Friteuse sans huile pour frire des chips de banane plantain avec agitation, friteuses industrielles pour frire des collations, friteuses par lots pour chips de pomme de terre

Wooden box packaging or according to buyer requirements

Matériaux frits :

La machine est principalement utilisée pour frire divers aliments frits tels que les cacahuètes, les fèves, le chin chin, les frites, les chips de pomme de terre, les twists, les nuggets de poulet, les ailes de poulet, les pattes de poulet, les tranches de crevettes, les haricots verts, etc.

Caractéristiques et avantages de fonctionnement :

1. Technologie de mélange huile - eau :

Le friteuse est un équipement de friture sans fumée, polyvalent et à mélange huile - eau. L'équipement adopte le procédé de friture à mélange huile - eau, qui change la structure de l'équipement de friture traditionnel et résout fondamentalement les inconvénients du friteuse traditionnel. Ses performances remarquables sont les suivantes :

Polyvalence : Le procédé utilise le contr?le limite, le contr?le de température par zone et l'utilisation scientifique de la relation entre l'huile végétale et le poids animal, de sorte que l'huile animale extraite des aliments de viande frit naturellement s'enfonce dans la couche inférieure d'huile végétale, de sorte que l'huile de travail des couches moyenne et supérieure est toujours pure et peut frire simultanément diverses aliments. C'est une machine polyvalente.

Amélioration de la qualité : Ce procédé peut contr?ler efficacement l'acidification de l'huile de friture et la teneur en huile des aliments, de sorte que les aliments frits ont non seulement une bonne couleur, une bonne odeur et un bon go?t, mais aussi une apparence propre et belle. Cela fournit une solution pour les exigences élevées du procédé de friture du poivre. Cela permet d'accro?tre la popularité de la couleur du poivre, d'améliorer la qualité du produit et de prolonger la durée de conservation.

économie de carburant : Le procédé adopte la méthode de chauffage au milieu de la couche d'huile pour contr?ler la température des couches d'huile supérieure et inférieure, atténue efficacement le degré d'oxydation de l'huile et supprime l'augmentation de la valeur acide, prolongeant ainsi la durée de vie de l'huile. Après 5 - 24 heures de fonctionnement continu de notre nouveau type de friteuse, la valeur acide de l'acide a été déterminée respectivement à 1,40 et 0,062 g/100 g, tandis que la norme nationale d'hygiène alimentaire était de 4,0 et 0,15 g/100 g. Le résultat est bien inférieur à la norme nationale, ce qui prolonge le cycle de vie de l'huile de friture et réduit les déchets. Selon les tests, le friteuse à mélange huile - eau consomme plus de 50 % moins de carburant que le friteuse traditionnel.

Hygiène : Ce procédé fait en sorte que les résidus alimentaires, l'eau en excès et les métaux lourds produits par le procédé de friture tombent rapidement hors de la zone haute température et s'enfoncent dans la zone basse température, et sont évacués avec l'eau. Lorsque l'huile de friture est excessivement sèche, la couche d'eau peut fournir l'humidité appropriée à la couche d'huile de friture, de sorte que les aliments frits ne présentent pas de cokéfaction et de carbonisation, ce qui peut contr?ler efficacement la production de cancérogènes et garantir la santé du consommateur.

Protection de l'environnement : Selon le rapport de test de la fumée de la station de surveillance environnementale, la concentration moyenne de fumée d'huile dans le friteuse commun est de 6,16 mg/m3, tandis que celle du friteuse à mélange huile - eau à régulation automatique de température est de 1,96 mg/m3. Cela est inférieur à 1/3 de celle de la cuisinière ordinaire, ce qui est bon pour la santé et la protection de l'environnement de l'opérateur.

économie d'énergie : La technologie unique du produit et la structure scientifique du produit permettent aux utilisateurs d'économiser la consommation d'électricité, de gaz, de charbon, etc.

2. Avantages structurels :

     La bande de maille est en acier inoxydable et adopte une régulation de vitesse sans paliers à fréquence variable. Le temps de friture est réglable.

Il est équipé d'un système de levage automatique, avec un couvercle supérieur et une bande de maille pour le levage, ce qui facilite le nettoyage manuel.

Un système d'évacuation automatique des scories est prévu pour évacuer les résidus produits à tout moment.

L'appareil est équipé d'un dispositif de conductivité thermique efficace, qui a un rendement d'utilisation de l'énergie élevé.

Utilisant l'électricité, le charbon ou le gaz naturel comme énergie de chauffage, la machine entière est en acier inoxydable alimentaire de qualité 304, ce qui est hygiénique et facile à nettoyer.

Il est équipé d'un système de circulation dynamique pour filtrer les résidus d'huile lors du processus de production, réduisant la valeur acide de l'huile et prolongeant la durée de vie de l'huile comestible.

Les bandes de maille double - couche supérieure et inférieure sont utilisées pour la transmission, et le produit est maintenu entre les bandes de maille double - couche pour empêcher le produit de flotter.

Avec un système d'évacuation automatique d'huile, le produit a une faible teneur en huile et est très apétissant.

Tableau de paramètres :