- Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
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2J.Shanghai, China - Hauptprodukte: Lebensmittelmaschine, Gemüse- und Obstmaschine, Molkereiverarbeitungsmaschine, Saftpresse, Obstchipsmaschine, Pizza-Verkaufsautomat
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Professionelle Eismacher produzieren industrielle Eismaschinen
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Produktbeschreibung
-Formulierung:
Die bei der Eisherstellung verwendeten Zutaten sind: Fett; Milchfeststoffe ohne Fett (MSNF); Zucker/ zuckerfreie Sü?stoffe;
Emulgatoren/ Stabilisatoren; Aromastoffe; Farbstoffe.
-Wiegen, Messen und Mischen:
Allgemein werden alle trockenen Zutaten gewogen, w?hrend flüssige Zutaten entweder gewogen
oder über Volumenz?hler dosiert werden k?nnen.
-Homogenisierung und Pasteurisierung:
Die Eiscreme-Mischung flie?t durch ein Filter in einen Ausgleichsbeh?lter und wird von dort in einen Plattenw?rmetauscher gepumpt
wo sie auf 73 – 75 Grad für die Homogenisierung bei 140 – 200 bar vorgew?rmt wird. Die Mischung wird bei 83 – 85 Grad
für etwa 15 Sekunden pasteurisiert und dann auf 5 Grad abgekühlt und in einen Reifetank transferiert.
-Reifen:
Die Mischung muss mindestens 4 Stunden lang bei einer Temperatur zwischen 2 und 5 Grad Celsius unter st?ndiger sanfter Rührung gereift werden.
Das Reifen l?sst der Stabilisator Zeit, seine Wirkung zu entfalten und das Fett zu kristallisieren.
-Kontinuierliches Gefrieren:
?einen kontrollierten Luftanteil in die Mischung einzuschlagen;
?den Wassergehalt in der Mischung zu einer gro?en Anzahl kleiner Eiskristalle zu gefrieren.
-Abfüllen in Becher, Eiskerne und Beh?lter;
-Extrudieren von Eisstangen und stangenlosen Produkten;
-Formen von Eisriegeln
-Verpacken und Verpacken
-H?rten und Kühllagerung
Die Abbildung zeigt die Eisprduktionslinie.
1. Eiscreme-Mischungsvorbereitungsmodul mit
2. Wassererhitzer
3. Misch- und Verarbeitungstank
4. Homogenisator
5. Plattenw?rmetauscher
6. Bedienpult
7. Kühlwasseranlage
8. Reifetanks
9. Entleerungspumpen
10. Kontinuierliche Gefrieranlagen
11. Rippelpumpe
12. Abfüllmaschine
13. Manuelle Dosenabfüllmaschine
14. Spüleinheit
Unternehmensprofil
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. ist ein Hersteller von Extraktionsanlagen und Obst- und Gemüseverarbeitungslinien mit gut ausgestatteten Prüfanlagen und starken technischen Kr?ften. Mit einer breiten Palette, guter Qualit?t, vernünftigen Preisen und stilvollen Designs werden unsere Produkte in der Lebensmittel- und Getr?nkeindustrie sowie anderen Branchen weit verbreitet eingesetzt. Unsere Produkte werden von den Nutzern weitgehend anerkannt und vertraut und k?nnen den st?ndig wechselnden wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Bedürfnissen entsprechen. Wir begrü?en neue und alte Kunden aus allen Lebensbereichen, uns für zukünftige Gesch?ftsbeziehungen und gegenseitigen Erfolg zu kontaktieren!
Kontaktieren Sie uns
- Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
- KontaktnameWakin Yong Jetzt chatten
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- Adresse1416-1418 Shatian Building, No 587 Changshou Road, Shanghai, China.
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