
- Henan Gelgoog Machinery CO,LTD
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2AnsZhengzhou, Henan, China
- Produits principaux: Ligne de production de beurre d'arachide , Machine de friture de snacks , Machine de fabrication de chips de banane , Machine de production de poudre de cacao , Machine d'emballage en cellophane , Machine à spring rolls , Machine à cornet à glace
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Fritureuse pour restaurant, équipement commercial électrique en Chine
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Wooden box packaging or according to buyer requirements
Description du produit
Matériaux frits :
La machine est principalement utilisée pour frire divers aliments frits tels que des cacahuètes, des fèves, du chin chin, des frites, des chips de pomme de terre, des beignets torsadés, des nuggets de poulet, des ailes de poulet, des pattes de poulet, des tranches de crevettes, des haricots verts, etc.
Caractéristiques et avantages de fonctionnement :
1. Technologie de mélange huile - eau :
Le fritureur est un équipement de friture sans fumée, polyvalent et à mélange huile - eau. L'équipement adopte le procédé de friture à mélange huile - eau, qui change la structure de l'équipement de friture traditionnel et résout fondamentalement les inconvénients du fritureur traditionnel. Ses performances remarquables sont les suivantes :
Polyvalent : Le procédé utilise le contr?le limite, le contr?le de température par zone et l'utilisation scientifique de la relation entre l'huile végétale et l'huile animale, de sorte que l'huile animale extraite des aliments carnés frits s'enfonce naturellement dans la couche inférieure de l'huile végétale, de sorte que l'huile de travail des couches moyenne et supérieure reste toujours pure et peut frire simultanément diverses denrées. C'est une machine polyvalente.
Amélioration de la qualité : Ce procédé peut contr?ler efficacement l'acidification de l'huile de friture et la teneur en huile des aliments, de sorte que les aliments frits ont non seulement une bonne couleur, une bonne odeur et un bon go?t, mais aussi une apparence propre et belle. Cela répond aux exigences élevées du procédé de friture du poivre, en améliorant la couleur du poivre, la qualité du produit et en prolongeant sa durée de conservation.
économie de carburant : Le procédé adopte la méthode de chauffage au milieu de la couche d'huile pour contr?ler la température des couches d'huile supérieure et inférieure, atténuant efficacement le degré d'oxydation de l'huile et en supprimant l'augmentation de la valeur acide, prolongeant ainsi la durée de vie de l'huile. Après 5 - 24 heures de fonctionnement continu de notre nouveau type de fritureur, la valeur acide de l'huile a été déterminée respectivement à 1,40 et 0,062 g/100 g, tandis que la norme nationale d'hygiène alimentaire est de 4,0 et 0,15 g/100 g. Le résultat est bien inférieur à la norme nationale, ce qui prolonge le cycle de vie de l'huile de friture et réduit les déchets. Selon les tests, le fritureur à mélange huile - eau consomme plus de 50 % moins de carburant que le fritureur traditionnel.
Santé : Ce procédé permet aux résidus alimentaires, à l'eau en excès et aux métaux lourds produits par le processus de friture de sortir rapidement de la zone haute température et de s'enfoncer dans la zone basse température, et d'être évacués avec l'eau. Lorsque l'huile de friture est trop sèche, la couche d'eau peut fournir l'humidité appropriée à la couche d'huile de friture, de sorte que les aliments frits ne présentent pas de cokéfaction et de carbonisation, pouvant contr?ler efficacement la production de substances cancérigènes et garantir la santé du consommateur.
Protection de l'environnement : Selon le rapport d'essai de la fumée de l'atelier de surveillance environnementale, la concentration moyenne de la fumée d'huile dans le fritureur commun est de 6,16 mg/m3, tandis que celle du fritureur à mélange huile - eau à régulation automatique de température est de 1,96 mg/m3. C'est moins d'un tiers de celle de la cuve traditionnelle, ce qui est bon pour la santé et la protection de l'environnement de l'opérateur.
économie d'énergie : La technologie unique du produit et la structure scientifique du produit permettent aux utilisateurs d'économiser la consommation d'électricité, de gaz, de charbon, etc.
2. Avantages structurels :
La bande de maille est en acier inoxydable et adopte une régulation de vitesse sans étape à fréquence variable. Le temps de friture est réglable.
Il est équipé d'un système de levage automatique, de couvercle supérieur et de bande de maille pour le levage, ce qui facilite le nettoyage manuel.
Un système d'évacuation automatique des scories est prévu pour évacuer les résidus produits à tout moment.
Le dispositif est équipé d'un dispositif de conductivité thermique haute performance, qui a un rendement d'utilisation de l'énergie élevé.
Utilisant l'électricité, le charbon ou le gaz naturel comme énergie de chauffage, la machine entière est en acier inoxydable alimentaire de qualité 304, ce qui est hygiénique et facile à nettoyer.
Il est équipé d'un système de circulation dynamique pour filtrer les résidus d'huile dans le processus de production, réduisant la valeur acide de l'huile et prolongeant la durée de vie de l'huile comestible.
Les bandes de maille double - couche supérieure et inférieure sont utilisées pour la transmission, et le produit est maintenu entre les bandes de maille double - couche pour empêcher le produit de flotter.
Avec un système d'évacuation automatique d'huile, le produit a une faible teneur en huile et est très appétissant.
Tableau de paramètres :
Modèle | GG - 3000 | GG - 3500 | GG - 4500 | GG - 6000 |
Capacité | 100 - 300 kg/h | 300 kg/h | 200 - 500 kg/h | 500 - 1000 kg/h |
Type de chauffage | électrique/Gaz | électrique/Gaz | électrique/Gaz | électrique/Gaz |
Puissance | 90 - 120 kw | 120 kw | 90 - 120 kw | 150 - 240 kw |
Température | 0 - 300℃ | 0 - 300℃ | 0 - 300℃ | 0 - 300℃ |
Dimensions | 500*800*2400mm | 3500*1200*2400mm | 5000*1000*200mm | 6500*1200*2000mm |
Profil de l'entreprise

GELGOOG company s'est dédiée à fournir aux clients les devis les plus rapides, les produits de la meilleure qualité, les prix les plus compétitifs et les livraisons les plus rapides possibles. Fondée dans la région centre-est de la Chine, elle développe des relations plus étroites avec les clients et joue un r?le plus important dans la cha?ne d'approvisionnement et de fabrication globale. Avec plus de 8 ans d'expertise dans l'industrie des machines de transformation alimentaire, la société s'engage à fournir une gamme de produits de haute qualité, innovants et rentables qui sont utilisés dans la production industrielle alimentaire. Le siège social de la société est actuellement situé à Zhengzhou. GELGOOG company est l'un des principaux fournisseurs chinois de machines de fabrication de chips de pommes de terre, de lignes de production de beurre d'arachide, de machines d'épluchage d'amandes/de graines de tournesol/de graines de chanvre, de machines de torréfaction d'amandes, de lignes de production de cornet à glace, de fritureuses continues, de machines d'emballage, de machines à injera, de machines à laver les légumes, etc. et propose des solutions de production d'entreprise.
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