Food Grade Soy Lecithin Powder

Specification

Acetone 

insoluble% 

Moisture 

water %

Ether insoluble

%

Acid value

Mgkoh/g

Peroxide 

value

meqkg

PLS 

≥98% 

≤1.0%

≤0.1%

≤30

≤10

PLF 

≥98% 

≤1.0%

≤0.3% 

≤30

≤10

PLP

≥96% 

≤2.0%

≤0.3% 

≤30

≤10

PLW

≥98% 

≤1.0%

≤0.3% 

≤30

≤10

Grade

Application:

Function 

PLS

Medicine , health care products ,High-grade food 

1,High biological activity,

2,keeping that the final product specific components,

3., Enhancing the quality of the finished product greatly

PLF 

Bread, cakes, biscuits and other baked products

1., Increasing the food flexibility,

2.,Reducing viscosity,

3,Making our products more soft, more

stronger Aroma and not easy to be lost

Milk powder ,soybean milk  powder

1,Nutrients,

2, improving product blunt tonality, 

3,enhancing product stability, 

4.,preventing  agglomeration, increasing dissolution

GUM BASE

To improve the flexibility, moisturizing, improve 

chewing mouthfeel  

Meat product 

1,Promoting  fat water solubility and dispersion, 

2,Guaranteeing the quality of products and the quality 

and structure uniformity

PLP

Eel feed

1.,Significantly promoting the growth of larvae and 

survival rate,

2., Improving eel feed persistence in water, 

3.,Providing  fatty acid, choline and inositol for eel demand 

Other high-grade feed

Providing the necessary nutrients, choline, fatty acids, 

inositol, etc.)

PLW

Cookies emulsifier

Water -soluble powder, dispersion is stronger.To prevent caking, 

increase instant of the product.