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Prix des équipements de la ligne de production de lait de qualité supérieure, de l'usine de transformation de lait condensé et de la ligne de production de soja-milk
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Description du produit
Ligne de production de lait condensé évaporé
Le lait condensé évaporé est un type de produit laitier, qui est fabriqué à partir de lait frais de vache ou de chèvre après désinfection et concentration. Son caractéristique est qu'il peut être stocké pendant longtemps.
Le lait frais est généralement concentré par la méthode du vide ou d'autres méthodes pour éliminer la plupart de l'eau, concentré à environ 25%-40% du volume initial du produit laitier, puis ajouté de 40% de saccharose et mis en conserve. Le lait condensé est trop sucré et doit être dilué avec 5-8 fois plus d'eau. Mais lorsque la douceur répond aux exigences, la concentration de protéines et de matières grasses est souvent réduite de moitié par rapport à celle du lait frais. Si on ajoute de l'eau au lait condensé, la concentration de protéines et de matières grasses est proche de celle du lait frais, alors la teneur en sucre sera plus élevée.
En raison des différents matières premières et matières auxiliaires, le lait raffiné peut être divisé en lait raffiné sucré, lait raffiné nature, lait raffiné écrémé, lait raffiné semi-écrémé, lait raffiné coloré, lait raffiné enrichi et lait transformé. La Chine produisait autrefois du lait entier sucré et du lait doux. Ces dernières années, avec le développement de l'industrie laitière en Chine, le lait raffiné a quitté le marché de la consommation de masse des produits laitiers. Cependant, afin de répondre aux exigences particulières de différents consommateurs sur la concentration, le go?t et la nutrition du lait frais, il y aura toujours un certain marché pour le lait concentré produit par une technologie de concentration appropriée.
Il y a de nombreuses classifications du lait raffiné, les principales sont les suivantes :
Selon l'ajout de sucre ou non, il peut être divisé en lait additionné de sucre (lait sucré) et lait sans sucre (lait nature).
Selon si le lait cru est écrémé ou non, il peut être divisé en : lait entier, lait écrémé et lait semi-écrémé.
Selon les types d'additifs, il peut être divisé en : lait condensé, lait condensé pour café, lait condensé enrichi en vitamines et lait condensé pour formule infantile qui simule le lait maternel.
Description
Ligne de production de lait condensé sucré
Le lait condensé est essentiellement du lait évaporé auquel on a ajouté du sucre. Le lait est ensuite mis en conserve pour la consommation des consommateurs et l'utilisation commerciale en boulangerie, dans la transformation de la crème glacée et dans la fabrication de bonbons. Ce produit a une durée de conservation de deux ans.
*Le lait est chauffé rapidement à environ 185°F (85°C) pendant plusieurs secondes. Il est ensuite acheminé vers l'évaporateur où l'eau est éliminée.
*Le lait est ensuite concentré sous pression de vide jusqu'à ce qu'il atteigne entre 30-40% de matière solide. Il a maintenant une consistance sirupeuse.
*Le lait est refroidi puis inoculé avec environ 40% de cristaux de lactose en poudre.
*Le lait est ensuite agité pour stimuler la cristallisation. C'est ce sucre qui conserve le lait condensé.
*Le lait est acheminé dans des bo?tes stérilisées qui sont ensuite scellées sous vide.
Capacité de travail | De 5 tonnes/jour jusqu'à 100 tonnes/jour |
Produits | - Lait condensé sucré |
- Lait évaporé sans sucre | |
- Lait condensé en divers emballages |
La ligne de production complète de lait condensé se compose des unités suivantes :
1. Section de réception du lait ou de dissolution et mélange de poudre
2. Section de mélange et de fusion du sucre
3. Pasteurisateur et homogénéiseur
4. Unité de stockage du lait ou de production de yaourt
5. équipement de concentration sous vide
6. Dispositif de cristallisation
7. Unité de remplissage ou d'emballage
8. Système de nettoyage CIP
9. équipement de post-traitement, comme le convoyeur, l'emballage ou la palette, etc.
10. Il y a d'autres équipements auxiliaires utilisés tels que les chaudières à vapeur, le compresseur d'air, l'unité d'eau froide, etc.
11. Les matériaux d'installation pour les tuyaux matériels et non matériels ainsi que le système électrique sont fournis.
Procédé de production du lait condensé
Contr?le du lait cru -- Clarification du lait -- Refroidissement -- Stockage -- Standardisation -- Préchauffage -- Homogénéisation -- Stérilisation -- évaporation -- Refroidissement et cristallisation --
Remplissage -- Stérilisation secondaire
Profil de l'entreprise
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. est un fabricant d'unités d'extraction et de lignes de traitement de fruits et légumes doté de installations d'essai bien équipées et d'une forte force technique. Avec une large gamme, une bonne qualité, des prix raisonnables et des designs élégants, nos produits sont largement utilisés dans l'industrie alimentaire et boisson et d'autres secteurs. Nos produits sont largement reconnus et appréciés par les utilisateurs et peuvent répondre aux besoins économiques et sociaux en constante évolution. Nous accueillons les nouveaux et les anciens clients de tous les horizons pour établir des relations commerciales futures et parvenir ensemble au succès !
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