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Máquina de cozimento de queijo derretido por inje??o a vácuo de fábrica
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Descri??o do produto
Máquina de cozimento para derreter queijo para queijo processado
Nosso cozedor de queijo usa vapor diretamente ou indiretamente, com vácuo para processar ou cozinhar seu produto.
Cada cozedor está equipado com algumas op??es de laminas de mistura/corte - afiada, ondulada ou contundente. Cada uma para diferentes necessidades de processamento.
A capacidade de velocidade variável para mistura e homogeniza??o atende a diferentes aplica??es. Por exemplo, o queijo Mozzarella exigirá rota??es por minuto mais baixas e uma faca contundente para alcan?ar a textura e a estrutura finais.
Também possui um raspador lateral da tigela que se move na dire??o oposta à lamina de corte. Ele n?o apenas retira o produto da parede lateral, mas o alimenta em um vórtice central criado pelas dire??es opostas.
Permitindo que o produto se misture uniformemente. O calor é disperso uniformemente e completamente dentro do produto, garantindo uma temperatura consistente do produto.
A máquina pode produzir queijo para untar ou quaisquer recheios de pastel. Coloque as matérias - primas ou o bloco de queijo na panela e depois eles s?o cozidos com vapor e cortados, mexidos por uma faca de alta velocidade. O produto final é formado em pasta quando está quente.
Descri??o
Máquina de cozimento universal (Máquina de cozimento de queijo)
Introdu??o:
A máquina de cozimento universal (máquina de cozimento de queijo) é projetada para queijo processado, molhos, manteiga,
maionese, catchup e outros produtos. Coloque as matérias - primas ou o bloco de queijo e outros materiais da fórmula na panela, depois eles s?o cozidos com vapor, cortados e misturados por uma faca de alta velocidade.
O produto final é formado em um líquido espesso quando está quente.
Consiste em um caldeir?o de fus?o revestido, um agitador de alta velocidade, um cortador de mistura, um raspador, um sistema de aquecimento controlável e um dispositivo de derramamento.
O queijo pode ser rapidamente picado no caldeir?o, aquecido e derretido e misturado uniformemente com outros excipientes.
Parametros:
Capacidade por lote: 50 - 300 L/lote
Faixa de press?o de trabalho: Vácuo (- 0,4 bar) a Pressurizado (1,5 bar)
Temperatura de trabalho: 115 C
Método de aquecimento: aquecimento por camisa de vapor
Velocidade da lamina de corte: 300 - 2.000 rpm
Velocidade do raspador lateral da tigela: 12 - 20 rpm
Potência de opera??o: 3 fases, 380 V 50 Hz
Consumo de energia: 20 - 50 kW
Ar comprimido: 6 bar (mín), constante
Material da máquina: SUS 304 ou 316>
Peso: 2 toneladas
Dimens?es (L*A*H): 2200 mm*1200 mm*1500 mm
DESCRI??O
Nosso cozedor usa vapor diretamente ou indiretamente, com vácuo para processar ou cozinhar seu produto.
Cada cozedor está equipado com algumas op??es de laminas de mistura/corte - afiada, ondulada ou contundente. Cada uma para diferentes necessidades de processamento.
A capacidade de velocidade variável para mistura e homogeniza??o atende a diferentes aplica??es. Por exemplo, o queijo Mozzarella exigirá
rota??es por minuto mais baixas e uma faca contundente para alcan?ar a textura e a estrutura finais.
Também possui um raspador lateral da tigela que se move na dire??o oposta à lamina de corte. Ele n?o apenas retira o produto da parede lateral, mas
o alimenta em um vórtice central criado pelas dire??es opostas.
Permitindo que o produto se misture uniformemente. O calor é disperso uniformemente e completamente dentro do produto, garantindo uma temperatura consistente do produto.
A máquina pode produzir queijo para untar ou quaisquer recheios de pastel. Coloque as matérias - primas ou o bloco de queijo na panela e depois eles s?o cozidos com vapor e cortados, mexidos por uma faca de alta velocidade.
O produto final é formado em pasta quando está quente.
Consiste em;
Um caldeir?o resistente à press?o com camisa de vapor;
O vapor pode jatar diretamente no caldeir?o para aquecer e cozinhar o produto no caldeir?o;
Bomba de vácuo e sistema de controle de vácuo para aspirar a umidade do produto no caldeir?o; Funil de carregamento automático e derramamento de matérias - primas acionado por hidráulico.
Dispositivo de derramamento do caldeir?o acionado por motor e caixa de engrenagens com dispositivo de bloco de freio, é para tirar o produto final do caldeir?o;
Faca de alta velocidade e alta potência, para cortar e mexer as matérias - primas em gr?os finos, em forma de pasta e misturadas uniformemente.
Raspador de baixa velocidade no topo da tampa acionado por motor com caixa de engrenagens. Tampa de veda??o e seu dispositivo de fechamento, s?o acionados por dispositivo pneumático.
Sistema de controle de temperatura para controlar a temperatura no caldeir?o;
Sistema de controle PLC e tela sensível ao toque para fazer a máquina funcionar em programa e configurar diferentes programas para diferentes produtos.
Estrutura principal:
Perfil da empresa
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. é um fabricante de unidades de extra??o e linhas de processamento de frutas e vegetais com instala??es de teste bem equipadas e forte for?a técnica. Com uma ampla gama, boa qualidade, pre?os razoáveis e designs elegantes, nossos produtos s?o amplamente usados na indústria de alimentos e bebidas e outras indústrias. Nossos produtos s?o amplamente reconhecidos e confiados pelos usuários e podem atender às necessidades econ?micas e sociais em constante mudan?a. Agradecemos novos e antigos clientes de todos os setores para entrar em contato conosco para futuras rela??es comerciais e sucesso mútuo!
Contate-nos
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