HX-100L Вакуумный барабанный смеситель

Введение продукта:

Тумблер работает по принципу физического удара, заставляя мясо в барабане переворачиваться вверх и вниз, сталкиваться друг с другом, чтобы достичь эффекта маринования.

Тумблер позволяет мясу равномерно впитывать маринад, что повышает сцеплительную способность мяса и эластичность продукта;

-Повышает вкус и внешний вид среза продукта;

-Увеличивает способность к удержанию влаги и повышает производительность;

-Улучшает внутреннюю структуру продукта и экономит энергию.

Вакуумный тумблер работает в вакуумном состоянии, используя принцип физического удара, заставляя мясо в барабане переворачиваться вверх и вниз, сталкиваться друг с другом, чтобы создать равномерно распределенный эффект трения и достичь цели маринования.

-Позволяет маринаду равномерно распределяться в мясе и хорошо впитываться.

-Усиливает сцеплительную способность мяса, улучшает эластичность продукта и предотвращает образование мяса в виде фарша при нарезке.

-Увеличить влагоудержание и повысить производительность.

-Увеличить сочность и структурную стабильность продукта.

Характеристики продукта:

Весь агрегат изготовлен из нержавеющей стали, имеет компактную конструкцию. На обоих концах барабана применена конструкция навинчиваемой крышки, что увеличивает пространство для перемешивания внутри барабана.

Эффект тумблерной обработки продукта равномерный, шум слабый, работа надежна, эксплуатация проста, а коэффициент использования выше.