Электрический глубокой жарки ресторанное оборудование в Китае коммерческое электрическое

Wooden box packaging or according to buyer requirements

Характеристики и преимущества работы:

1. Технология смешивания масла и воды:

Жарильная машина представляет собой бесдымное, многофункциональное оборудование для жарки с использованием смеси масла и воды. Оборудование использует технологию жарки с смесью масла и воды, которая изменяет структуру традиционного жарочного оборудования и в корне решает недостатки традиционной жарильной машины. Его выдающиеся характеристики следующие:

Многоцелевой: Технология использует пределы контроля, зональный контроль температуры, научное использование соотношения между растительным маслом и весом животных продуктов, так что животное масло, выделяемое из жареной мясной пищи, естественным образом опускается в нижний слой растительного масла, так что верхние и средние рабочие слои масла всегда остаются чистыми и можно жарить одновременно различные продукты, машина имеет многоцелевой характер.

Улучшение качества: Эта технология может эффективно контролировать окисление жарильного масла и содержание жира в продуктах, так что жареная пища не только имеет хороший цвет, запах и вкус, но и имеет чистый и красивый внешний вид. Это предоставляет высокие требования для технологии жарки перца. Решение заключается в увеличении популярности цвета перца, улучшении качества продукта и продлении срока хранения.

Экономия топлива: Технология использует метод нагрева в середине слоя масла для контроля температуры верхнего и нижнего слоев масла, эффективно снижает степень окисления масла и подавляет увеличение кислотности, тем самым продлевая срок службы масла. После 5 - 24 часов непрерывной работы нашей новой модели жарильной машины кислотность была определена как 1,40 и 0,062 г/100 г соответственно, в то время как национальный стандарт по гигиене продуктов питания составляет 4,0 и 0,15 г/100 г, результат намного меньше национального стандарта, продлевая жизненный цикл жарильного масла и уменьшая отходы. По данным теста, жарильная машина с смесью масла и воды экономит топливо на более чем 50% по сравнению с традиционной жарильной машиной.

Здоровье: Эта технология позволяет быстрее удалить продукты пищевого остатка, избыточную воду и тяжелые металлы, образующиеся в процессе жарки продуктов, из зоны высокой температуры и опустить их в зону низкой температуры и удалить с водой. Когда жарильное масло слишком сухо, водный слой может обеспечить соответствующую влажность слоя жарильного масла, так что жареная пища не обугливается и не подгорает, может эффективно контролировать образование канцерогенов и обеспечить здоровье потребителя.

Экологичность: Согласно отчету по тестированию дыма, опубликованному экологической мониторинговой станцией, средняя концентрация жарильного дыма в обычной жарильной машине составляет 6,16 мг/м3, а в жарильной машине с автоматическим регулированием температуры и смесью масла и воды - 1,96 мг/м3. Это менее чем 1/3 от обычной жарильной машины, что полезно для здоровья и экологии оператора.

Энергосбережение: Уникальная технология продукта и научная структура продукта позволяют пользователям экономить электроэнергию, газ, уголь и другие виды потребления.

2. Структурные преимущества:

     Сетчатая лента изготовлена из нержавеющей стали и имеет бесконечную регулировку скорости с помощью частотного преобразователя. Время жарки можно регулировать.

Оно оснащено автоматической подъемной системой, верхним крышкой и сетчатой лентой для подъема и опускания, что удобно для ручной очистки.

Предусмотрена автоматическая система удаления шлама для удаления образовавшихся остатков в любое время.

Устройство оснащено высокоэффективным теплообменником, что обеспечивает высокую эффективность использования энергии.

Используя электричество, уголь или природный газ в качестве источника нагрева, вся машина изготовлена из пищевой нержавеющей стали 304, что гигиенично и легко очищается.

Оно оснащено динамической циркуляционной системой для фильтрации остатков масла в процессе производства, снижая кислотность масла и продлевая срок службы пищевого масла.

Для передачи используются верхняя и нижняя двойные сетчатые ленты, и продукт зажимается между двойными сетчатыми лентами, чтобы предотвратить всплывание продукта.

С автоматической системой слива масла продукт имеет низкое содержание жира и хороший аппетит.

Таблица параметров:

Жаримые материалы:

Машина в основном используется для жарки различных жареных продуктов, таких как арахис, бобы, chin chin, картофель фри, чипсы, пряники, куриные наггетсы, крылья, цыпленьи лапки, креветочные ломтики, стручки фасоли и так далее.