- Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
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2J.Shanghai, China - Hauptprodukte: Lebensmittelmaschine, Gemüse- und Obstmaschine, Molkereiverarbeitungsmaschine, Saftpresse, Obstchipsmaschine, Pizza-Verkaufsautomat
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Tempeh-Herstellungsmaschine mit CE
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Produktbeschreibung
Die Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Belüftung des Kulturraums müssen streng kontrolliert werden. Gem?? den im Ausland verwendeten Kulturausrüstungen liegt der optimale Temperaturbereich für gleichm??ige Fermentation und schnelle Fermentation zwischen 31 ~ 32℃, und die optimale Luftfeuchtigkeit betr?gt 70 ~ 85%. Bei 31 ~ 32℃ betrug die Kulturdauer von Danbei 22 ~ 23 Stunden. Bei 34 ~ 35℃ dauert es etwa 20 Stunden. Die Ergebnisse waren zufriedenstellend, wenn bei 25 ~ 37℃ mit geeigneter Luftfeuchtigkeit und Belüftung kultiviert wurde. Allerdings verkürzte sich die Inkubationszeit mit steigender Temperatur und verl?ngerte sich mit sinkender Temperatur.
Danbei ist reich an Protein und Aminos?uren. Der Gehalt an freien Aminos?uren in Danbei betrug 76% des Gesamtaminos?uregehalts, 6-mal so hoch wie bei den vor der Fermentation eingeweichten Sojabohnen. Der Gehalt an Taro-S?ure, Riboflavin, Pantothens?ure und Vitamin B12 in Danbei war alle h?her als bei den Sojabohnen vor der Fermentation.
Tempeh-Verarbeitung :
Bohnen einweichen ------Schalen entfernen------H?ute entfernen------Bohnen partiell kochen------Zur Inokulation vorbereiten------Bohnen abkühlen lassen------Inokulieren und einpacken------Inkubieren------Verpacken
Unternehmensprofil
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. ist ein Hersteller von Extraktionsanlagen und Obst- und Gemüseverarbeitungslinien mit gut ausgestatteten Prüfanlagen und starken technischen Kr?ften. Mit einer breiten Palette, guter Qualit?t, vernünftigen Preisen und stilvollen Designs werden unsere Produkte in der Lebensmittel- und Getr?nkeindustrie sowie anderen Branchen weit verbreitet eingesetzt. Unsere Produkte werden von den Nutzern weitgehend anerkannt und vertraut und k?nnen den st?ndig wechselnden wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Bedürfnissen entsprechen. Wir begrü?en neue und alte Kunden aus allen Lebensbereichen, uns für zukünftige Gesch?ftsbeziehungen und gegenseitigen Erfolg zu kontaktieren!
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