Фритюрница для ресторана. Цена

Применение продукта

1. Температура масла в течение всего процесса автоматически контролируется. Температуру фритюра для чипсов можно свободно устанавливать от 0 до 230 градусов, что подходит для жарки продуктов питания с различными технологическими требованиями.

2. На поверхности разделения масла и воды установлен наблюдательный стеклянный труб и устройство для контроля сливного клапана. Уровень воды можно определить более точно.

5. Используется международно распространенная конструкция процесса смешивания масла и воды. По сравнению с обычной сковородой для жарки, это более экономично по энергии.

6. Использование этого процесса фритюра позволяет получать продукты питания с хорошим блеском, яркими цветами. Класс качества продукции значительно повышается, и решается проблема избыточной окисленности жареных продуктов питания.

7. Благодаря жарящему устройству фритюра для чипсов, пищевые остатки, образующиеся в процессе жарки, могут осаждаться в нижний воронок через фильтрацию воды и выводиться через сток, тем самым достигается функция фильтрации масла без его потери.

8, Есть независимый распределительный шкаф, работа проста и безопасна.

Основные характеристики машины для жарки чипсов

1. Принцип различного соотношения масла, воды и животного жира обеспечивает естественное разделение на слои в процессе работы. Животное жир и жиры опускаются в нижний слой растительного масла, что по сути решает проблему остатков в традиционных фритюрах, животного жира и повторной жарки, приводящей к окислению и углеродному разложению жареного масла. Проблема углеродного разложения и порчи.
2. Нагревание слоя растительного масла эффективно контролирует конвекцию верхнего и нижнего слоев масла, обеспечивая таким образом чистоту различных слоев масла, а жареная еда имеет цвет и аромат, внешний вид привлекателен, и качество продукта повышается.
3. Экономия жареного масла, полезно для окружающей среды Этот продукт решает проблему избыточной испарения масла, вызываемой перегревом традиционных фритюр. Технология смешивания масла и воды позволяет воде под слоем масла постоянно генерировать небольшое количество пара, который проникает в слой масла, восполняя жареное масло, тем самым предотвращая испарение масла. Центральный процесс нагревания может контролировать температуру по необходимости, эффективно снижая степень переокисления жареного масла и предотвращая образование кислоты. Таким образом, продлевается срок службы жареного масла и уменьшается отход, экономя более 50% масла по сравнению с обычной фритюрой.