Электроподогреваемая двойная рубашка кастрюля с высокой производительностью для предприятий общественного питания

Технические характеристики рубашного кастрюли :

1. Объем: 50 л, 100 л, 200 л, 300 л, 400 л, 500 л, 600 л, 800 л, 1000 л.

2. Конструкция: может быть разделена на наклонную и вертикальную конструкции, с и без перемешивания в соответствии с технологическими требованиями.

3. Материал корпуса кастрюли: ① Внутренний корпус кастрюли - нержавеющая сталь, рубашка, кронштейн - углеродистая сталь, снаружи покрыта антикоррозионной краской; ② Внутри и снаружи - все нержавеющая сталь.

4. Кастрюля с мешалкой: перемешивание в центре верхней части, выходной вал редуктора и вал мешалки соединены петлей, что удобно для демонтажа и очистки.

Классификация рубашного кастрюли:

1. По конструкции можно разделить на: наклонную рубашную кастрюлю, вертикальную (фиксированную) конструкцию рубашной кастрюли

2. По способу нагрева рубашная кастрюля делится на: электронагревательную рубашную кастрюлю, паронагревательную рубашную кастрюлю, газонагревательную рубашную кастрюлю, электромагнитно нагреваемую рубашную кастрюлю.

3. В зависимости от потребностей технологического процесса применяется оборудование с мешалкой или без нее.

4. По способу герметизации рубашная кастрюля может быть разделена на: безкрышную, плоскокрышную и вакуумную.

Рубашная кастрюля:

Также известен как паровая кастрюля, варочная кастрюля, сендвич-паровая кастрюля.Обычно состоит из корпуса кастрюли и ножек. Корпус кастрюли представляет собой двухслойную конструкцию, состоящую из внутреннего и внешнего сферического корпуса кастрюли, а средний слой нагревается паром. Существуют неподвижные, наклонные, с мешалкой и другие типы. Паровая кастрюля с рубашкой имеет такие характеристики, как большая площадь нагрева, высокая тепловая эффективность, равномерное нагревание, короткое время кипячения жидких материалов, простой контроль температуры нагрева, красивый внешний вид, простая установка, удобство в эксплуатации, безопасность и надежность.