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Planta de processamento de suco de lim?o feita em fábrica com o melhor pre?o
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Descri??o do produto
Planta de processamento de suco de lim?o feita em fábrica com o melhor pre?o
Detalhes do Produto
| Nome | Linha de produ??o de suco de frutas |
| Capacidade de processamento | 50kg ~500.000kg por hora |
| Aplica??o | ma??, pera, data, laranja, tomate, frutas vermelhas etc. |
| Palavras-chave do Produto | Planta de processamento de suco de lim?o |
Especifica??es da linha de produ??o de suco de frutas/planta de processo completo de suco de frutas
1.Linha de produ??o completa de suco de frutas
2.Máquinas de alta qualidade com sistema de controle PLC
3.Bom servi?o pós-venda
4.ISO9001
Processo de produ??o da linha de produ??o de suco de frutas/planta de processo completo de suco de frutas:
I: Escolha das matérias-primas
Escolha frutos totalmente maduros, frescos, de bom sabor e ricos em suco, sem doen?as de plantas e pragas. Frutos com maturidade insuficiente devem passar pelo cozimento.
II: Pré-tratamento da matéria-prima
1.Limpeza. As matérias-primas escolhidas s?o limpas com água clara, lavadas e escovadas para remover o cabelo na solu??o de ácido clorídrico a 1% ou solu??o de detergente, depois enxaguadas novamente para remover resíduos de pesticidas e, em seguida, enxaguadas em água limpa e bem escorridas.
2.Corte ao meio para remover o caro?o. A máquina de remo??o do caro?o corta o fruto ao meio.
3.Imers?o para prote??o da cor. O material cortado e com o caro?o removido é imerso em uma solu??o de mistura de ácido ascórbico e ácido cítrico a 0,1% para prote??o da cor.
III: Aquecimento e batimento
Os peda?os de fruta s?o aquecidos a 90°C até 95 °C, durante 3 a 5 minutos, para amolecer, e batidos em um batedor com abertura de 0,5 mm de diametro para remover a casca.
IV: Ajuste de sabor
Após o tratamento da polpa de fruta com a casca removida, para aumentar o sabor, deve ser ajustada. S?o adicionados a?úcar, ácido cítrico e ácido L - ascórbico e outros ingredientes. A propor??o é de 100 kg de polpa de pêssego, 80 kg de solu??o de a?úcar a 27%, 0,45 kg - 0,2 kg de ácido cítrico e 0,07 kg de ácido L - ascórbico.
V: Homogeneiza??o e desgaseifica??o
A homogeneiza??o é fazer com que as partículas de polpa de suco sejam divididas em partículas menores e dispersas uniformemente no suco de frutas, aumentando a estabilidade do suco de frutas e evitando a estratifica??o.
1.O método de homogeneiza??o é filtrar o suco grosseiro por um homogeneizador de alta press?o, fazendo com que as partículas de polpa e materiais coloidais no suco passem por orifícios de 0,002 - 0,003 mm de diametro sob alta press?o e se tornem partículas mais finas. é comum usar um homogeneizador de 130 - 160 kg/cm2 na produ??o. Também pode ser usado um moinho coloidal para homogeneiza??o. Quando o suco passa pela fenda de 0,05 - 0,075 mm do moinho coloidal, as partículas de polpa de frutas s?o afetadas por for?a centrífuga forte e choques e atritos mútuos, alcan?ando assim a homogeneiza??o. Quando o suco de frutas contém gases como oxigênio, nitrogênio e dióxido de carbono, entre eles, o nitrogênio pode causar a oxida??o de substancias como vitamina C e pigmentos e a corros?o de latas de chapa de lata, portanto, deve ser desgaseificado. Os métodos de desgaseifica??o s?o basicamente os seguintes dois tipos: 1, Método de vácuo. O suco é colocado em um recipiente de vácuo para fazer o suco se transformar em jatos de micro - névoa e ser desgaseificado. O grau de vácuo do método de vácuo é de 685 - 711 mm Hg ou superior, e a temperatura é inferior a 43 °C.
2.Método de troca de nitrogênio. O suco entra por cima de um tubo de vidro vertical ou tubo de a?o inoxidável c?nico e nitrogênio é pressionado a partir do fundo. Após a adi??o do nitrogênio, pequenas bolhas s?o formadas no suco de frutas, substituindo o oxigênio no suco de frutas e alcan?ando o objetivo de desgaseifica??o.
VI: Esteriliza??o em tanque
O suco é aquecido a 95 °C. Durante 1 minuto, e imediatamente embalado.
VII: Selagem e resfriamento
Abre o gargalo da garrafa e a lata é invertida por um minuto. Imediatamente após a selagem, é resfriada em etapas até cerca de 38 °C , e depois armazenada. Produtos de chá de frutas de qualidade qualificada s?o rosados ou marrom - amarelados, s?o permitidos tons de vermelho escuro; A polpa é uniformemente opaca, após um longo período de repouso, as partículas se precipitam; Tem sabor de suco de pêssego, sem cheiro estranho; O teor de sólidos solúveis é de 10% - 14%
Perfil da empresa
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. é um fabricante de unidades de extra??o e linhas de processamento de frutas e vegetais com instala??es de teste bem equipadas e forte for?a técnica. Com uma ampla gama, boa qualidade, pre?os razoáveis e designs elegantes, nossos produtos s?o amplamente usados na indústria de alimentos e bebidas e outras indústrias. Nossos produtos s?o amplamente reconhecidos e confiados pelos usuários e podem atender às necessidades econ?micas e sociais em constante mudan?a. Agradecemos novos e antigos clientes de todos os setores para entrar em contato conosco para futuras rela??es comerciais e sucesso mútuo!
Contate-nos
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- Endere?o1416-1418 Shatian Building, No 587 Changshou Road, Shanghai, China.
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