- Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
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Ligne de production d'yaourt industriel à base de boissons lactées / Usine d'équipement de traitement du yaourt
- T/T L/C Autre
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Description du produit
Système A | Système de collecte de lait (Lait frais comme matière première) |
Système B | Système de dissolution et de mélange de lait en poudre (Lait en poudre comme matière première) |
Système C | Système de stérilisation du lait |
Système D | Système d'inoculation de yaourt et Système de fermentation |
Système E | Système de remplissage |
Système F | Système CIP automatique pour toute la ligne de production (Facultatif) |
Système G | Système de traitement de l'eau pour toute la ligne de production (Facultatif) |
Usine de production industrielle de yaourt
Le yaourt est fait à partir de lait frais, inoculé avec des bactéries lactiques, et fermenté dans des conditions de température appropriée et anaérobies. Après fermentation, une partie du lactose d'origine est convertie en acide lactique, mais une partie du lactose est toujours retenue, de sorte qu'une saveur sucrée et acide unique est formée.
Le prétraitement du lait est le même, que l'on produise du yaourt nature ou du yaourt brassé. Il comprend
la normalisation des teneurs en matières grasses et en matières sèches, le traitement thermique et l'homogénéisation. On suppose que le lait a été normalisé à la teneur en matières grasses requise avant d'entrer dans la ligne et que la normalisation de la teneur en matières sèches a lieu dans un évaporateur de la ligne de production. Si la teneur en matières sèches est ajustée en ajoutant du lait en poudre, l'équipement utilisé est similaire à celui décrit sous “Lait reconstitué”. Tout additif, comme des stabilisants, des vitamines, etc., peut être dosé dans le lait avant le traitement thermique. Lorsque le lait de yaourt a été prétraité et refroidi à la température d'inoculation, la procédure de traitement ultérieur dépend de la nature du yaourt à produire : nature, brassé, boisson, congelé ou concentré. La qualité du yaourt en termes de texture et de saveur est essentielle.
Description
Ligne complète de transformation du yaourt
Le prétraitement du lait est le même, que l'on produise du yaourt nature ou du yaourt brassé. Il comprend la normalisation des teneurs en matières grasses et en matières sèches,
le traitement thermique et l'homogénéisation. On suppose que le lait a été normalisé à la teneur en matières grasses requise avant d'entrer dans la ligne et que la normalisation de la teneur en matières sèches
a lieu dans un évaporateur de la machine à yaourt. Si la teneur en matières sèches est ajustée en ajoutant du lait en poudre, l'équipement utilisé est similaire à celui décrit sous “Lait reconstitué”.
Tout additif, comme des stabilisants, des vitamines, etc., peut être dosé dans le lait avant le traitement thermique. Lorsque le lait de yaourt a été prétraité et refroidi à la température d'inoculation,
la procédure de traitement ultérieur dépend de la nature du yaourt à produire : nature, brassé, boisson, congelé ou concentré. La qualité du yaourt en termes de texture et de saveur est essentielle.
La ligne de production de yaourt comprend principalement divers équipements pour l'homogénéisation, le refroidissement, la fermentation,
le brassage, le stockage, etc., de lait frais stérilisé de différentes saveurs, de lait pasteurisé, de lait reconstitué, de lait d'arachide, de lait pour élèves, etc. Notre société se spécialise dans la conception et la fabrication de lignes de production de yaourt mélangé, de lignes de production de lait d'arachide et de lignes de production de lait.
Profil de l'entreprise
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. est un fabricant d'unités d'extraction et de lignes de traitement de fruits et légumes doté de installations d'essai bien équipées et d'une forte force technique. Avec une large gamme, une bonne qualité, des prix raisonnables et des designs stylés, nos produits sont largement utilisés dans les industries alimentaires et des boissons ainsi que d'autres secteurs. Nos produits sont largement reconnus et appréciés par les utilisateurs et peuvent répondre aux besoins économiques et sociaux en constante évolution. Nous accueillons les nouveaux et anciens clients de tous les horizons à nous contacter pour établir des relations commerciales futures et parvenir au succès mutuel!
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- Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
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- Adresse1416-1418 Shatian Building, No 587 Changshou Road, Shanghai, China.
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