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2J.Shanghai, China - Hauptprodukte: Lebensmittelmaschine, Gemüse- und Obstmaschine, Molkereiverarbeitungsmaschine, Saftpresse, Obstchipsmaschine, Pizza-Verkaufsautomat
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Stahlummantelter Kochtopf mit Dampfheizung und Doppelwandung
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Produktbeschreibung
K?se-Schmelzkochmaschine für verarbeiteten K?se
Unsere K?sekochmaschine verwendet direkt oder indirekt Dampf und verfügt über ein Vakuum, um Ihr Produkt zu verarbeiten oder zu kochen.
Jede Kochmaschine ist mit einigen Misch- / Schneidmesser-Optionen ausgestattet - scharf, wellenf?rmig oder stumpf. Jede für unterschiedliche Verarbeitungsbedürfnisse.
Variable Geschwindigkeiten für das Mischen und Rühren erfüllen die Anforderungen verschiedener Anwendungen. Zum Beispiel erfordert Mozzarella-K?se eine niedrigere Umdrehungsgeschwindigkeit und ein stumpfes Messer, um die endgültige Textur und Struktur zu erreichen.
Sie verfügt auch über einen Schüssel-Seitenabstreifer, der sich entgegen der Drehrichtung des Schneidmessers bewegt. Er bringt nicht nur das Produkt von der Seitenwand ab, sondern führt es in einen zentralen Wirbel ein, der durch die entgegengesetzten Drehrichtungen erzeugt wird.
Dadurch kann das Produkt gleichm??ig gemischt werden. Die W?rme wird gleichm??ig und gründlich im Produkt verteilt, was eine konstante Produkttemperatur gew?hrleistet.
Die Maschine kann gestrichenen K?se oder beliebige Backfüllungen herstellen. Legen Sie die Rohstoffe oder den K?seblock in den Topf, dann werden sie mit Dampf gekocht und von einem Hochgeschwindigkeitsmesser geschnitten und gerührt. Das Endprodukt wird beim Erhitzen zu einer Paste geformt.
Beschreibung
Universelle Kochmaschine (K?sekochmaschine)
Einführung:
Die universelle Kochmaschine (K?sekochmaschine) ist für die Herstellung von verarbeitetem K?se, So?en, Butter,
Mayonnaise, Ketchup und anderen Produkten konzipiert. Legen Sie die Rohstoffe oder den K?seblock und andere Rezepturmaterialien in den Topf, dann werden sie mit Dampf gekocht, von einem Hochgeschwindigkeitsmesser geschnitten und gemischt.
Das Endprodukt wird beim Erhitzen zu einer dicken Flüssigkeit geformt.
Sie besteht aus einem beheizten Schmelztopf, einem Hochgeschwindigkeitsrührer, einem Mischmesser, einem Abstreifer, einem steuerbaren Heizsystem und einer Gie?vorrichtung.
Der K?se kann im Topf schnell zerkleinert, erhitzt und geschmolzen und gleichm??ig mit anderen Hilfsstoffen gemischt werden.
Parameter:
Chargenkapazit?t: 50 - 300 L/Charge
Arbeitsdruckbereich: Vakuum (-0,4 bar) bis überdruck (1,5 bar)
Arbeitstemperatur: 115 °C
Heizmethode: Manteldampfheizung
Geschwindigkeit des Schneidmessers: 300 - 2.000 U/min
Geschwindigkeit des Schüssel-Seitenabstreifers: 12 - 20 U/min
Betriebsstrom: 3-Phasen, 380 V 50 Hz
Stromverbrauch: 20 - 50 kW
Komprimierte Luft: 6 bar (min), konstant
Material der Maschine: SUS 304 oder 316>
Gewicht: 2 Tonnen
Abmessungen (L * B * H): 2200 mm * 1200 mm * 1500 mm
BESCHREIBUNG
Unsere Kochmaschine verwendet direkt oder indirekt Dampf und verfügt über ein Vakuum, um Ihr Produkt zu verarbeiten oder zu kochen.
Jede Kochmaschine ist mit einigen Misch- / Schneidmesser-Optionen ausgestattet - scharf, wellenf?rmig oder stumpf. Jede für unterschiedliche Verarbeitungsbedürfnisse.
Variable Geschwindigkeiten für das Mischen und Rühren erfüllen die Anforderungen verschiedener Anwendungen. Zum Beispiel erfordert Mozzarella-K?se
eine niedrigere Umdrehungsgeschwindigkeit und ein stumpfes Messer, um die endgültige Textur und Struktur zu erreichen.
Sie verfügt auch über einen Schüssel-Seitenabstreifer, der sich entgegen der Drehrichtung des Schneidmessers bewegt. Er bringt nicht nur das Produkt von der Seitenwand ab, sondern
führt es in einen zentralen Wirbel ein, der durch die entgegengesetzten Drehrichtungen erzeugt wird.
Dadurch kann das Produkt gleichm??ig gemischt werden. Die W?rme wird gleichm??ig und gründlich im Produkt verteilt, was eine konstante
Produkttemperatur gew?hrleistet.
Die Maschine kann gestrichenen K?se oder beliebige Backfüllungen herstellen. Legen Sie die Rohstoffe oder den K?seblock in den Topf, dann werden sie mit Dampf gekocht und von einem Hochgeschwindigkeitsmesser geschnitten und gerührt.
Das Endprodukt wird beim Erhitzen zu einer Paste geformt.
Sie besteht aus;
Ein druckbest?ndiger Topf mit Dampfmantel;
Dampf kann direkt in den Topf einstr?men, um das Produkt im Topf zu erhitzen und zu kochen;
Vakuumpumpe und Vakuumsteuerungssystem zum Absaugen der Feuchtigkeit aus dem Produkt im Topf; Automatische Hub- und Entleertrichter zum Einfüllen der Rohstoffe, angetrieben hydraulisch.
Topf-Entleerungsvorrichtung mit Motor und Getriebe mit Bremsblockvorrichtung, zur Entnahme des Endprodukts aus dem Topf;
Hochgeschwindigkeits- und starkes Messer zum Schneiden und Rühren der Rohstoffe zu feinen K?rnern, einer Paste und gleichm??igen Vermischung.
Niedriggeschwindiger Abstreifer oben auf dem Deckel, angetrieben von einem Motor mit Getriebe. Dichtender Deckel und seine Verriegelungsvorrichtung, angetrieben pneumatisch.
Temperatursteuerungssystem zur Steuerung der Temperatur im Topf;
PLC- und Touchscreen-Steuerungssystem, um die Maschine programmgesteuert zu betreiben und verschiedene Programme für verschiedene Produkte einzustellen.
Hauptaufbau:
Unternehmensprofil
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. ist ein Hersteller von Extraktionsanlagen und Obst- und Gemüseverarbeitungslinien mit gut ausgestatteten Prüfanlagen und starken technischen Kr?ften. Mit einer breiten Palette, guter Qualit?t, vernünftigen Preisen und stilvollen Designs werden unsere Produkte in der Lebensmittel- und Getr?nkeindustrie sowie anderen Branchen weit verbreitet eingesetzt. Unsere Produkte werden von den Nutzern weitgehend anerkannt und vertraut und k?nnen den st?ndig wechselnden wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Bedürfnissen entsprechen. Wir begrü?en neue und alte Kunden aus allen Lebensbereichen, uns für zukünftige Gesch?ftsbeziehungen und gegenseitigen Erfolg zu kontaktieren!
Kontaktieren Sie uns
- Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
- KontaktnameWakin Yong Jetzt chatten
- Telefon86-021-34796156
- Adresse1416-1418 Shatian Building, No 587 Changshou Road, Shanghai, China.
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