Калитка для копчения колбасной мякоти и паровой печи

. Завод по производству коптильниц для колбас, коптильниц для рыбы, мясоперерабатывающие машины, машины для копчения мяса

Машина для варки и копчения колбас

1. Гибкая камера для копчения колбас.

2. Легкая очистка и обслуживание коптильни для колбас.

3. Высокая эффективность и производительность коптильни для колбас.

4. Отличное послепродажное обслуживание.

     Паровая коптильня для обработки колбас, ветчины, бекона, птицы и рыбы 

продуктов.

 Материал:

Нержавеющая сталь SUS304

Способ нагрева: Паровой нагрев

Двери: Две двери/Одна дверь

Тележки: Две тележки, по 250 кг каждая, всего 500 кг.

Характеристики

Паровая коптильня для обработки колбас, ветчины, бекона, птицы и рыбных продуктов.

Стандартные функции

Покраснение, сушка, варка, копчение и дополнительно выпечка и холодное копчение

Основные технические параметры:

1. Максимальная температура: 100°C

2. Емкость: 2 тележки (по норме 500 кг), 1 тележка (по норме 250 кг)

3. Габариты (с учетом чертежа контура) и размер тележки.

Управление:

Компьютерный автоматический контроль, большой сенсорный экран. Параметры можно отобразить на одном интерфейсе управления. Можно сохранить 100 рецептов.

Генератор дыма:

Внешний генератор дыма с топкой для опилок с регулируемым количеством и плотностью дыма и пожарной сигнализацией.

Материал: нержавеющая сталь SUS304. Дерево помещается в бункер. Когда от PLC поступает сигнал о копчении, проводится электрическое нагревание древесины для создания запаха дыма. Пыль осыпается в шкафчик.

Характеристики:

1. Вертикальная RUN - FLOWтехнология воздуха для обеспечения однородности

2. Управление с помощью сенсорного экрана и PLC

3. Автоматическая система очистки

5. Дизайн ската для тележки

Пример установки (Фото были сняты на фабрике заказчика)

Машина может использоваться для различных видов колбас:

Детали упаковки:

Древесина для фумигации в деревянном ящике

Технические данные: