Мясной и рыбный фритюр для ресторана

Описание:

Жарильная машина - это новый тип полностью автоматического оборудования для обработки пищи. Появление этого оборудования принесло огромную пользу людям. Вот некоторые важные моменты при использовании жарильной машины.

1. Примечание по эксплуатации: Когда температура достигает установленной температуры, можно приступать к жарке. В этот момент сначала добавьте небольшое количество жареной пищи, а затем постепенно увеличивайте количество жареной пищи. Таким образом, при эксплуатации температура масла не будет слишком сильно снижаться за один раз, что повлияет на цвет и качество пищи. Таким образом, можно работать непрерывно и повысить эффективность. Если сразу положить слишком много пищи, температура резко упадет, что повлияет на результат жарки.

2. Процедура слива масла: Если необходимо заменить масло или провести очистку оборудования, не сбрасывайте воду сразу. Сначала откройте кран для слива масла, а затем откройте кран для слива воды и слейте воду.

3. Процедура слива сточных вод: После одного рабочего дня жарки слив сточных вод можно производить, когда масло остынет до примерно 80 градусов, и открыть выпускной патрубок. В этот момент вода и пищевые остатки вытекают, и клапан слива сточных вод можно закрыть, когда из выпускного патрубка начинает течь масло.

4. Процедура добавления воды: После слива сточных вод можно сразу добавить воду в нижнюю часть до нужного уровня воды, или лучше сделать это перед второй работой, так как некоторые пищевые остатки легко всплывают, если они настаиваются длительное время.

5. Когда при жарке в оборудовании с жареной продукцией осыпается больше остатков, необходимо обратить внимание на чистку нагревательного трубопровода. Поскольку пищевые остатки осыпаются на нагревательный трубопровод, на его поверхности за длительное время образуется угольный осадок, который влияет на цвет масла. Поэтому в процессе жарки необходимо увеличить количество сливов сточных вод.

6. После каждой работы необходимо проводить работу по удалению шлама и чистке, особенно фильтрационного канала.

Применение:

Фритюрницы обычно бывают электрическими и на угле. Они могут обжаривать мясо, рыбу, арахис, фасоль, бобы, чин-чин, крылышки куриные, макароны, банановые чипсы, картофельные чипсы, бобовые и т. д. Они экономят почти половину масла и почти половину угля. Обжаренные продукты имеют одинаковую температуру и высокое качество. Это значительно повышает конкурентоспособность.

Свяжитесь с нами:

Мы - компания по производству пищевого оборудования, которая предлагает такие изделия, как машина для обжарки орехов, оборудование для очистки орехов от скорлупки, машина для измельчения орехов, машина для изготовления арахисового масла, машина для отжима масла, автоматическая фритюрница, машина для обезжиривания, машина для посыпки специями, линия по производству картофельных чипсов, машина для нарезки овощей, машина для мойки фруктов и овощей, соковыжималка, линия по переработке фруктов и овощей, линия по производству арахисового масла, упаковочная машина, машина для изготовления макарон, машина для изготовления инджеры. Чтобы обеспечить высочайшее качество ремонта или восстановления оборудования, мы используем последние диагностические, сборочные и тестовые технологии. Если у вас возникнут какие-либо вопросы, пожалуйста, свяжитесь с нами по электронной почте  .