King seasoning Dinatrium-5'-ribonukleotid (I+G)

10kg/Carton

5'-Ribonukleotid-Dinatriumsalz (IMP+GMP), der K?nig der hundert Aromen

5'-Ribonukleotid-Dinatriumsalz (I+G ) ist das erstaunlichste und wird als der K?nig der hundert Aromen bezeichnet. I+G, auch bekannt als I&G, ist als Dinatriumnukleotid bekannt. Es ist eine Mischung von Glucosinolaten, haupts?chlich als Gewürz verwendet und ein neues Generation Lebensmittelkonservierungsmittel. Es ist geruchlos und geschmacklos und ist ein wei?es kristallines Pulver, das aus 5'-Inosinat-Dinatriumsalz und 5'-Guanils?ure-Dinatriumsalz besteht. Sie werden jeweils durch Phosphorylierung von Inosin und Guanosin gewonnen, die durch St?rke-Glucose-Fermentation hergestellt werden.

Der wirtschaftlichste und effektivste Umami-Verst?rker ist einer der Hauptaromastoffe von Instantnudel-Gewürzpackungen, Gewürzen wie Hühnchenmaggi, Hühnchenpulver und frischer Sojasauce. Es wird mit Natriumglutamat gemischt und seine Dosierung betr?gt etwa 2% - 5% von MSG.

Es hat bestimmte adjuvante therapeutische Effekte bei Wanderhepatitis, chronischer Hepatitis, progressiver Muskelschw?che und verschiedenen Augenkrankheiten.

Der Würzeeffekt wird vervielfacht. Mischen mit MSG kann einen Würzeeffekt erzeugen und die Produktkosten senken.

Das Aroma des Lebensmittels wird verst?rkt und verbessert, was die Reichhaltigkeit und Sü?e des Lebensmittels erh?hen kann.

Es macht das Fleischgeschmack leckerer. Hinzufügen mit MSG kann den ursprünglichen Geschmack des Fleisches verst?rken, die Menge an Fleisch reduzieren und die Kosten senken.

Es unterdrückt unangenehme Gerüche wie salzig, bitter und zu sauer in Lebensmitteln und kann den Geruch reduzieren

Es hat eine bessere L?slichkeit und Stabilit?t im Produkt.

5'-Ribonukleotid-Dinatriumsalz (I+G ) Spezifikation: