Портативные автоматические мясокомбинаты для убойства говядины

Портативные автоматические убойные цеха для говядины

?

Основные характеристики убойных цехов для говядины:

?

1. Современный дизайн и технологии;

?

2. Высокое качество;

?

3. Долгий срок службы;

4. Высокая степень автоматизации;

5. Простота эксплуатации и обслуживания;

6. Экономия труда и энергии

7. Компактная конструкция

8. Плавный и устойчивый ход работы

9. Простота управления

10. Мощность очистки

Схема процесса убойства крупного рогатого скота:

убой крупного рогатого скота включает:

1. Весы для определения валовой массы живого крупного рогатого скота

2. Устройство для ведения крупного рогатого скота

3. Перевертыши для оглушения или убойства живого крупного рогатого скота

4. Ограждение для приемки крупного рогатого скота, соединенное с пневматическим перевертышем

5. Платформа для подвешивания скота работниками на конвейерную линию

6. Лифтовая машина

7. Электрическое устройство для стимуляции кровотечения с стерилизатором

8. Ограничивающий болт для крепления скота на конвейерную линию

9. Убийство, кровопускание, снятие копыт и рогов

10. Контейнер для сбора крови

11. Система возврата цепей для кровопускания

12. Ручной навесной конвейерный рельс для обработки туш скота

13. Платформа для отрезания головы и копыт, оснащенная каналом для скольжения копыт

14. Платформа для предварительной шкуровки

15. Смена рельсов

16. Машина для снятия шкуры

17. Платформа для раскрытия грудины

18. Платформа для удаления белых и красных внутренностей крупного рогатого скота

19. Контроль белых и красных внутренностей на двух линиях или синхронная карантинная проверка на одной линии.

20. Система транспортировки внутренностей

21. Автоматическая мойка машины

22. Машина для разделения на половины

23. Машина для обрезки туш и подвешивания четвертей туш, а также опускания их

24. Весы

Описание различных систем:

Hide-On Carcass Carcass Wash and Sanitizing System

?Эта уникальная система представляет собой новый процесс для тщательного очищения кож животных при производстве мяса — после забойки и перед снятием ножек. Этот инновационный подход основан на доказанной, патентованной технологии, которая уже используется в нескольких производственных системах. Система включает полное антимикробное распыление туш и сушку туш. Возможно повторное использование воды для минимизации ее расхода. Среди многочисленных преимуществ системы очистки туш с кожей на месте являются ?чистые? тушки, поступающие на операции снятия ножек и раскроя, а также значительное уменьшение микробной нагрузки на коже, которое сохраняется на протяжении всего процесса производства и до конечного продукта.

Hot Water Final Pasteurization System

? Эта инновационная система использует проверенную, запатентованную технологию для уменьшения и контроля патогенов на поверхностях туш животных во время убоя. Система представляет собой двухэтапный процесс: обработку горячей водой, за которой следует антимикробная обработка. Обе процедуры автоматически применяются на поверхность тушки в конце процесса убоя. Эта система доступна для предприятий любого размера по весьма приемлемым ценам на оборудование, установку и эксплуатацию. Система окончательной пастеризации горячей водой представляет собой весьма полную систему, включающую контроль всех критических параметров работы с возможностью сигнализации, что позволяет удовлетворить все требования системы HACCP.

Hot Water Preevisceration Pasteurization System

Предварительная мойка горячей водой значительно улучшает антимикробную эффективность по сравнению с первоначальным оборудованием для предварительной мойки и одновременно обеспечивает значительную экономию воды. Эта система использует все преимущества и особенности успешной системы пастеризации горячей водой на заключительном этапе. Рекомендуется переместить антимикробный шкаф вниз по потоку и ближе к столу для удаления внутренностей, если есть свободное место. С таким расположением тушка ?высушивается от капель? и антимикробное средство наносится на горячую, сухую поверхность, что обеспечивает лучшее снижение микробной нагрузки.

Антимикробная система распыления

Антимикробная система распыления является проверенной технологией для снижения и контроля микробной контаминации на всех красномясистых продуктах. Автоматическая система смешивания подает антимикробные растворы в нескольких местах во время убоя, обработки и дальнейшей обработки. Она успешно работает с молочной кислотой, Beefxide?, переуксусной кислотой или другими антимикробными растворами по вашему выбору. Затем шкаф для нанесения раствора наносит раствор при научно утвержденных параметрах работы, таких как давление, расход, температура и т.д. Раствор может быть нанесен на тушки до удаления внутренностей, на заключительной мойке, на охлажденные тушки и на другие продукты (например, головы, языки и субпродукты) во время убоя и дальнейшей обработки. Автоматическая система смешивания и шкаф для нанесения вместе составляют антимикробную систему распыления. Это проверенный способ улучшить качество и безопасность продукции, продлить срок хранения и обеспечить конкурентное преимущество на рынке для производителей.

Конвейерная система антимикробной распыления

Об опасностях перекрестной контаминации и переноса бактерий во время дальнейшей обработки побуждают использовать антимикробную распылительную обработку для крупных кусков мяса, субкусков и обрезков. Конвейерная система антимикробной распыления обеспечивает такую обработку, одновременно интегрируясь с вашей существующей системой разгрузки или конвейерной системой. В отличие от некоторых конкурентов, она доступна в любом размере ширины, длины или высоты, чтобы соответствовать вашим существующим устройствам.

Детали изображения абаттоиров для убоя:

?

?

?

?

?

?

- Упаковывается в деревянный ящик или трехслойную плиту в соответствии с целями надежной защиты и экспортными стандартами;

- Отгружается в контейнерах для экспорта

1. Имеются инженеры, готовые обслуживать технику за рубежом.

2. Поставка комплектующих для мясоперерабатывающей техники и техническое обслуживание оборудования.

3. Принимаются индивидуальные заказы, возможен проект по требованиям клиента.