- Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
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2J.Shanghai, China - Hauptprodukte: Lebensmittelmaschine, Gemüse- und Obstmaschine, Molkereiverarbeitungsmaschine, Saftpresse, Obstchipsmaschine, Pizza-Verkaufsautomat
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Multifunktionelle automatische Mochi-Eiscreme-Maschinenproduktionslinie
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Produktbeschreibung
Industrielle Eissortenproduktionslinie
Sortimentierte Eissortenverarbeitungslinien sind Produkte einer neuen Generation, die durch Optimierung kontinuierlich das Mischen der Rohstoffe, die Desinfektion, die Homogenisierung, die Abkühlung, die Reifung, die Erstarrung, das Abfüllen und das H?rten bew?ltigen.
Die Produktionslinie kann die ?nderungen vieler Sorten nur durch das Austauschen ihres Einfüllkopfes realisieren. Sie kann Becher-Eis, Stangen-Eis, mit Schokolade überzogenes Eis, Nuss-Eis und Eistr?pfchen produzieren.
Beschreibung
Mischtank
Wird für die quantitative Zugabe von Wasser und die Dosierung verwendet.
Emulgiertank
Vermischt Milchpulver, Zucker.
Plattenpasteurisierer
Sterilisiert flüssige Rohstoffe, um die Qualit?t der Rohstoffe zu gew?hrleisten.
Reifungstank
L?sst das freie Wasser im Rohstoff vollst?ndig zu gebundenem Wasser werden und verhindert die Bildung gro?er Eiskristalle w?hrend des Einfrierens.
Gefrierapparat
Gibt die zubereitete Masse in den Gefrierapparat zum Gefrieren und Rühren, um Eis zu machen.
Eisabfüllmaschine
Formgebung und Abfüllung von Eis, Auswahl von Farben, Schokoladenüberzug, Hinzufügung von Nüssen.
-Rezeptur:
Die in der Eisproduktion verwendeten Zutaten sind: Fett; Milchfeststoffe ohne Fett (MSNF); Zucker/ Zuckerersatzstoffe;
Emulgatoren/ Stabilisatoren; Aromastoffe; Farbstoffe.
-Wiegen, Messen und Mischen:
Im Allgemeinen werden alle trockenen Zutaten gewogen, w?hrend flüssige Zutaten entweder gewogen
oder mit Volumenz?hlern dosiert werden k?nnen.
-Homogenisierung und Pasteurisierung:
Die Eiscreme-Mischung flie?t durch ein Filter in einen Ausgleichstank und wird von dort in einen Plattenw?rmetauscher gepumpt
wo sie auf 73 – 75 Grad vorgew?rmt wird, um bei 140 – 200 bar homogenisiert zu werden. Die Mischung wird bei 83 – 85 Grad
etwa 15 Sekunden lang pasteurisiert und dann auf 5 Grad abgekühlt und in einen Reifungstank transferiert.
-Reifung:
Die Mischung muss mindestens 4 Stunden lang bei einer Temperatur zwischen 2 und 5 Grad Celsius unter st?ndiger sanfter Rührung gereift werden.
Die Reifung l?sst der Stabilisator Zeit, seine Wirkung zu entfalten und das Fett zu kristallisieren.
-Kontinuierliches Gefrieren:
? um eine kontrollierte Menge Luft in die Mischung zu schlagen;
? um den Wassergehalt in der Mischung zu einer gro?en Anzahl kleiner Eiskristalle zu frieren.
-Abfüllen in Becher, Eisketten und Beh?lter;
-Extrudieren von Stangen- und stangenlosen Produkten;
-Formen von Eisriegeln
-Verpacken und Verpackung
-H?rten und Kühllagerung
Unternehmensprofil
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. ist ein Hersteller von Extraktionsanlagen und Obst- und Gemüseverarbeitungslinien mit gut ausgestatteten Prüfanlagen und starken technischen Kr?ften. Mit einer breiten Palette, guter Qualit?t, vernünftigen Preisen und stilvollen Designs werden unsere Produkte in der Lebensmittel- und Getr?nkeindustrie sowie anderen Branchen weit verbreitet eingesetzt. Unsere Produkte werden von den Nutzern weitgehend anerkannt und vertraut und k?nnen den st?ndig wechselnden wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Bedürfnissen entsprechen. Wir begrü?en neue und alte Kunden aus allen Lebensbereichen, uns für zukünftige Gesch?ftsbeziehungen und gegenseitigen Erfolg zu kontaktieren!
Kontaktieren Sie uns
- Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
- KontaktnameWakin Yong Jetzt chatten
- Telefon86-021-34796156
- Adresse1416-1418 Shatian Building, No 587 Changshou Road, Shanghai, China.
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