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Equipamento de produ??o de queijo Tanque de cozimento de queijo Camara de queijo
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Descri??o do produto
Vaso redondo para queijo
Vaso para queijo, que é uma das principais máquinas usadas na produ??o de queijo; Ele fornece o aquecimento do leite colocado nele. Quando a temperatura desejada é atingida, fermento e outros ingredientes s?o adicionados nele, gra?as ao misturador interno, o fermento e outros componentes s?o misturados homogeneamente em todo o tanque.
CORTES : As harpas ACE s?o especialmente projetadas, afiadas e polidas para facilitar cortes suaves. Substituir as harpas por outros agitadores é simples - em um único movimento.
AGITA??O (outra dire??o de rota??o da harpa) As pás de agita??o s?o automaticamente ativadas quando a dire??o da agita??o muda e estabelecem a velocidade de agita??o necessária para o secamento dos gr?os de queijo
Descri??oMáquina para fazer queijo do tipo redondo Vaso para queijo
Descri??o:
O leite para queijo é pré-tratado, possivelmente pré-madurado após a adi??o de uma cultura bacteriana adequada ao tipo de queijo, e misturado com coalho. A atividade enzimática do coalho faz com que o leite
coagule em um gel sólido conhecido como coágulo. Isso é cortado com ferramentas de corte especiais em pequenos cubos do tamanho desejado – principalmente para facilitar a expuls?o do soro do leite.
Durante o restante do processo de fabrica??o do coalho, as bactérias crescem e se multiplicam e formam ácido lático a partir da lactose. Os gr?os de coalho s?o submetidos a tratamento mecanico com ferramentas de agita??o,
enquanto ao mesmo tempo o coalho é aquecido, de acordo com um programa pré-definido. O efeito combinado dessas três a??es – crescimento de bactérias, tratamento mecanico e tratamento térmico – resulta em sinérese,
ou seja, expuls?o do soro do leite dos gr?os de coalho. O coalho finalizado é colocado em moldes de queijo, na maioria feitos de a?o inoxidável, que determinam a forma e o tamanho do queijo finalizado.
O queijo é prensado, seja por seu próprio peso ou, mais comumente, aplicando press?o aos moldes. O tratamento durante a fabrica??o do coalho, prensa, salga e condi??es de armazenamento determinam as características
do queijo. Finalmente, o queijo é revestido, embrulhado ou embalado.
Características:
1.Volume: 100L, 200L, 300L, 500L, 800L, 1000L, 2000L
2. Modo de aquecimento (sele??o): A haste de aquecimento elétrico é inserida na jaqueta, e o aquecimento é uniforme sem zona fria. óleo térmico ou água é injetado na jaqueta como meio de aquecimento,
ou vapor é selecionado como fonte de calor para gerar energia térmica para aquecer o material no tanque.
3. Temperatura de aquecimento do material: (dependendo do requisito do processo); Tempo de aquecimento do material: 30 a 90 minutos (dependendo do requisito do processo).
4. Controle de temperatura: A temperatura é medida e controlada conectando o termopar ao termostato, e a temperatura do material pode ser ajustada.
5. Material: A?o inoxidável SUS304.
6. Com jaqueta com almofadas embutidas e isolamento de PU.
7. Dois agitadores, um é para misturar, o outro é para cortar o queijo em pequenos peda?os. Os agitadores s?o capazes de se mover de um lado para o outro.
8. Painel de controle automático de temperatura, saída automática do soro do leite.
se outras exigências puderem ser personalizadas
Modelo | volume | potência | tamanho | peso |
WS-NL-0.1 | 100L | 16KW | φ1100x1200 | 55KG |
WS-NL-0.2 | 200L | 16KW | φ1200x1250 | 78KG |
WS-NL-0.3 | 300L | 16KW | φ1300x1350 | 95KG |
WS-NL-0.4 | 400L | 16KW | φ1300x1400 | 110KG |
WS-NL-0.5 | 500L | 16KW | φ1300x1450 | 127KG |
WS-NL-0.6 | 600L | 16KW | φ1300x1550 | 155KG |
WS-NL-0.7 | 700L | 24KW | φ1300x1700 | 175KG |
WS-NL-0.8 | 800L | 24KW | φ1400x1800 | 190KG |
WS-NL-0.9 | 900L | 24KW | φ1500x1800 | 210KG |
WS-NL-1.0 | 1000L | 24KW | φ1600x1800 | 230KG |
WS-NL-2.0 | 2000L | 32KW | φ1900x2000 | 380KG |
Perfil da empresa
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. é um fabricante de unidades de extra??o e linhas de processamento de frutas e vegetais com instala??es de teste bem equipadas e forte for?a técnica. Com uma ampla gama, boa qualidade, pre?os razoáveis e designs elegantes, nossos produtos s?o amplamente usados na indústria de alimentos e bebidas e outras indústrias. Nossos produtos s?o amplamente reconhecidos e confiados pelos usuários e podem atender às necessidades econ?micas e sociais em constante mudan?a. Agradecemos novos e antigos clientes de todos os setores para entrar em contato conosco para futuras rela??es comerciais e sucesso mútuo!
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