Пищевые загустители ксантановая камедь порошок 80/200 меш

25kg/bag or customized

Ксантановая камедь в настоящее время является самым превосходным биологическим веществом в мире, которое объединяет свойства загустителя, суспендирующего агента, эмульгатора и стабилизатора. Она имеет уникальные реологические свойства, хорошую растворимость в воде, устойчивость к воздействию тепла и кислотно-щелочных сред, а также хорошую совместимость с различными солями. В качестве загустителя, суспендирующего агента, эмульгатора и стабилизатора она может быть широко использована в более чем 20 отраслях, таких как пищевая промышленность, нефтяная промышленность и медицина. В настоящее время это микробный полисахарид с самым большим объемом производства и широким спектром применения в мире.

Благодаря своим уникальным свойствам ксантановая камедь имеет чрезвычайно широкий спектр применений в более чем десятке областей, таких как пищевая промышленность, нефтяная промышленность, медицина и парфюмерно-косметическая промышленность. Высокая степень коммерциализации и широкий спектр применений делают ее непревзойденной по сравнению с любым другим типом микробных полисахаридов.

1. В пищевой промышленности многие продукты питания добавляют ксантановую камедь в качестве стабилизатора, эмульгатора, суспендирующего агента, загустителя и вспомогательного вещества при производстве. Ксантановая камедь может контролировать реологические свойства, структуру, вкус и внешний вид продуктов, а ее псевдопластичность обеспечивает хороший вкус. Поэтому она широко используется в салатных заправках, хлебе, молочных продуктах, замороженных продуктах, напитках, приправах, пивоварении, конфетах, выпечке, супах и консервах. В последние годы люди в более развитых странах часто беспокоятся о высокой калорийности продуктов питания, которая может привести к набору веса. Ксантановая камедь сняла эту обеспокоенность, так как она не может быть непосредственно расщеплена человеческим организмом. Кроме того, согласно отчету из Японии в 1985 году, были проведены сравнительные испытания на одиннадцати пищевых добавках, и ксантановая камедь оказалась самым эффективным противоопухолевым средством среди них.

2. В парфюмерно-косметической промышленности: Молекулы ксантановой камеди содержат большое количество гидрофильных групп, что делает ее хорошим поверхностно-активным веществом с антиоксидантными и антивозрастными эффектами. Поэтому почти все высококачественные косметические продукты используют ксантановую камедь в качестве основного функционального компонента. Кроме того, ксантановая камедь может быть использована в составе зубных паст для существенного загущения и придания формы, уменьшая износ поверхности зубов.

3. В медицине: Ксантановая камедь является функциональным компонентом в популярных в мире микрокапсулах лекарственных препаратов, играя важную роль в контроле высвобождения лекарства; Благодаря своей сильной гидрофильности и способности удерживать воду, она имеет множество конкретных медицинских применений, таких как образование плотной водной пленки для предотвращения кожных инфекций; Уменьшение жажды у пациентов после радиотерапии. Кроме того, Ли Синь и Сюй Лэй однажды писали, что сама ксантановая камедь имеет значительное стимулирующее действие на гуморальную иммунную функцию мышей.

4. Промышленные и сельскохозяйственные применения: В нефтяной промышленности, благодаря своей сильной псевдопластичности, водный раствор ксантановой камеди низкой концентрации (0,5%) может поддерживать вязкость бурового раствора и контролировать его реологические свойства. Поэтому вязкость крайне низкая при высокоскоростном вращении долота, что экономит энергию; Однако в относительно статичной зоне бурирования поддерживается высокая вязкость, чтобы предотвратить обрушение скважины. И благодаря ее превосходной устойчивости к солям и термостойкости, она широко используется при бурении в специальных условиях, таких как океаны и зоны с высокой соленостью, и может быть использована в качестве агента для повышения нефтеотдачи и вытеснения нефти, чтобы уменьшить зоны мертвой нефти и повысить коэффициент извлечения нефти.