Machine à frire des chips de banane plantain, de poulet frit et de frites électriques à usage intensif

Wooden box packaging or according to buyer requirements

Produits frits :

La machine est principalement utilisée pour frire divers aliments frits tels que des arachides, des fèves, des chin chin, des frites, des chips de pommes de terre, des twists, des nuggets de poulet, des ailes de poulet, des pattes de poulet, des tranches de crevettes, des haricots verts, etc.

Caractéristiques et avantages de fonctionnement :

1. Technologie de mélange huile - eau :

Le friteuse est un équipement de friture hybride huile - eau sans fumée et polyvalent. L'équipement adopte le procédé de friture en mélange huile - eau, qui change la structure de l'équipement de friture traditionnel et résout fondamentalement les inconvénients de la friteuse traditionnelle. Ses performances remarquables sont les suivantes :

Polyvalent : Le procédé utilise le contr?le de limite, le contr?le de température par zone et l'utilisation scientifique de la relation entre l'huile végétale et le poids animal, de sorte que l'huile animale extraite des aliments de viande frits s'enfonce naturellement dans la couche inférieure de l'huile végétale, de sorte que l'huile de travail des couches moyenne et supérieure reste toujours pure et peut frire simultanément une variété d'aliments. Une machine à plusieurs usages.

Amélioration de la qualité : Ce procédé peut contr?ler efficacement l'acidification de l'huile de friture et la teneur en huile des aliments, de sorte que les aliments frits ont non seulement une bonne couleur, une bonne odeur et un bon go?t, mais aussi une apparence propre et belle. Cela fournit une solution pour les exigences élevées du procédé de friture du poivre. Cela augmente la popularité de la couleur du poivre, améliore la qualité du produit et prolonge la durée de conservation.

économie de carburant : Le procédé adopte la méthode de chauffage au milieu de la couche d'huile pour contr?ler la température des couches d'huile supérieure et inférieure, atténue efficacement le degré d'oxydation de l'huile et supprime l'augmentation de la valeur acide, prolongeant ainsi la durée de vie de l'huile. Après 5 - 24 heures de fonctionnement continu de notre nouveau type de friteuse, la valeur acide a été déterminée respectivement à 1,40 et 0,062 g/100 g, tandis que la norme nationale d'hygiène alimentaire est de 4,0 et 0,15 g/100 g. Le résultat est bien inférieur à la norme nationale, ce qui prolonge le cycle de vie de l'huile de friture et réduit les déchets. Selon les tests, la friteuse hybride huile - eau consomme plus de 50 % moins de carburant que la friteuse traditionnelle.

Santé : Ce procédé fait que les résidus alimentaires, l'eau en excès et les métaux lourds produits par le processus de friture des aliments tombent rapidement hors de la zone haute température et s'enfoncent dans la zone basse température, et sont évacués avec l'eau. Lorsque l'huile de friture est excessivement sèche, la couche d'eau peut fournir l'humidité appropriée à la couche d'huile de friture, de sorte que les aliments frits ne présentent pas de cokéfaction et de carbonisation, peuvent contr?ler efficacement la production de substances cancérigènes et garantir la santé du consommateur.

Protection de l'environnement : Selon le rapport d'essai de la fumée de l'atelier de surveillance environnementale, la concentration moyenne de fumée d'huile dans la friteuse commune est de 6,16 mg/m3, et celle de la friteuse à mélange huile - eau à régulation automatique de température est de 1,96 mg/m3. Moins d'un tiers de la quantité de la friteuse commune, ce qui est bon pour la santé et la protection de l'environnement de l'opérateur.

économie d'énergie : La technologie unique du produit et la structure scientifique du produit permettent aux utilisateurs d'économiser la consommation d'électricité, de gaz, de charbon, etc.

2. Avantages structurels :

     La bande de maille est en acier inoxydable et adopte une régulation de vitesse sans étape à fréquence variable. Le temps de friture est réglable.

Il est équipé d'un système de levage automatique, de couvercle supérieur et de bande de maille pour le levage, ce qui facilite le nettoyage manuel.

Un système d'évacuation automatique des scories est prévu pour évacuer les résidus générés à tout moment.

L'appareil est équipé d'un dispositif de conductivité thermique efficace, qui a un haut rendement d'utilisation de l'énergie.

Utilisant l'électricité, le charbon ou le gaz naturel comme énergie de chauffage, la machine entière est en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, ce qui est hygiénique et facile à nettoyer.

Il est équipé d'un système de circulation dynamique pour filtrer les résidus d'huile dans le processus de production, réduisant la valeur acide de l'huile et prolongeant la durée de vie de l'huile comestible.

Les bandes de maille double - couches supérieure et inférieure sont utilisées pour la transmission, et le produit est placé entre les bandes de maille double - couches pour empêcher le produit de flotter.

Avec un système d'évacuation automatique d'huile, le produit a une faible teneur en huile et est très appétissant.

Tableau de paramètres :