- Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
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2J.Shanghai, China - Hauptprodukte: Lebensmittelmaschine, Gemüse- und Obstmaschine, Molkereiverarbeitungsmaschine, Saftpresse, Obstchipsmaschine, Pizza-Verkaufsautomat
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Eisverarbeitungsanlage, Vollautomatische Eisherstellungsstra?e
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Produktbeschreibung
Industrielle Eismassenproduktionslinie
Sortimente von Eismassenverarbeitungslinien sind Produkte einer neuen Generation, die durch Optimierung kontinuierlich das Mischen der Materialien, die Desinfektion, die Homogenisierung, die Abkühlung, die Reifung, die Erstarrung, das Füllen und das H?rten bew?ltigen.
Die Produktionslinie kann die ?nderungen vieler Sorten nur durch das Ersetzen ihres Einfüllkopfes realisieren. Sie kann Becher-Eis, Stangen-Eis, Schokoladenüberzogenes Eis, Nuss-Eis und Eistr?pfchen produzieren.
Beschreibung
Mischtank
Wird für die quantitative Wasserzugabe und das Dosieren verwendet.
Emulgiertank
Mischt Milchpulver und Zucker.
Plattenpasteurisierer
Sterilisiert flüssige Materialien, um die Qualit?t der Materialien zu gew?hrleisten.
Reifungstank
L?sst das freie Wasser im Material vollst?ndig in gebundenes Wasser übergehen und verhindert die Bildung gro?er Eiskristalle w?hrend des Einfrierens.
Eisfrierapparat
Gibt die zubereitete Masse in den Eisfrierapparat, um es zu frieren und zu rühren, um Eis zu machen.
Eisfüllmaschine
Formen und Füllen von Eis, w?hlt Farben, Schokoladenüberzüge, fügt Nüsse hinzu.
-Rezeptur:
Die in der Eisproduktion verwendeten Zutaten sind: Fett; Milchfeststoffe ohne Fett (MSNF); Zucker/ Zuckerersatzstoffe;
Emulgatoren/Stabilisatoren; Aromastoffe; Farbstoffe.
-Wiegen, Messen und Mischen:
Allgemein gesprochen werden alle trockenen Zutaten gewogen, w?hrend flüssige Zutaten entweder gewogen
oder durch Volumenz?hler dosiert werden k?nnen.
-Homogenisierung und Pasteurisierung:
Die Eiscreme-Mischung flie?t durch ein Filter in einen Ausgleichstank und wird von dort in einen Plattenw?rmetauscher gepumpt,
wo es auf 73 – 75 Grad für die Homogenisierung bei 140 – 200 bar vorgew?rmt wird. Die Mischung wird bei 83 – 85 Grad
für etwa 15 Sekunden pasteurisiert und dann auf 5 Grad abgekühlt und in einen Reifungstank transferiert.
-Reifung:
Die Mischung muss mindestens 4 Stunden bei einer Temperatur zwischen 2 und 5 Grad Celsius unter st?ndiger sanfter Rührung gereift werden.
Die Reifung l?sst der Stabilisator Zeit, seine Wirkung zu entfalten und das Fett zu kristallisieren.
-Kontinuierliches Einfrieren:
?Um eine kontrollierte Menge Luft in die Mischung zu schlagen;
?Um den Wassergehalt in der Mischung zu einer gro?en Anzahl kleiner Eiskristalle zu frieren.
-Füllen in Becher, Eiskappen und Beh?lter;
-Extrudieren von Stangen- und stangenlosen Produkten;
-Formen von Eisriegeln
-Verpacken und Verpackung
-H?rten und Kühllagerung
Unternehmensprofil
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. ist ein Hersteller von Extraktionsanlagen und Obst- und Gemüseverarbeitungslinien mit gut ausgestatteten Prüfanlagen und starken technischen Kr?ften. Mit einer breiten Palette, guter Qualit?t, vernünftigen Preisen und stilvollen Designs werden unsere Produkte in der Lebensmittel- und Getr?nkeindustrie sowie anderen Branchen weit verbreitet eingesetzt. Unsere Produkte werden von den Nutzern weitgehend anerkannt und vertraut und k?nnen den st?ndig wechselnden wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Bedürfnissen entsprechen. Wir begrü?en neue und alte Kunden aus allen Lebensbereichen, uns für zukünftige Gesch?ftsbeziehungen und gegenseitigen Erfolg zu kontaktieren!
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- Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
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- Adresse1416-1418 Shatian Building, No 587 Changshou Road, Shanghai, China.
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