le procédé utilise le contr?le par limite, le contr?le de température par zone et l'utilisation scientifique de la relation entre l'huile végétale et le poids des produits animaux, de sorte que l'huile animale extraite des aliments carnés frits s'enfonce naturellement dans la couche inférieure d'huile végétale, de sorte que l'huile de travail des couches moyenne et supérieure reste toujours pure et peut frire simultanément une variété d'aliments. C'est une machine polyvalente.

3. Amélioration de la qualité : Ce procédé peut contr?ler efficacement l'acidification de l'huile de friture et la teneur en huile des aliments, de sorte que les aliments frits ont non seulement une bonne couleur, une bonne odeur et un bon go?t, mais aussi un aspect propre et beau. Cela répond aux exigences élevées du procédé de friture des nuggets de poulet. La solution consiste à augmenter la popularité de la couleur des nuggets de poulet, à améliorer la qualité des produits et à prolonger leur durée de conservation.

4. économie de carburant : Cette machine à frire automatique adopte la méthode de chauffage au milieu de la couche d'huile pour contr?ler la température des couches d'huile supérieure et inférieure, atténue efficacement le degré d'oxydation de l'huile et supprime l'augmentation de la valeur acide, prolongeant ainsi la durée de vie de l'huile. Après 5 - 24 heures de fonctionnement continu de notre nouveau modèle de friture, la valeur acide de l'acide a été déterminée respectivement à 1,40 et 0,062 g / 100 g, tandis que la norme nationale d'hygiène alimentaire est de 4,0 et 0,15 g / 100 g. Le résultat est bien inférieur à la norme nationale, prolongeant le cycle de vie de l'huile de friture et réduisant les déchets. Selon les tests, la friture hybride eau - huile consomme plus de 50 % moins de carburant que la friture traditionnelle.

5. Santé : Ce procédé fait en sorte que les résidus alimentaires, l'eau en excès et les métaux lourds produits par le procédé de friture tombent rapidement hors de la zone de haute température et s'enfoncent dans la zone de basse température, puis sont évacués avec l'eau. Lorsque l'huile de friture est excessivement sèche, la couche d'eau peut fournir l'humidité appropriée à la couche d'huile de friture, de sorte que les aliments frits ne présentent pas de cokéfaction et de carbonisation, peuvent contr?ler efficacement la production de substances cancérigènes et garantir la santé du consommateur.

6. Protection de l'environnement : Selon le rapport d'essai de la fumée de suie publié par la station de surveillance environnementale, la concentration moyenne de la fumée d'huile dans la friture commune est de 6,16 mg / m3, tandis que celle de la friture hybride eau - huile à régulation de température automatique est de 1,96 mg / m3. C'est moins d'un tiers de la quantité de la friture commune, ce qui est bon pour la santé et la protection de l'environnement de l'opérateur.

7. économie d'énergie : La technologie unique du produit de la machine à frire automatique et la structure scientifique du produit permettent aux utilisateurs d'économiser la consommation d'électricité, de gaz, de charbon, etc.

Avantages structuraux :

1. La bande de maille est en acier inoxydable et adopte une régulation de vitesse sans paliers à fréquence variable. Le temps de friture est réglable.

2. Cette machine à frire de peau de poisson est équipée d'un système de levage automatique, avec un couvercle supérieur et une bande de maille pour le levage, ce qui facilite le nettoyage manuel.

3. Un système d'évacuation automatique des scories est prévu pour évacuer les résidus produits à tout moment.

Tableau de paramètres :

Matériaux frits :

La machine est principalement utilisée pour frire diverses aliments frits tels que des cacahuètes, des fèves, des chin chin, des frites, des chips de pomme de terre, des beignets torsadés, des nuggets de poulet, des ailes de poulet, des pattes de poulet, des flocons de crevettes, des haricots verts, etc.

1. L'appareil est équipé d'un dispositif de conductivité thermique à haut rendement, qui a une efficacité d'utilisation de l'énergie élevée.

2. Utilisant l'électricité, le charbon ou le gaz naturel comme énergie de chauffage, la machine à frire entière est en acier inoxydable alimentaire de qualité 304, ce qui est hygiénique et facile à nettoyer.

3. La machine à frire des snacks est équipée d'un système de circulation dynamique pour filtrer les résidus d'huile lors du processus de production, réduisant la valeur acide de l'huile et prolongeant la durée de vie de l'huile comestible.

4. Les bandes de maille double - couche supérieure et inférieure sont utilisées pour la transmission, et le produit est serré entre les bandes de maille double - couche pour empêcher le produit de flotter.

5. Cette machine à frire industrielle avec système d'évacuation automatique d'huile produit des aliments avec une faible teneur en huile et qui donnent envie de manger.