Ligne de production de mayonnaise et de ketchup, machine de fabrication de sauce tomate, entreprise de purée de tomate, usine de transformation de tomates en vente

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Présentation de la ligne de production :  

La sauce tomate est fabriquée à partir de tomates rouges m?res après broyage, battage, élimination des substances grossières et dures telles que la peau et les graines, concentration, mise en conserve et stérilisation.   La sauce tomate est souvent utilisée comme condiment de cuisine pour les poissons, les viandes et autres aliments. C'est un condiment qui ajoute de la couleur, de l'acidité, de la fra?cheur et de l'ar?me.  

Les caractéristiques du concept de conception et du processus de production de la ligne de production de sauce tomate, l'intégration des précieuses expériences accumulées au cours de nombreuses années par l'entreprise engagée dans l'industrie de la fabrication de machines alimentaires, ont créé des projets clés en main tels que la conception, la fabrication, l'assemblage, le débogage et la formation des équipements de production de sauce tomate.  

Les équipements de production de sauce tomate, tels que les pièces détachées des machines individuelles, peuvent produire et traiter des produits concentrés de fruits et de légumes tels que la sauce de fraises, la sauce de m?res noires, la sauce de myrtilles, la sauce de framboises, la sauce de pommes, la sauce de mangues, la sauce d'abricots, la sauce de carottes, la sauce d'oignons, la sauce de piments, etc.  

La capacité des équipements de production de sauce tomate comprend : le traitement quotidien de diverses matières premières (tomates fra?ches, piments, pommes, fraises, m?res noires, carottes, oignons, etc.).  

La ligne de traitement des tomates transforme les tomates fra?ches en une variété de produits.   Les plus populaires sont les lignes de production de sauce tomate, qui vont des tomates fra?ches à la sauce tomate produite dans des sacs stériles en barils.   

Caractéristiques générales des équipements de production de sauce tomate  

1. Les équipements de production de sauce tomate prennent pleinement en compte l'investissement plus faible des investisseurs dans les machines et équipements pour obtenir une meilleure capacité de production et des avantages économiques. Les équipements de production de sauce tomate économisent considérablement l'investissement dans les machines et équipements, et les équipements de production de sauce tomate réalisent un meilleur rapport entrée-sortie ;  

2. En tenant pleinement compte des faits de l'usine de traitement des clients et des dispositions des machines et équipements du projet, l'assemblage des équipements de la ligne de production sélectionne un schéma combinant le positionnement précis par segments, l'assemblage en extérieur et l'assemblage en intérieur, afin d'assurer la rationalisation de la construction sur place et du fonctionnement réel, ainsi que son excellent environnement de travail sur place ;  

3. Les équipements de production de sauce tomate utilisent un évaporateur sous vide à basse température, ce qui réduit considérablement la consommation d'énergie ;   En même temps, le modèle de plus grande taille préserve les ingrédients aromatiques et les éléments nutritifs des tomates à la limite basse de température.   Pour l'eau de refroidissement de l'évaporateur, les équipements de production et de traitement de la sauce tomate sont con?us pour utiliser la circulation et le supplément d'un réservoir externe, réduisant ainsi la consommation d'eau de refroidissement ;  

4. La conception globale du processus et la disposition des connexions des pipelines prennent en compte la conservation des composants aromatiques naturels originaux des produits de sauce tomate. Le processus global de refroidissement et de chauffage et le transfert des matières se font sur de courtes distances, évitant raisonnablement et efficacement la perte de composants gustatifs causée par la réaction thermique ;   En même temps, les dommages à la qualité de la pulpe de tomate causés par la réaction d'oxydation à haute température ont été réduits.  

5. Les cylindres, les carters et les trémies des équipements de production de sauce tomate sont fabriqués en t?le d'acier inoxydable, le piston est en matériau PTFE, et les pièces pneumatiques sont des composants pneumatiques importés, répondant aux exigences GMP.   Le volume et le taux de remplissage des équipements de production de sauce tomate peuvent être ajustés à volonté, avec la fonction de base de pédale de commande et de remplissage automatique, précision élevée, structure simple et opération pratique pratique.   Les équipements de production de sauce tomate peuvent être divisés en modèles tels que tête unique, double tête et explosion-proof.   

Caractéristiques de la ligne de production :  

1. La conception globale du système est raisonnable et belle, le fonctionnement est stable, l'efficacité est élevée, l'énergie est économisée et la consommation de vapeur est faible.  

2. L'évaporateur adopte le type de circulation forcée, de sorte que la sauce tomate de plus haute viscosité peut s'écouler et s'évaporer facilement et le temps de concentration est court.  

3. La température d'évaporation de l'évaporateur est basse, la chaleur est pleinement utilisée, la sauce tomate est chauffée doucement, chauffée uniformément dans le tube, le coefficient de transfert de chaleur est élevé, ce qui peut prévenir le phénomène de ? paroi sèche ?.  

4. Le condenseur de structure spéciale peut fonctionner normalement dans la condition de température de l'eau de refroidissement de 30℃ ou même plus élevée.  

5. Alimentation et sortie continues, le niveau de liquide d'alimentation et la concentration requise peuvent être contr?lés automatiquement  

1. La consommation d'énergie de notre ligne de production de sauce tomate est relativement faible.  

2. L'évaporateur adopte un système de récupération de condensation de vapeur secondaire, ce qui réduit considérablement la consommation de vapeur.  

3. En utilisant l'effet spécial du broyeur et le processus de concentration à basse température (la température d'évaporation du 1er effet est inférieure à 70℃), le matériau reste dans l'évaporateur un court moment, de sorte que la perte de pigment rouge (pate de tomate) et d'autres nutriments du produit est inférieure à celle des équipements similaires à l'intérieur et à l'extérieur du pays.  

4. Le stérilisateur a une conception structurelle unique pour le mélange des matériaux internes, ce qui permet un temps de nettoyage court et prévient l'accumulation de saletés.  

5. La machine de remplissage adopte la méthode de levage de la roue pour éviter une exposition inutile à la pollution.  

6. La machine de battage à double canal réalise le tamis conique.   L'espacement du tamis peut être ajusté par le mécanisme de charge.   Le dispositif a la fonction d'ajustement de vitesse de fréquence, la machine de battage à double canal adopte la structure de tamis conique et l'espacement avec charge ajustable, la machine de battage à double canal ajuste la vitesse en fréquence, de sorte que les produits semi-finis sont plus délicats et le rendement est élevé.  

7. Seule lorsque la teneur en matières solides de la sauce tomate est supérieure à 4,0 % peut-elle être utilisée pour le traitement de concentration.  

8. Le broyage est chauffé rapidement et uniformément lors de la précuisson.  

9. Précuire la pulpe de tomate après broyage et élimination des graines et la chauffer à 85℃ ~ 90℃.  

10. Chauffer la pate concentrée à 90℃ ~ 95℃, puis la mettre en conserve et la sceller.  

Processus de la ligne de production :  

Les tomates sont généralement transformées en sauce tomate ou en jus de tomate. La ligne de production de sauce tomate se compose de cinq parties : le système de réception, de nettoyage et de tri des tomates fra?ches ;   Le système de broyage et de battage ;   Le système de concentration ;   Le système de stérilisation ;   Le système de remplissage stérile.  

Après nettoyage, élévation, inspection, broyage, extraction de la pulpe, concentration et stérilisation des tomates fra?ches, le remplissage stérile en barils de produits de sauce tomate.   L'ensemble de la ligne de production et les équipements connexes sont spécialement con?us pour la sauce tomate selon les normes internationales de haute qualité.  

Les équipements de production de sauce tomate comprennent le système de levage, le système de nettoyage, le système de tri, le système de broyage, le système de préechauffage et d'élimination des enzymes, le système de battage, le système de concentration sous vide, le système de stérilisation, le système de remplissage en sacs stériles.  

Il comprend principalement : le système de réception de tomates fra?ches, le système de nettoyage, le système de tri, le système d'extraction, le système de concentration, le système de désinfection et le système de remplissage stérile.   Ensuite, placer la sauce tomate avec le sac stérile dans le baril.   La sauce tomate dans des sacs stériles en barils peut être transformée en sauce tomate, en sauce, en jus, puis emballée en sacs verticaux, en bo?tes métalliques, en conteneurs PP, en bouteilles, etc.