Сумка фильтра для жареного масла, сумка фильтра для жареного масла, предприятие по производству жареной пищи, удаление жировых осадков, ресторан по продаже жареной курицы, сумка фильтра для продовольственного магазина

Сетка для фильтрации поджаривающейся жира представляет собой инструмент для фильтрации, специально разработанный для общественного питания. Он используется для удаления из поджаривающейся жира пищевых остатков, карбидов, коксовых стружек и других примесей, продления срока службы жира и обеспечения вкуса и безопасности жареной еды. Его основная функция - уменьшить окисление и порчу жира, снизить образование вредных веществ и помочь предприятиям общественного питания сэкономить на жирах.

Применяемые сценарии: 

Сети фаст-фуда: сценарии частого жарения, таких как жареная курица, картофель фри, пончики и т.д.

Центральная кухня: централизованная фильтрация и переработка жирных продуктов при крупномасштабных операциях по жарению.

Пекарное и пищевое производство: производство жареной еды, такой как пончики, темпура, лапша быстрого приготовления и т.д.

Сетка для фильтрации поджаривающейся жира задерживает взвешенные частицы и мелкие примеси в жире с помощью многослойных пищевых фильтрующих материалов. Во время процесса фильтрации высокотемпературный поджаривающийся жир проходит через сетку для фильтрации, а примеси задерживаются внутри сетки. Очищенный жир можно использовать повторно, тем самым уменьшая потери жира.

Основные преимущества 

Улучшение качества масла: уменьшение остаточных примесей, замедление скорости окисления масла и продление срока службы фритюрного масла (можно продлить в 2 - 3 раза).

Обеспечение безопасности пищевых продуктов: избегание повторной высокотемпературной карбонизации обуглившихся примесей и уменьшение образования канцерогенов (например, акриламида).

Простота в использовании: можно совмещать с фильтрующими автоцистернами, ручными фильтрационными устройствами или использовать автономно для быстрого завершения очистки масла.

Экономическая эффективность: значительное уменьшение частоты замены масла и экономия затрат на масло для предприятий общественного питания.

Предостережения при использовании 

Контроль температуры: Избегать длительного воздействия фильтровального мешка на масло при температурах, превышающих предел температурной стойкости материала (например, для материала PP температура не должна превышать 150 ℃).

Своевременная замена: Когда поверхность фильтровального мешка заметно чернеет или снижается скорость фильтрации, его необходимо заменить, чтобы избежать вторичного загрязнения.

Экологическая обработка: Отходные фильтровальные мешки должны быть утилизированы в соответствии со стандартами для кухонных отходов или промышленных отходов, а некоторые перерабатываемые материалы должны быть отсортированы и выкинуты.

Фильтровальный мешок для жареного масла - это важный инструмент для снижения затрат и повышения эффективности в общественном питании. За счет эффективного задерживания примесей он не только повышает качество жареной еды, но и снижает риски для здоровья и избыточное потребление ресурсов. Разумный выбор точности фильтрации и термостойких материалов в сочетании со стандартизированной работой позволяет максимально раскрыть их экономическую и безопасную ценность.