24kw Automatische Bratmaschine für die Industrie

Wooden packing as export standard

Anwendung:

Fritteusen sind in der Regel elektrisch beheizt oder kohlegefeuert. Sie k?nnen Fleisch, Fisch, Erdnüsse, Bohnen, Ackerbohnen, chin chin, H?hnchenflügel, Pasta, Bananenchips, Kartoffelchips, Hülsenfrüchte usw. braten. Sie sparen fast die H?lfte des ?ls und fast die H?lfte des Kohlenstoffs. Die gebratenen Produkte haben die gleiche Temperatur und hohe Qualit?t. Sie st?rken erheblich die Wettbewerbsf?higkeit.

Technische Parameter:

Vorteile:

1. Sparen Sie Brat?l, was sich positiv auf die Umwelt auswirkt. Dieses Produkt l?st das Problem der ?lverdunstung, die durch überhitzung und Austrocknung herk?mmlicher Fritteusen verursacht wird. Die ?l-Wasser-Mischtechnologie l?sst das Wasser unterhalb des Reservoirs kontinuierlich eine kleine Menge Dampf erzeugen, der in das Reservoir eindringt und dem Brat?l Wasser zuführt, wodurch die ?lverdunstung eingeschr?nkt wird. Die Zentralheiztechnologie kann die Temperatur der oberen und unteren Teile des Brat?ls steuern, das Oxidationsgrad des Brat?ls effektiv verringern und die Entstehung von S?uremedien unterdrücken, um so die Lebensdauer des Brat?ls zu verl?ngern. Im Vergleich zu herk?mmlichen Fritteusen spart es mehr als 50% ?l, reduziert die Luftverschmutzung und vermeidet Rauch und Feuer.

2. Das ?l vermischt sich nicht mit den Aromen. Diese Technologie kann die Temperatur in verschiedenen Zonen steuern und die proportionale Beziehung zwischen Pflanzen?l und tierischem Fett wissenschaftlich nutzen, damit das aus dem gebratenen Lebensmittel ausgewaschene tierische Fett natürlich in die untere Schicht des Pflanzen?ls sinkt, so dass das obere und mittlere Arbeits?l rein bleibt und verschiedene Lebensmittel gleichzeitig braten kann. Sie k?nnen die Vielfalt Ihres Gesch?fts erweitern.

3. Die Maschine ist mit einem fortschrittlichen automatischen Temperatursteuerger?t ausgestattet. Die ?ltemperatur kann beliebig von Raumtemperatur bis 230 Grad eingestellt werden. Nach der Auswahl der Explosivstofftemperatur kann die Heizung automatisch gesteuert werden, um eine konstante Temperatur aufrechtzuerhalten, was nicht nur den Energieverbrauch reduziert, sondern auch die Arbeitsleistung verbessert und von den Nutzern gefreut wird.

4. Die spezielle Technologie zur Verbesserung der Qualit?t und Sicherstellung der Gesundheit l?sst den Rückstand und das tierische Fett die Arbeitslage verlassen. Darüber hinaus kann die Zentralheizung die Konvektion zwischen der oberen und unteren Schicht effektiv steuern, wodurch die Reinheit aller ?lschichten gew?hrleistet wird. Das gebratene Lebensmittel hat nicht nur eine komplette Farbe, einen guten Duft, ein sauberes und sch?nes Aussehen (kein Schwarzfleckph?nomen), sondern verbessert auch die Produktqualit?t und verl?ngert die Haltbarkeit.

Bratmaschinen-Betriebsprozess:

Das Management der Standardbetriebsregeln von Fritteusen dient der F?rderung der sicheren Produktion, der Verbesserung der Wissenschaftlichkeit und Betriebsf?higkeit der Betriebsregeln sowie der effektiven Kontrolle und Verhinderung von Unf?llen in der sicheren Produktion. Daher sollten die Mitarbeiter im tats?chlichen Betriebsprozess auf die folgenden Punkte achten:

Beschreibung:

Die Bratmaschine ist eine neue Art von vollautomatischer Lebensmittelverarbeitungsausrüstung. Das Auftauchen dieser Ausrüstung hat den Menschen gro?e Bequemlichkeit gebracht. Hier sind einige zu beachtende Punkte bei der Verwendung der Bratmaschinenausrüstung.

1. Betriebshinweis: Wenn die Temperatur die eingestellte Temperatur erreicht, kann die Bratarbeit begonnen werden. Zu diesem Zeitpunkt wird zun?chst eine kleine Menge gebratenes Lebensmittel hinzugefügt, und dann wird die Menge des gebratenen Lebensmittels allm?hlich erh?ht. Auf diese Weise wird die ?ltemperatur nicht zu stark auf einmal gesenkt, was die Farbe und Qualit?t des Lebensmittels beeintr?chtigen würde. So kann kontinuierlich gearbeitet werden und die Effizienz verbessert werden. Wenn zu viel Lebensmittel auf einmal eingegeben wird, sinkt die Temperatur stark, was den Bratwirkungsgrad beeintr?chtigt.

2. ?lablassverfahren: Wenn die Ausrüstung das ?l wechseln oder reinigen muss, vergessen Sie nicht, nicht zuerst das Wasser abzulassen. ?ffnen Sie zuerst das ?lventil und dann das Wasserablassventil, um das Wasser abzulassen.

3. Abwasserspülverfahren: Nach einem Arbeitstag des Bratens kann die Abwasserspülung durchgeführt werden, wenn das ?l auf etwa 80 Grad abgekühlt ist, und der Auslass ge?ffnet wird. Zu diesem Zeitpunkt flie?en Wasser und Lebensmittelreste aus, und das Abwasserventil kann geschlossen werden, wenn ?l aus dem Auslass flie?t.

4. Wasserzugabeverfahren: Nach der Abwasserspülung kann Wasser sofort in den Boden hinzugefügt werden, bis es das Wasserniveau erreicht, oder vor der zweiten Arbeit, was am besten ist, da einige Lebensmittelreste leicht aufschwimmen, wenn sie lange eingeweicht werden.

5. Wenn das gebratene Lebensmittel in der Ausrüstung mehr Rückst?nde abgibt, sollte auf die Reinigung der Heizleitung geachtet werden. Da Lebensmittelreste auf der Heizleitung fallen, bildet sich auf der Oberfl?che der Heizleitung im Laufe der Zeit Kohlenstoffrückstand, der die Farbe des ?ls beeintr?chtigt. Daher sollte die Anzahl der Abwasserspülungen w?hrend des Bratens erh?ht werden.

6. Nach jeder Arbeit sollte die Entfernung von Schlacke und die Reinigung durchgeführt werden, insbesondere im Filterkanal.

Oben sind einige zu beachtende Punkte beim Betrieb der automatischen Fritteuse aufgeführt. Die Bedienungspersonen müssen auf die Methode achten, jederzeit auf die Dynamik der Ausrüstung achten und Probleme der Ausrüstung vermeiden.