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Hochwertige Edelstahl-K?severarbeitungsmaschinen - K?setopf zum Verkauf
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Produktbeschreibung
Runde K?sekochkessel
K?sekochkessel, einer der Hauptmaschinen in der K?seproduktion; Er erm?glicht die Erw?rmung der darin eingefüllten Milch. Wenn die gewünschte Temperatur erreicht ist, werden Hefe und andere Zutaten hinzugefügt. Dank des Rührers im Inneren werden Hefe und andere Bestandteile homogen im gesamten Kessel vermischt.
SCHNEIDEN : Die ACE-Harfen sind speziell konstruiert, gesch?rft und poliert, um ein reibungsloses Schneiden zu erm?glichen. Das Ersetzen der Harfen durch andere Rührer ist einfach - in einem einzigen Zug.
RüHREN (andere Drehrichtung der Harfe): Die Rührschieber werden automatisch aktiviert, wenn sich die Rührrichtung ?ndert, und stellen die erforderliche Rührgeschwindigkeit für das Trocknen der K?sek?rner ein.
BeschreibungRunde K?seherstellungsmaschine K?sekochkessel
Beschreibung:
Die K?semilch wird vorbehandelt, m?glicherweise nach Zugabe einer für den K?setyp geeigneten Bakterienkultur vorgeg?rt und mit Lab gemischt. Die Enzymaktivit?t des Labs führt dazu, dass die Milch
zu einem festen Gel, dem Koagulum, gerinnt. Dies wird mit speziellen Schneidwerkzeugen in kleine Würfel der gewünschten Gr??e geschnitten – vor allem, um das Austreiben von Molke zu erleichtern.
W?hrend des restlichen K?seherstellungsprozesses wachsen und vermehren sich die Bakterien und bilden aus der Laktose Milchs?ure. Die K?sek?rner werden mit Rührwerkzeugen mechanisch behandelt,
w?hrend gleichzeitig der K?se nach einem voreingestellten Programm erw?rmt wird. Die kombinierte Wirkung dieser drei Ma?nahmen – Wachstum der Bakterien, mechanische Behandlung und W?rmebehandlung – führt zur Synerese,
d. h. zum Austreiben von Molke aus den K?sek?rnern. Der fertige K?se wird in K?seformen, meist aus Edelstahl, gegeben, die die Form und Gr??e des fertigen K?ses bestimmen.
Der K?se wird entweder durch sein eigenes Gewicht oder h?ufiger durch Druck auf die Formen gepresst. Die Behandlung w?hrend der K?seherstellung, das Pressen, das Einlegen in Salzbrühe und die Lagerbedingungen bestimmen die Eigenschaften
des K?ses. Schlie?lich wird der K?se beschichtet, verpackt oder verpackt.
Eigenschaften:
1. Volumen: 100L, 200L, 300L, 500L, 800L, 1000L, 2000L
2. Heizmodus (Auswahl): Der elektrische Heizstab wird in die Doppelmantelwand eingesetzt, und die Erw?rmung ist gleichm??ig ohne kalte Zonen. W?rmeleit?l oder Wasser wird als Heizmedium in die Doppelmantelwand eingefüllt,
oder es wird Dampf als W?rmequelle ausgew?hlt, um W?rmeenergie zu erzeugen und das Material im Kessel zu erw?rmen.
3. Materialerw?rmungstemperatur: (je nach Verfahrensanforderung); Materialerw?rmungszeit: 30 bis 90 Minuten (je nach Verfahrensanforderung).
4. Temperaturregelung: Die Temperatur wird gemessen und geregelt, indem das Thermoelement mit dem Thermostaten verbunden wird, und die Materialtemperatur kann eingestellt werden.
5. Material: Edelstahl SUS304.
6. Mit Noppenmantel und PU-Isolierung.
7. Zwei Rührer, einer zum Mischen, der andere zum Schneiden des K?ses in kleine Stücke. Die Rührer k?nnen von einer Seite zur anderen bewegt werden.
8. Automatisches Temperatursteuerpult, automatischer Molkeauslass.
Wenn andere Anforderungen vorhanden sind, kann es ma?geschneidert werden.
Modell | Volumen | Leistung | Gr??e | Gewicht |
WS-NL-0.1 | 100L | 16KW | φ1100x1200 | 55KG |
WS-NL-0.2 | 200L | 16KW | φ1200x1250 | 78KG |
WS-NL-0.3 | 300L | 16KW | φ1300x1350 | 95KG |
WS-NL-0.4 | 400L | 16KW | φ1300x1400 | 110KG |
WS-NL-0.5 | 500L | 16KW | φ1300x1450 | 127KG |
WS-NL-0.6 | 600L | 16KW | φ1300x1550 | 155KG |
WS-NL-0.7 | 700L | 24KW | φ1300x1700 | 175KG |
WS-NL-0.8 | 800L | 24KW | φ1400x1800 | 190KG |
WS-NL-0.9 | 900L | 24KW | φ1500x1800 | 210KG |
WS-NL-1.0 | 1000L | 24KW | φ1600x1800 | 230KG |
WS-NL-2.0 | 2000L | 32KW | φ1900x2000 | 380KG |
Unternehmensprofil
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. ist ein Hersteller von Extraktionsanlagen und Obst- und Gemüseverarbeitungslinien mit gut ausgestatteten Prüfanlagen und starken technischen Kr?ften. Mit einer breiten Palette, guter Qualit?t, vernünftigen Preisen und stilvollen Designs werden unsere Produkte in der Lebensmittel- und Getr?nkeindustrie sowie anderen Branchen weit verbreitet eingesetzt. Unsere Produkte werden von den Nutzern weitgehend anerkannt und vertraut und k?nnen den st?ndig wechselnden wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Bedürfnissen entsprechen. Wir begrü?en neue und alte Kunden aus allen Lebensbereichen, uns für zukünftige Gesch?ftsbeziehungen und gegenseitigen Erfolg zu kontaktieren!
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