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Máquina industrial de fritura a vácuo para fatias de banana
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Descri??o do produto
O FVC utiliza frutas e legumes frescos como principais matérias-primas e óleo vegetal comestível como meio de aquecimento. Através de tecnologias avan?adas, como fritura a vácuo a baixa temperatura (VF - Vacuum Fryer), a desidrata??o rápida ocorre em um período muito curto, resultando em alimentos de frutas e legumes com baixo teor de umidade, baixo teor de óleo, crocantes e n?o gordurosos. Esses alimentos preservam a forma, cor, cheiro e sabor originais das frutas e legumes e s?o ricos em nutrientes, como vitaminas, minerais, fibras, etc. Além disso, apresentam características de baixo teor de a?úcar, baixo teor de sal, baixo teor de gordura e baixo teor de calor.
Escopo de aplica??o dos alimentos fritos a vácuo a baixa temperatura
1, Frutas: como ma??s, bananas, kiwis, abacaxis, datilhos, morangos, abacaxis, etc.
2, Legumes: como cenoura, nabo, batata doce, abóbora, alho, cebola, cogumelos, melancia, quiabeiro, etc.
3, Categorias de carnes: como carne de boi, peixes, camar?es, polvos, etc.
Processo de fritura a vácuo
Matérias-primas → triagem → lavagem → fatiamento (corte) → fixa??o (prote??o da cor) → escorrimento → congelamento → descongelamento → impregna??o (impregna??o a vácuo) → lavagem → escorrimento → fritura a vácuo → remo??o do óleo a vácuo → tempero → embalagem → armazenamento.
Modelo de processamento de batatas fritas
|
Parametro |
GYVF-50 |
GYVF-100 |
||
|
Capacidade |
50kg/lote |
100KG/LOTE |
||
|
Tempo |
30min |
30min |
||
|
Vácuo |
- 0.096Mpa |
- 0.096Mpa |
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|
Temperatura do óleo |
80~100 |
80~100 |
||
|
Fonte de calor |
Heat |
vapor |
vapor |
|
|
Consumo |
250KG/H |
500kg/h |
||
|
Press?o do vapor |
0.2~0.4Mpa |
0.4-0.8Mpa |
||
|
Tipo de aquecimento |
Bomba de circula??o externa |
Bomba de circula??o externa |
||
|
Desolea??o |
0~240n/min |
0~240n/min |
||
|
Agua de resfriamento(T/h) |
25 T/H |
50t/h |
||
|
Potência |
Tens?o |
3N~380V/220V |
3N~380V/220V |
|
|
Potência total |
19KW |
38kw |
||
Contato:
Kara
Cel: +86 18121072098
Skype/WhatsApp/Wechat: 18121072098
QQ: 2037168487
No 1328, Rua Hengnan, Distrito Minghang, 200000, Xangai
Perfil da empresa
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. é um fabricante de unidades de extra??o e linhas de processamento de frutas e vegetais com instala??es de teste bem equipadas e forte for?a técnica. Com uma ampla gama, boa qualidade, pre?os razoáveis e designs elegantes, nossos produtos s?o amplamente usados na indústria de alimentos e bebidas e outras indústrias. Nossos produtos s?o amplamente reconhecidos e confiados pelos usuários e podem atender às necessidades econ?micas e sociais em constante mudan?a. Agradecemos novos e antigos clientes de todos os setores para entrar em contato conosco para futuras rela??es comerciais e sucesso mútuo!
Contate-nos
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