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Máquina de esterilización hpp peque?a GYC para jugos
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Descripción del producto
GYC peque?a máquina de esterilización HPP para jugos
?QUé ES EL PROCESAMIENTO A ALTA PRESIóN (HPP)?
El Procesamiento a Alta Presión (HPP) es una técnica de pasteurización en frío mediante la cual los productos, ya sellados en su envase final, se introducen en un recipiente y se someten a un alto nivel de presión isostática (300–600MPa/43,500-87,000psi) transmitida por el agua. Las presiones por encima de 400 MPa / 58,000 psi a temperatura fría (+ 4ºC a 10ºC) o ambiente inactivan la flora vegetativa (bacterias, virus, levaduras, mohos y parásitos) presentes en los alimentos, prolongando significativamente la vida útil de los productos y garantizando la seguridad alimentaria. El Procesamiento a Alta Presión respeta las propiedades sensoriales y nutricionales de los alimentos, debido a la ausencia de tratamiento térmico, y mantiene su frescura original durante toda la vida útil.
Ventajas principales de la Tecnología de Procesamiento a Alta Presión (HPP)
• Se retienen las características del producto fresco, y las propiedades sensoriales y nutricionales permanecen casi intactas: Mayor calidad alimentaria.
• Destruye patógenos (Listeria, Salmonella, Vibrio, Norovirus, etc.): Seguridad alimentaria y exportación.
• Prolarga la vida útil del producto: Menores devoluciones, mayor satisfacción del cliente.
• Reduce drásticamente la flora microbiana total que causa el deterioro: Mayor calidad a lo largo de la vida útil.
• Evita o reduce la necesidad de conservantes alimentarios: Alimentos con etiqueta limpia (Naturales/Sin aditivos).
• Nuevas propuestas innovadoras de alimentos. Productos que no pueden ser tratados térmicamente ahora pueden ser procesados a alta presión: Innovación y ventajas competitivas.
• Capaz de abrir moluscos o extraer carne de crustáceos sin hervir: Mayores rendimientos, sabor fresco, mínimo trabajo manual.
La tecnología de esterilización de alimentos a ultra alta presión consiste en utilizar agua como medio para aplicar una presión de 400-600 mpa a alimentos en envases blandos y otros materiales en un contenedor de ultra alta presión cerrado o una presión de 100-1000 mpa con aceite hidráulico de alta calidad. De modo que se matan casi todas las bacterias, mohos y levaduras, y no causará la destrucción de nutrientes y cambios de sabor como la esterilización a alta temperatura.
Parámetros del equipo
| Nombre |
HPP UHP HHP Esterilizador de procesamiento a ultra alta presión máquina de esterilización |
|
Volumen del recipiente |
2L/3L/5L/10L/15L/30L/50L/100L/200L/300L/400L/500L |
|
Presión de trabajo |
0-600Mpa |
|
Temperatura de trabajo |
Temperatura ambiente a 80°C |
|
Tiempo de presión |
Menos de 2-5 min |
|
Medio de trabajo |
Agua potable de 5-20 C° |
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Número de ciclos |
6-8 veces / por hora |
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Material del recipiente interno |
Acero inoxidable 316 |
|
Aplicación |
Esterilización: Frutas y verduras, jugo, mermelada,leche,yogur,productos lácteos, cerveza, carne, latas,productos marinos, productos de huevo, etc |
| Homogeneización: crema, cerveza, tintes, farmacia, cosmética, etc | |
| Congelación y descongelación rápidas de alimentos: carne de res, etc | |
| Modificación de materiales alimentarios: mejorar la digestión del arroz marrón, mejorar la capacidad espumosa de la solución de proteínas de huevo, quitar el amargor del pomelo, desodorizar el ajo, etc | |
|
Otros: reducir la Escherichia coli de la levadura de cerveza, disolver los ingredientes activos del Dendrobium, fabricar diamantes artificiales, etc |
GYC peque?a máquina de esterilización HPP para jugos
Perfil de la empresa
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. es un fabricante de unidades de extracción y líneas de procesamiento de frutas y verduras con instalaciones de prueba bien equipadas y una fuerte fuerza técnica. Con una amplia gama, buenas calidades, precios razonables y dise?os modernos, nuestros productos se utilizan ampliamente en las industrias alimentarias y de bebidas y otras industrias. Nuestros productos son ampliamente reconocidos y confiados por los usuarios y pueden satisfacer las cambiantes necesidades económicas y sociales. ?Damos la bienvenida a nuevos y viejos clientes de todas partes a contactarnos para futuras relaciones comerciales y éxito mutuo!
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