Жидкий сорбит

Сорбитол - бесцветная, прозрачная, сиропообразная жидкость со сладким вкусом, нейтральная по отношению к лакмусу, смешивается с водой, глицерином и пропиленгликолем. Физиологические функции (1) После попадания в кишечник сорбитол медленно поглощается путем пассивной диффузии. Он метаболизируется в небольшом количестве в фруктозу, поэтому его энергетическая ценность низкая, около 12,54 килоджоулей на грамм. Он имеет прохладно-сладкий вкус, примерно в два раза менее сладкий, чем сахароза, а калорийность близка к сахарозе. При использовании в качестве подсластителя он не вызывает разрушения зубов. Его можно использовать для производства сырья для витамина С, из сорбитола посредством ферментации и химического синтеза можно получить витамин С. Он также может быть использован в качестве сырья для промышленных поверхностно-активных веществ, например, для производства поверхностно-активных веществ типа спана и твинов. Сорбитол обладает увлажняющими свойствами и используется в качестве заменителя глицерина в зубной пасте, сигаретах и косметике. Из сорбитола и пропиленоксида можно получать жесткие пенопласты на основе полиуретана с определенной огнестойкостью. В пищевой промышленности сорбитол может быть использован в качестве подсластителя, влагопоглотителя, хелатирующего агента и улучшителя структуры. В фармацевтической промышленности нитрированный сорбитол, полученный из дегидратированного сорбитолового эфира, является лекарственным средством для лечения ишемической болезни сердца. Пищевые добавки, сырье для косметики, сырье для органического синтеза, увлажнители, растворители и т.д.