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GYJL Máquina de temple de chocolate, máquina de derretir chocolate, refinador, temple y derretimiento
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Descripción del producto
Descripción del producto
Máquina de templado de chocolate
Nuestra máquina de templado de chocolate ha sido mejorada por nuestra empresa con referencia a la Máquina de Templado y Moldeo CM de Italia, con un rendimiento de trabajo y una eficiencia más estables.
Fabricada con producción de dibujo de alambre de acero inoxidable totalmente, está completamente en conformidad con los estándares alimentarios.
El sensor Siemens asegura la sensibilidad del control eléctrico y la eficiencia de conservación de temperatura, lo que permite un templado uniforme del chocolate.
Estructura compacta, la máquina de templado y moldeo es fácil de instalar, con un dise?o humanizado y función de vibración que hace que el chocolate sea más bonito.
Introducción de la máquina:
Esta máquina de templado de chocolate se puede combinar con accesorios como recubrimiento, vertido, vibración, etc. para lograr una producción diversificada. Es adecuada para la producción de chocolate en diversas fábricas de chocolate peque?as y medianas, tiendas de chocolate y talleres domésticos.
Principales características:
*Ideal para chocolaterías, pastelerías, panaderías y heladerías. *Operación y proceso de templado controlados por PLC y HMI.
*Templa 25 Kg de chocolate en 20 minutos.
*PLC Delta y piezas eléctricas Schneider. La tasa de flujo del chocolate es ajustable.
*Equipada con pedales, conveniente para la operación.
*Nuevos conceptos de construcción que resultan en un menor consumo de energía. *Dise?o de ensamblaje y desensamblaje rápido, fácil de limpiar y mantener.
*Tama?o compacto con la opción de estar equipada con diferentes accesorios.
*Accesorios disponibles: Placa de deposición, mesa vibratoria, dispositivos de enrobado, túnel de enfriamiento y más.
*Soporte para depuración remota
Parámetro
Modelo | GYV-25 | GYV-60 | GYV-100 | GYV-250 |
Capacidad | 25L | 60L | 100L | Genyond Máquina de Templado Continuo |
Productividad | 80KG/H | 200KG/H | 300KG/H | |
Potencia total | 2.5KW | 3.5KW | 5KW | |
Peso | 315KG | 360KG | 450KG | |
Dimensiones (mm) | 1050*850*1780 | 1350*880*1780 | 1600*900*1100 |
Piezas adicionales:
Parte de deposición:
La cabeza dosificadora distribuye el chocolate líquido en los moldes. Esto ahorra tiempo ya que el usuario no tiene que raspar el chocolate manualmente. Además, garantiza un procesamiento higiénico.
Parte de deposición:
La versión estándar está equipada con dos placas dosificadoras (dise?o 4*6 y 4*8), un sistema de guía de moldes instalado en la mesa vibratoria, un raspador calentado y una unidad dosificadora.
Parte de la mesa vibratoria:
Parte de enrobado:
Capacidad: 1 - 2m/min Tama?o de la cinta de enrobado: 200*1000mm Tama?o de la cinta de grado alimentario: 200*1900mm Tama?o de la malla: 200*1500mm Tama?o del papel de grado alimentario:
Ancho 200mm Tama?o de la máquina: 1800*300*1050mm Voltaje: Fase única 220V
Ancho 200mm Tama?o de la máquina: 1800*300*1050mm Voltaje: Fase única 220V
Enrobadora con doble cortina de chocolate, estación de vibración, unidad de soplado ajustable, cortador de cola, cinta transportadora de PU.
El espesor del chocolate se puede ajustar mediante el sistema de vibración (intensidad ajustable) y por la unidad de soplado. Equipada con rodillo para papel de grado alimentario.
Velocidad de la cinta transportadora ajustable.
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Por lo general, los métodos de templado de chocolate incluyen los siguientes pasos:
1. Derretir completamente el chocolate
2. Enfriar a la temperatura de cristalización
3. Producir cristalización
4. Derretir los cristales inestables
Temperatura de solución | Temperatura de enfriamiento | Temperatura de templado | Temperatura de enfriamiento después de la deposición | Temperatura de almacenamiento | |
Chocolate negro | 50~55℃ | 27~28℃ | 31~32℃ | 10~18℃ | 18~20℃ |
Chocolate con leche | 45~50℃ | 26~27℃ | 29~30℃ | 10~18℃ | 18~20℃ |
Chocolate blanco | 40~45℃ | 25~26℃ | 28~29℃ | 10~18℃ | 18~20℃ |
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Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. es un fabricante de unidades de extracción y líneas de procesamiento de frutas y verduras con instalaciones de prueba bien equipadas y una fuerte fuerza técnica. Con una amplia gama, buenas calidades, precios razonables y dise?os modernos, nuestros productos se utilizan ampliamente en las industrias alimentarias y de bebidas y otras industrias. Nuestros productos son ampliamente reconocidos y confiados por los usuarios y pueden satisfacer las cambiantes necesidades económicas y sociales. ?Damos la bienvenida a nuevos y viejos clientes de todas partes a contactarnos para futuras relaciones comerciales y éxito mutuo!
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