Высокоэффективная вакуумная машина для тушения мяса / Машина для тушения мяса

Описание продукта:

Автоматическая вакуумная колотильная машина позволяет в короткий срок впитать аромат в волокна мяса и достичь эффекта подпухшего мяса. При вращении цилиндра кусочки мяса загружаются по направляющей пластине, и сами между собой разбиваются и сдавливаются, благодаря чему белки мяса разлагаются на водорастворимые белки, которые легко усваиваются организмом человека. В то же время она позволяет добавкам (крахмалу и т. д.) и белкам мяса смешиваться друг с другом и быстро проникать в волокна, чтобы достичь цели получения мягкого и подпухшего мяса, хорошего вкуса и высокой выходности готовой продукции.

Особенности вакуумной колотильной машины:

Все ключевые компоненты - это компоненты импортных брендов, что обеспечивает прочность и надежность.

1. Позволяет маринаду равномерно впитываться в сырье мясного происхождения, ускоряет появление вкуса маринада.

2. Усиливает связующую способность мяса, повышает его эластичность.

3. Обеспечивает нарезку мясных продуктов, предотвращает разрыв мяса при нарезке.

применение

Вакуумные месильные и рассолочные машины выпускаются в различных размерах и подходят для использования в различных мясоперерабатывающих предприятиях и фаст-фуд ресторанах. Машина также может быть использована для рассола всех видов птицеводческих мясных продуктов, разделенной птицы, мясных продуктов, крупных мясных изделий и всех видов западного ветчины. Эта аппаратура благодаря использованию вакуумного рассола значительно сокращает время рассола и позволяет мясу полностью впитать рассол, что приводит к растворению белков. Это не только расслабляет структуру мяса, достигая эффекта нежности, но и улучшает внешний вид мяса и увеличивает выход продукции.