Máquina para fritar batatas fritas francesas 9 Kw de alta velocidade

Wooden packing as export standard

Aplica??o:

As fritadeiras geralmente têm tipos de aquecimento elétrico e queimadores de carv?o. Elas podem fritar carne, peixe, amendoim, feij?o verde, feij?o fava, chin chin, asas de frango, massas, batatas chips, legumes, etc. Elas economizam quase metade do óleo e quase metade do carv?o. Os produtos fritos têm a mesma temperatura e alta qualidade. Aumentam muito a vantagem competitiva.

Parametros técnicos:

Vantagens:

1. Economiza óleo de fritura, o que é benéfico para o meio ambiente. Este produto resolve o problema da volatiliza??o do óleo causado pelo aquecimento excessivo e secagem das fritadeiras tradicionais. A tecnologia de mistura de óleo e água faz com que a água abaixo do reservatório produza continuamente uma pequena quantidade de vapor e se infiltre no reservatório para complementar a água no óleo de fritura, restringindo assim a volatiliza??o do óleo. A tecnologia de aquecimento central pode controlar a temperatura da parte superior e inferior do óleo de fritura, aliviando efetivamente o grau de oxida??o do óleo de fritura e restringindo a gera??o de meio ácido, para prolongar a vida útil do óleo de fritura. Economiza mais de 50% de óleo em compara??o com as fritadeiras tradicionais, reduz a polui??o do ar e evita fuma?a e fogo.

2. O óleo n?o se mistura com o sabor. Esta tecnologia pode controlar a temperatura em diferentes zonas e fazer uso científico da rela??o de propor??o entre óleo vegetal e óleo animal para fazer com que o óleo animal extraído dos alimentos fritos afunde naturalmente na camada inferior do óleo vegetal, de modo que os óleos de trabalho da camada superior e média permane?am puros e possam fritar todos os tipos de alimentos ao mesmo tempo. Você pode aumentar a variedade do seu negócio.

3. A máquina está equipada com um avan?ado dispositivo de controle automático de temperatura. A temperatura do óleo pode ser ajustada arbitrariamente da temperatura ambiente até 230 graus. Depois de escolher a temperatura de fritura, o aquecimento pode ser controlado automaticamente para manter a temperatura constante, o que n?o apenas reduz o consumo de energia, mas também melhora a eficiência do trabalho e é bem-vindo pelos usuários.

4. A tecnologia especial de melhoria da qualidade e garantia da saúde faz com que os resíduos e a gordura animal saiam da camada de trabalho. Além disso, o aquecimento central pode controlar efetivamente a convec??o entre as camadas superior e inferior, garantindo assim a pureza de todos os tipos de camadas de óleo. Os alimentos fritos n?o apenas têm cor, aroma completos, aparência limpa e bonita (sem fen?meno de manchas negras), mas também melhoram a qualidade do produto e prolongam a vida útil.

Processo de opera??o da fritadeira:

A gest?o das regras operacionais padr?o das fritadeiras é promover a produ??o segura, melhorar a cientificidade e a operabilidade das regras operacionais e controlar e prevenir efetivamente acidentes na produ??o segura. Portanto, no processo de opera??o real, o pessoal deve prestar aten??o às seguintes quest?es:

Descri??o:

A fritadeira é um novo tipo de equipamento de processamento de alimentos totalmente automático. O surgimento deste equipamento trouxe grande conveniência para as pessoas. Aqui est?o alguns pontos a serem observados no uso do equipamento de fritadeira.

1. Nota de opera??o: Quando a temperatura atingir a temperatura definida, o trabalho de fritura pode ser realizado. Neste momento, adicione primeiro uma pequena quantidade de alimentos fritos e depois aumente gradualmente a quantidade de alimentos fritos. Dessa forma, a opera??o n?o irá reduzir muito a temperatura do óleo de uma vez, o que afetará a cor e a qualidade dos alimentos. Assim, o trabalho contínuo pode ser feito e a eficiência é melhorada. Se for colocado muita comida de uma vez, a temperatura cairá muito, afetando o efeito de fritura.

2. Procedimento de drenagem de óleo: Se o equipamento precisar trocar o óleo ou limpar, lembre-se de n?o drenar a água primeiro. Abra a válvula do óleo primeiro e depois abra a válvula de drenagem para drenar a água.

3. Procedimento de drenagem de esgoto: Após um dia de trabalho de fritura, a drenagem de esgoto pode ser realizada quando o óleo estiver resfriado para cerca de 80 graus e a saída for aberta. Neste momento, a água e os resíduos de alimentos fluir?o para fora, e a válvula de drenagem de esgoto pode ser fechada quando houver óleo fluindo pela saída.

4. Procedimento de adi??o de água: Após a drenagem de esgoto, água pode ser adicionada ao fundo imediatamente até o nível da água, ou antes do segundo trabalho, o que é o melhor, porque alguns resíduos de alimentos tendem a flutuar se forem embebidos por muito tempo.

5. Quando os alimentos fritos no equipamento soltarem mais resíduos, deve-se prestar aten??o à limpeza do tubo de aquecimento. Como os resíduos de alimentos caem no tubo de aquecimento, resíduos de carbono se formar?o na superfície do tubo de aquecimento em um longo prazo, o que afetará a cor do óleo. Portanto, o número de drenagens de esgoto deve ser aumentado no processo de fritura.

6. Após cada trabalho, a remo??o de resíduos e a limpeza devem ser realizadas, especialmente no canal de filtra??o.

Acima est?o alguns pontos a serem observados na opera??o da fritadeira automática. Os operadores devem prestar aten??o ao método, prestar aten??o à dinamica do equipamento o tempo todo e evitar problemas no equipamento.