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Línea de producción de yogur industrial / Planta de equipos de procesamiento de yogur
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Descripción del producto
Sistema A | Sistema de recolección de leche (Leche fresca como materia prima) |
Sistema B | Sistema de disolución y mezcla de leche en polvo (Leche en polvo como materia prima) |
Sistema C | Sistema de esterilización de leche |
Sistema D | Sistema de inoculación de yogur y Sistema de fermentación |
Sistema E | Sistema de llenado |
Sistema F | Sistema CIP automático para toda la línea de producción (Opcional) |
Sistema G | Sistema de tratamiento de agua para toda la línea de producción (Opcional) |
Planta de producción de yogur industrial
El yogur se hace con leche fresca, se inocula con Lactobacillus y se fermenta en condiciones de temperatura adecuada y anaerobias. Después de la fermentación, parte de la lactosa original se convierte en ácido láctico, pero aún se retiene algo de lactosa, por lo que se forma el único sabor agridulce.
El pretratamiento de la leche es el mismo, independientemente de si se va a producir yogur entero o batido. Incluye
estandarización de los contenidos de grasa y materia seca, tratamiento térmico y homogeneización. Se supone que la leche se ha estandarizado al contenido de grasa requerido antes de entrar en la línea y la estandarización del contenido de materia seca tiene lugar en un evaporador en la línea de proceso. Si el contenido de materia seca se ajusta mediante la adición de leche en polvo, el equipo utilizado es similar al descrito en “Leche recombinada”. Cualquier aditivo, como estabilizantes, vitaminas, etc., se puede dosificar en la leche antes del tratamiento térmico. Cuando la leche de yogur se ha pretratado y enfriado a la temperatura de inoculación, el procedimiento de tratamiento adicional depende de si se va a producir yogur entero, batido, bebible, congelado o concentrado. La calidad del yogur en términos de textura y sabor es esencial.
Descripción
Línea de procesamiento de yogur completa
El pretratamiento de la leche es el mismo, independientemente de si se va a producir yogur entero o batido. Incluye la estandarización de los contenidos de grasa y materia seca,
tratamiento térmico y homogeneización. Se supone que la leche se ha estandarizado al contenido de grasa requerido antes de entrar en la línea y la estandarización del contenido de materia seca
tiene lugar en un evaporador en la máquina de yogur. Si el contenido de materia seca se ajusta mediante la adición de leche en polvo, el equipo utilizado es similar al descrito en “Leche recombinada”.
Cualquier aditivo, como estabilizantes, vitaminas, etc., se puede dosificar en la leche antes del tratamiento térmico. Cuando la leche de yogur se ha pretratado y enfriado a la temperatura de inoculación,
el procedimiento de tratamiento adicional depende de si se va a producir yogur entero, batido, bebible, congelado o concentrado. La calidad del yogur en términos de textura y sabor es esencial.
La línea de producción de yogur incluye principalmente leche fresca esterilizada de diversos sabores, leche pasteurizada, leche recombinada, leche de maní, leche para estudiantes, etc. equipos de homogeneización, enfriamiento, fermentación,
batido, almacenamiento, etc. Nuestra empresa se especializa en el dise?o y fabricación de líneas de producción de yogur mezclado, líneas de producción de leche de maní y líneas de producción de leche.
Perfil de la empresa
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. es un fabricante de unidades de extracción y líneas de procesamiento de frutas y verduras con instalaciones de prueba bien equipadas y una fuerte fuerza técnica. Con una amplia gama, buenas calidades, precios razonables y dise?os modernos, nuestros productos se utilizan ampliamente en las industrias alimentarias y de bebidas y otras industrias. Nuestros productos son ampliamente reconocidos y confiados por los usuarios y pueden satisfacer las cambiantes necesidades económicas y sociales. ?Damos la bienvenida a nuevos y viejos clientes de todas partes a contactarnos para futuras relaciones comerciales y éxito mutuo!
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