Diviseur de pate de boulangerie, machine à faire des pains à la vapeur, machine à faire des boules de pate à cookies et à pizza

Présentation

Le diviseur de pate de boulangerie est un équipement polyvalent et essentiel pour toute boulangerie ou usine de production alimentaire. Cette machine est con?ue pour gérer une grande variété de types de pate, depuis la pate à cookies molle et collante jusqu'à la pate à pizza dense et lourde, ce qui en fait une solution multifonctionnelle pour diverses besoins de boulangerie. Que vous prépariez des petits pains à la vapeur, des cookies ou de la pizza, ce diviseur de pate peut considérablement rationaliser votre processus de production.

Caractéristiques clés

1. Division précise de la pate
   • La machine est équipée de technologies avancées permettant une division de la pate très précise. Elle peut diviser la pate en boules uniformes avec une variance minimale de poids. Cette précision est cruciale pour garantir une qualité constante des produits. Par exemple, lors de la fabrication de petits pains à la vapeur, chaque pain aura la même taille et la même forme, ce qui non seulement a l'air plus professionnel, mais garantit également une cuisson et une cuisson uniformes.
   • Les paramètres de division réglables vous permettent de personnaliser la taille des boules de pate selon vos besoins spécifiques. Vous pouvez facilement configurer la machine pour produire de petites boules de pate à cookies ou de plus grands disques de pate à pizza, offrant une flexibilité dans vos opérations de boulangerie.
2. Compatibilité polyvalente avec les pates
   • Il convient à diverses applications de pate. Le diviseur de pate peut gérer différents types de pate, y compris celles utilisées pour les petits pains à la vapeur, les cookies et la pizza. Que la pate soit molle, comme la pate à cookies, ou ferme, comme la pate à pizza, la machine peut la traiter efficacement.
   • La conception de la machine garantit qu'elle peut fonctionner avec des pates levées au levain et non levées. Cette polyvalence en fait un atout précieux pour toute boulangerie produisant une gamme diversifiée de produits.
3. Fonctionnement efficace et à grande vitesse
   • Grace à son moteur puissant et à son mécanisme bien con?u, le diviseur de pate peut fonctionner à grande vitesse, augmentant votre capacité de production. Il peut diviser une grande quantité de pate en un temps relativement court, réduisant le temps et le travail nécessaires pour la division manuelle de la pate.
   • Le fonctionnement à grande vitesse ne compromet pas la qualité de la pate. La machine est con?ue pour manipuler la pate doucement, évitant tout sur - mélange ou dommage à la structure de la pate, ce qui est essentiel pour maintenir la texture et le go?t des produits de boulangerie finaux.
4. Facile à nettoyer et à entretenir
   • La construction du diviseur de pate est con?ue pour faciliter le nettoyage. Les parties qui entrent en contact avec la pate sont en matériaux alimentaires résistants à la corrosion et faciles à essuyer proprement.
   • La machine a une conception modulaire, qui permet un démontage et un remontage rapides. Cela facilite le nettoyage de tous les composants internes, garantissant des normes d'hygiène appropriées dans votre boulangerie. L'entretien régulier est également simple, avec des pièces accessibles et des instructions claires pour l'entretien.
5. Interface conviviale
   • Le diviseur de pate dispose d'un panneau de contr?le simple et intuitif. Même les opérateurs ayant des compétences techniques limitées peuvent facilement comprendre et fonctionner la machine. Le panneau de contr?le vous permet d'ajuster les paramètres de division, de démarrer et d'arrêter la machine, et de surveiller l'état d'exploitation.
   • L'affichage clair sur le panneau de contr?le fournit des informations en temps réel sur les performances de la machine, telles que le nombre de boules de pate produites et les paramètres de division actuels. Cette interface conviviale améliore l'efficacité globale et la facilité d'utilisation de la machine.

Spécifications techniques

• Alimentation électrique: La machine est con?ue pour fonctionner sur une alimentation électrique standard, ce qui la rend adaptée à la plupart des environnements de boulangerie. Les besoins spécifiques en énergie peuvent être ajustés selon les régions et les systèmes électriques différents.
• Capacité: Il a une grande capacité de trémie, qui peut contenir une quantité importante de pate à la fois. Cela réduit le besoin de remplissage fréquent, permettant une production continue. La capacité exacte peut varier selon le modèle, mais elle est con?ue pour répondre aux besoins des boulangeries de taille moyenne à grande.
• Dimensions: Le diviseur de pate a une conception compacte et économique en espace. Ses dimensions sont soigneusement con?ues pour s'adapter à la plupart des cuisines de boulangerie sans occuper un espace excessif. L'encombrement de la machine est optimisé pour garantir une utilisation efficace de l'espace de travail disponible.

Applications dans la boulangerie

1. Production de petits pains à la vapeur
   • Dans la production de petits pains à la vapeur, le diviseur de pate joue un r?le crucial. Il divise la pate en boules de taille égale, qui sont ensuite mises en forme et cuites à la vapeur. La précision de la division garantit que chaque petit pain à la vapeur a le même poids et le même volume, ce qui se traduit par une qualité et une apparence constantes.
   • Le fonctionnement à grande vitesse de la machine peut répondre aux demandes de production à grande échelle des fabricants de petits pains à la vapeur commerciaux. Il contribue à augmenter la productivité et à réduire les co?ts de main - d'?uvre, rendant le processus de production plus efficace.
2. Fabrication de cookies
   • Pour la production de cookies, le diviseur de pate peut rapidement diviser la pate à cookies en petites boules uniformes. Ces boules de pate peuvent ensuite être roulées, aplaties et cuites pour créer des cookies de taille parfaite.
   • La capacité d'ajuster la taille des boules de pate permet la production de différents types de cookies, des petits cookies en bouchées aux cookies de style artisanal plus grands. Cette flexibilité est essentielle pour les boulangeries offrant une variété de produits de cookies.
3. Préparation de la pate à pizza
   • Lors de la fabrication de pizza, le diviseur de pate peut produire des disques de pate à pizza de taille uniforme. Cela est important pour garantir que chaque pizza a la bonne quantité de pate et une épaisseur constante.
   • La manipulation douce de la pate par la machine contribue à maintenir la structure adéquate du gluten dans la pate à pizza, ce qui se traduit par une cro?te plus savoureuse et plus élastique.

En conclusion, le diviseur de pate de boulangerie est une machine de pointe qui offre précision, polyvalence, efficacité et facilité d'utilisation. C'est un outil indispensable pour toute boulangerie cherchant à améliorer son processus de production et à produire des produits de boulangerie de haute qualité. Que vous soyez une petite boulangerie artisane ou une grande usine de production alimentaire commerciale, ce diviseur de pate peut répondre à vos besoins et vous aider à obtenir de meilleurs résultats dans vos opérations de boulangerie.