Мясомясильная машина высокого качества для копчения свинины / духовка для копчения мяса и курятины

Применение продукта

Эта машина полностью использует швейцарские электрические компоненты ABB, крупноформатный цветной дисплей для операций с человеко-машинным интерфейсом, программируемый контроллер Japan omron. Электромагнитный клапан Japanese SMC и все пневматические компоненты обеспечивают стабильную работу оборудования. Усовершенствованная двухрядная система нагрева Pacific Ocean может нагреться до 80 ℃ в течение 15 минут. Двойные полые стеклянные двери позволяют четко наблюдать за изменениями продукта. Процесс производства можно контролировать на экране. Уникальная конструкция для запаривания обеспечивает равномерный цвет продукта. Конструкция: состоит из камеры для чернения паром, системы нагрева, генератора дыма, системы подачи и вытяжки воздуха, системы сушки, системы очистки и системы электрического управления.

Основные характеристики

1. Автоматическое управление (визуальное отображение состояния работы оборудования, динамическое отображение температуры). Уникальная конструкция системы воздушного циркуляции эффективно обеспечивает равномерность температуры во время процессов выпечки, копчения, сушки, варки и др., тем самым гарантируя равномерный цвет продукта и красивый цвет и блеск)

2. Система дымообразования с текстурой дерева, внешняя система с оптимизированной конструкцией трубы для приема дыма, может эффективно снизить загрязнение продуктов табачным смолом.

3. Дверь камеры изготовлена из теплоизоляционного закаленного двойного стекла (позволяет напрямую наблюдать за качеством внутренних продуктов)

4. Используется импортируемый японский электромагнитный клапан SMC, а также цилиндр с стабильной и надежной работой.

5. Мы можем изготовить для вас оборудование с 4 дверями и 4 тележками / 4 дверями и 8 тележками по вашим требованиям.

Метод применим к различным видам копченых консервов, таких как копченая осенняя рыба в масле, копченый белокопытый тунец в масле, копченая треска в масле, копченый осьминог в масле, копченые сардины в масле и т. д., а также копченые устрицы в масле, кролик в масле, курица в масле и перепелка в масле.Конкретный метод: определенное количество копчёных ароматических веществ впрыскивается в банки, а затем производится герметизация и стерилизация. В результате тепловой стерилизации копчёные ароматические вещества равномерно распределяются сами по себе. Этот метод наиболее подходящ для придания копчёного аромата консервным продуктам, но для сохранения цвета, текстуры и т. д. твердых веществ в банках необходимо соблюдать исходный технологический процесс.

Способ распыления и опрыскивания подходит для мелких видов продуктов питания, таких как копчённые бобы, творог, запеченный творог, ломтики рыбы и т.д. Конкретный способ заключается в следующем: дозированное копчённое ароматическое вещество распыляется на продукты с помощью распылителя, распылительной ткани или кисти. Хотя такие продукты мельче и впитываются легче, для равномерного копчения необходимо переворачивать продукты во время распыления. Когда копчённое ароматическое вещество распылено, готовый продукт изготавливается по технологии.

Копчёные печи широко используются в пищевой промышленности. Особенно в промышленности по производству колбас и других мясных продуктов. Основное применение копчёных печей - копчение мяса.