90% порошок полидекстрозы CAS 68424-04-4 Самый популярный пищевой сорт

25kg/bag,IBC drum

Полидекстроза является новым типом водорастворимого пищевого волокна. На сегодняшний день оно одобрено более чем 50 странами для использования в качестве ингредиента здоровой пищи. Оно широко применяется в производстве продуктов питания, обогащенных волокнами. После приема пищи оно способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Полидекстроза не только обладает уникальными функциями нерастворимого пищевого волокна, такими как значительное увеличение объема фекалий, усиление дефекации и снижение риска рака кишечника, но и имеет функции, которых не имеет или они не выражены у нерастворимого пищевого волокна. Например, в сочетании с удалением холевой кислоты из организма полидекстроза может значительно снизить уровень холестерина в сыворотке крови, легче вызывать чувство сытости и значительно снизить уровень сахара в крови после еды.

полидекстроза спецификация:

полидекстроза  функция

(1) , низкая калорийность

Полиглюкоза является продуктом случайной полимеризации. Есть множество видов гликозидных связей, сложная молекулярная структура и трудная биодеградация. [3]

Полидекстроза не всасывается при прохождении через желудок и тонкий кишечник. Примерно 30% ферментируется микроорганизмами в толстом кишечнике с образованием летучих жирных кислот и CO2. Примерно 60% выводится с фекалиями, и энергия, выделяемая при этом, составляет только 25% от сахарозы и 11% от жира. Очень мало может превратиться в жир, что не может вызвать повышения массы тела.

(2) Регулирование работы желудочно-кишечного тракта и стимуляция всасывания питательных веществ

Поскольку пищевое волокно способствует балансу в пищеварительном тракте, прием пищи с высоким содержанием волокон является ключом к поддержанию здоровья пищеварительного тракта.

В качестве водорастворимого пищевого волокна полидекстроза может сократить время опорожнения желудка, стимулировать секрецию пищеварительных соков, облегчить всасывание и пищеварение питательных веществ, сократить время прохождения содержимого (фекалий) через кишечник, снизить давление в толстом кишечнике, уменьшить время контакта вредных веществ в кишечнике с стенкой кишечника, стимулировать перистальтику кишечника и повысить осмотическое давление в толстом кишечнике, таким образом разбавляя концентрацию вредных веществ в желудочно-кишечном тракте и способствуя их выводу из организма.

Таким образом, полидекстроза может эффективно улучшить работу кишечника, стимулировать дефекацию, избавиться от запора, предотвратить геморрой, облегчить отравление и диарею, вызванные вредными веществами, улучшить микрофлору кишечника и способствовать подавлению раковых клеток.

(3) . Пребиотик, регулирующий баланс микрофлоры кишечника

Полидекстроза является эффективным пребиотиком. После попадания в организм человека оно не переваривается в верхней части желудочно-кишечного тракта, но ферментируется в нижней части желудочно-кишечного тракта, что способствует размножению полезных бактерий кишечника (бифидобактерии и лактобактерии) и подавлению вредных бактерий, таких как клостридии и бактероиды. Полидекстроза ферментируется полезными бактериями с образованием короткоцепочечных жирных кислот, таких как масляная кислота, которая снижает рН в кишечнике, может помочь противостоять инфекциям и снизить риск рака. Таким образом, полидекстроза может предоставить разработчикам продуктов питания пребиотические ингредиенты, полезные для здоровья желудочно-кишечного тракта.

(4) Снижение реакции на сахар в крови

Полидекстроза может повысить чувствительность последних тканей к инсулину, снизить потребность в инсулине, ингибировать секрецию инсулина, препятствовать всасыванию сахара, а само полидекстроза не всасывается, тем самым достигая цели по снижению уровня сахара в крови, что очень подходит для диабетиков. Полидекстроза имеет только 5 - 7 по отношению к сахару в крови, в то время как у глюкозы это значение составляет 100.

(5) Стимуляция всасывания минеральных элементов

Добавление полидекстрозы в рацион питания может стимулировать всасывание кальция в кишечнике, что может быть связано с тем, что полидекстроза ферментируется в кишечнике с образованием короткоцепочечных жирных кислот, которые подкисляют среду в кишечнике, и подкисленная среда повышает всасывание кальция. Исследования, опубликованные в журнале ?Нутриция? (2001) профессором Хитоси Минео из Японии, показывают, что всасывание кальция в тощей, подвздошной, слепой и толстой кишках мышей увеличивается с увеличением концентрации полиглюкозы в диапазоне от 0 до 100 ммоль/л.