HX-800L Вакуумный барабанный смеситель

Введение продукта:

Тумблер работает на основе принципа физического удара, заставляя мясо переворачиваться в барабане вверх и вниз, сталкиваться друг с другом, чтобы достичь эффекта маринования.

Тумблер позволяет мясу равномерно впитывать маринад, что повышает сцепливость мяса и эластичность продукта;

-Повышает вкус и качество сечения продукта;

-Усиливает водоудерживающую способность и увеличивает производительность;

-Улучшает внутреннюю структуру продукта и экономит энергию.

Вакуумный тумблер работает в вакууме, используя принцип физического удара, заставляя мясо в барабане двигаться вверх и вниз, сталкиваться друг с другом, чтобы создать равномерно распределенные силы трения и достичь цели маринования.

-Позволяет маринаду равномерно распределиться в мясе и хорошо впитаться.

-Усиливает сцепливость мяса, улучшает эластичность продукта и предотвращает образование мяса в виде фарша при нарезке.

-Увеличить влагоудерживающую способность и повысить производительность.

-Увеличить сочность и структурную стабильность продукта.

Характеристики продукта:

Весь аппарат изготовлен из нержавеющей стали, имеет компактную конструкцию. На обоих концах барабана применена конструкция навинчиваемой крышки, что увеличивает объем для перемешивания в барабане.

Эффект тумблерной обработки продуктов равномерный, шум мал, работа надежна, эксплуатация проста, а коэффициент использования выше.