Лучшая цена

Описание мальтитола
Мальтитол - это сахарный спирт (полиол), используемый в качестве заменителя сахара. Он имеет от 75 до 90% сладости сахарозы (обычного сахара) и практически идентичные свойства, за исключением обгорания. Он используется для замены обычного сахара, поскольку содержит в два раза меньше калорий, не вызывает разрушения зубов и оказывает несколько меньшее влияние на уровень глюкозы в крови. С химической точки зрения мальтитол известен как 4-О-α-глюкопиранозил-Д-сорбитол.

?

Спецификации порошка мальтитола

?

Технические характеристики жидкого мальтитола?Жидкость

Применение

Высокая сладость мальтитола позволяет использовать его без смешивания с другими подслащивающими веществами. Он проявляет незначительный охлаждающий эффект (положительная теплота растворения) по сравнению с другими сахарными спиртами и очень похож на незначительный охлаждающий эффект сахарозы. Он используется в производстве конфет, особенно бессахарных твердых конфет, жевательной резинки, шоколада, выпечки и мороженого. В фармацевтической промышленности мальтитол используется как вспомогательное вещество, где он применяется как низкокалорийное подслащивающее средство. Его сходство с сахарозой позволяет использовать его в сиропах с преимуществом, что кристаллизация (которая может привести к заклиниванию колпачков бутылок) менее вероятна. Мальтитол также может быть использован как пластификатор в желатиновых капсулах, как смягчающее вещество и как влагоудерживающий агент.

Упаковка и доставка

Упаковка сукралозы в гранулированной форме: 25 кг/мешок или по запросу клиента

Информация о компании

Выставка

Свяжитесь с нами