Бургерная

Burger shop fried chicken barbecue shop regular commercial tumbler|meat tumbling machine

Введение в вакуумный массатор для курицы/рыбы/говядины

Массаж также называется трением, столкновением, сдавливанием при вращении. Это самый важный технологический этап в производстве мясных продуктов западного стиля. Он представляет собой органическое сочетание химического и механического воздействия. Он оказывает большое влияние на сечение, соотношение, текстуру, цвет и блеск продукта.

Это необходимая мясоперерабатывающая аппаратура, которая используется совместно с вакуумным смесительным наполнителем, мясорубкой для замороженного мяса, машиной для прессования жирового мяса и колбасного наполнителя, кубировкой замороженного мяса, машиной для прессования замороженного мяса и другими подходящими устройствами. Она может повысить производительность и вкус.

Особенности вакуумного массатора для курицы/рыбы/говядины

(1) Увеличить адгезию и эластичность мяса

(2) Снизить процент разрушения мяса

(3) Повысить производительность и водоудерживающую способность

(4) Размягчать мясо и обеспечить стабильность структуры

(5) Приятный вкус и хороший внешний вид

(6) Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, компактная конструкция, низкий уровень шума, плавная работа, надежные характеристики, простой в эксплуатации, высокая эффективность...

Основные характеристики

1. Возможность установки общего времени прокатки и замеса, а также интервала времени для прокатки, замеса и вакуумирования.

2. Обратная прокатка и замес; Перемешивание материала.

3. Периодическая прокатка и замес, увеличение эластичности продукта за счет более интенсивного воздействия на мясо, улучшение качества продукта, предотвращение разрывов при нарезке.