500model Нержавеющая стальная машина для копчения мяса

Механическая дымовая камера для рыбы, курицы и мяса

?

1.) Полностью автоматическая дымовая камера с компьютерным или электрическим управлением.

2.) Основное оборудование для обработки мясных продуктов, таких как курица, утка, рыба, колбаса, говядина и т.д.

3.) Функции: запекание, варка, копчение, окрашивание и т.д., обеспечивают приготовление и стерилизацию.

4.) Подходит для обработки различных продуктов, таких как колбаса, мясо, птица и рыба и т.д.

5.) Операция проста, удобна и надежная.

?

Машина обладает суперфункциями запекания, сушки, параварки, кипячения, холодного копчения, горячего копчения и охлаждения. Она широко используется для копчения мяса, курицы, говядины, рыбы, колбас и некоторых других продуктов, которым требуется копчение. Пользователи могут выбрать подходящие процессы в соответствии с их специфическими потребностями, чтобы достичь цели приготовления, копчения и стерилизации.

Дымной шкаф в основном состоит из печи, системы нагрева, системы воздушной циркуляции, системы дымоотвода и системы электропривода управления и т.д.

Печь: стенки печи и все внутренние компоненты изготовлены из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии. Подвешивайте продукт на прицеп, толкайте прицеп в печь, закрывайте дверь, затем можете установить параметры варки и другие параметры обработки.

Система нагрева и варки: дымной шкаф соединен с внешней паровой системой, и пар непосредственно нагревает продукты, попадая в дымной шкаф. Производительность пара может быть регулирована в зависимости от различных продуктов.

?

Система циркуляции воздуха: на верхней части дымщика установлен электровентилятор. Высокая мощность и сильный ветер обеспечивают равномерное нагревание дымщика, что позволяет достичь равномерной температуры во всем объеме, тем самым гарантируя стабильность и надежность качества продукции.

?

?

Система копчения: Коробка для древесной стружки расположена на верхней части дымовой камеры. Редуктор приводит в движение механизм перемешивания, и стружка периодически подается на нижнюю нагревательную плиту. Кнопка управления включением дыма находится на электроуправляющей панели. При нагревании стружка образует дым, а вентилятор подает дым в дымщик.

?

Паровое нагревание (приготовление), горячий воздух (сушка или выпекание), дымление, вытяжка и другие функции.

?

Температура парового нагревания, обычно применяется для пользователей с конфигурацией котла или парогенератора.

?

Используется двойная нержавеющая стальная конструкция, толстая межстенка заполнена теплоизоляционным материалом, что снижает энергопотребление. Технологические параметры (время, температура и т. д.) отображаются на человеко-машинном интерфейсе, контролируются, что обеспечивает точность.

?

При завершении работы или в случае аварии машины в процессе работы предусмотрена функция автоматического сигналирования. Есть два датчика температуры (температура печи и температура продукта).

?

?

Технические данные дымочной камеры для мяса:

емкость

30 кг/партия

50 кг/партия

100 кг/партия

250 кг/партия

500 кг/партия

общая мощность

?3,7 кВт

?4,0 кВт

?13 кВт

?24,5 кВт

?61 кВт

высокое давление

0,3-0,6 МПа

??0.3-0.6мпа

?

?

?

низкое давление

0.1-0.2мпа

??0.1-0.2мпа

?

?

?

температура духовки

<120

??<120

??<150

??<150

?<150

давление воды

0,2 МПа

??0,2 МПа

?

?

?

размер ручного тележки

?

670*680*650

700*730*915 мм

816*860*1150

1000*1000*1380

1100*1030*1740

общий(мм)

1070*900*1310

?

1200*1000*1680

?1150*950*1960

?1800*1200*2600

?

1300*3200*3200

вес

?230 кг

?400 кг

?700 кг

?960 кг

?2200 кг

?

?