- Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
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2J.Shanghai, China - Hauptprodukte: Lebensmittelmaschine , Gemüse- und Obstmaschine , Milchverarbeitungsmaschine , Fruchtsaftmaschine , Obstchipsmaschine , Pizza-Verkaufsautomat
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Industrielle Vakuum-Frieranlage, kontinuierlicher Vakuumfryer
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Produktbeschreibung
Allgemeine Einführung der Vakuumfrieranlage
Diese Doppelkammer-Vakuumfrieranlage ist die dritte Generation der Vakuumtrocknungsvorrichtung. Sie ist auch die neueste, energieeffizienteste, sicherste und wirtschaftlichste Trocknungsvorrichtung.
Hauptmerkmale unserer Vakuumfrieranlageum Frieranlage
1. Ober- und Unterkammer werden eingesetzt. Kein Rückfluss von Frittier?l w?hrend des Ent?lungsprozesses. Gleichzeitig niedriger ?l- und Wassergehalt. Perfektes Design für Frittieren, Ent?lung, Entw?sserung und ?lfiltration im Vakuumstadium. Sehr niedriger Gehaltsanteil und der gesamte Frittier-Ent?lungs-Entw?sserungs-?lfiltrationsprozess erfolgt unter negativem Druck..Es kann offensichtlich die Sch?den durch Oxidation (wie Fettranzigkeit, enzymatische Br?unung und andere Oxidationsreaktionen) verhindern. Im Vakuumstadium wird durch das Heizmedium
des ?ls das Wasser im Apfelchip (freie Feuchtigkeit und ein Teil der gebundenen Wasser) durch schnelle
eVerdampfung herausgedrückt. Die por?se Struktur des frittierten Apfelchips wird w?hrend dieses Prozesses gebildet.
2. Automatische Temperaturkontrolle. Keine überhitzung oder überdruck. Hohe Qualit?t und sicherer Betrieb.
3. Ganz aus lebensmitteltauglichem Edelstahl gefertigt.
Vorteile von vakuumgefritteten Lebensmitteln:
1. Farbschutz: Vakuumfrittieren. Niedrige Temperaturfrittieren und niedrige Sauerstoffkonzentration in der Frittierkammer.
Gefrittete Lebensmittel verf?rben sich nicht so leicht. Es kann offensichtlich farbschützend wirken. Nehmen wir die Kiwis als Beispiel, sie k?nnen nur durch Vakuumfrittieren ihre ursprüngliche Farbe behalten.
.
2. Schutz des ursprünglichen Geruchs. Beim Vakuumfrittieren l?st sich das wasserl?sliche Aromastoffe des Rohstoffs nicht im ?l auf. Mit dem Wasserverlust kann der Aromastoff starkakonzentriert werden.
3. Verringerung des Verschlechterungsgrads des Fettes. Der Verschlechterungsgrad des Frittier?ls umfasst Oxidation und Polymerisation.
Im Vakuumstadium kommt die Luft im Trocknungs?l schnell heraus und es wird mit niedrigem Dampfdruck und sehr niedriger Temperatur gefrittet. Somit kann die Verschlechterung des ?ls stark reduziert werden.
4. Der Frittierungsprozess erfolgt bei einer Temperatur von 80 - 120 °C, wodurch der Verlust und die Zerst?rung der N?hrstoffe in den gefritteten Lebensmitteln stark reduziert werden kann.
5. Ausgezeichnete Ent?lungswirkung.
6. Wird weitgehend für das Frittieren von Früchten, Gemüse und Trockenfrüchten eingesetzt.
7. Niedrige Temperaturfrittieren und das ?l kann für die n?chste Frittierung wiederverwendet werden.
Technische Parameter
|
Modell |
JYVF - 1500C |
JYVF - 3800C |
JYVF - 9000A--037 |
|
Spezifikation (mm) |
φ 500 |
φ 800 |
φ 1200 |
|
Gr??e des Materialbeh?lters |
φ400*240 |
φ700*240 |
φ960*660 |
|
Anzahl der Materialbeh?lter |
2 |
2 |
2 |
|
Frittierungsvakuumgrad (Mpa) |
-0.09 ~ -0.098 |
-0.09 ~ -0.098 |
-0.09 ~ -0.098 |
|
Frittierungstemperatur (°C) |
80 - 120 |
80 - 120 |
80 - 120 |
|
Vakuumpumpenleistung (KW) |
4 |
5.5 |
15 |
|
Heizquelle |
Elektrisch |
Elektrisch/Dampfheizung |
Elektrisch/Dampfheizung |
|
Heizleistung (KW) |
15 |
36 |
100 |
|
Installierte Leistung (KW) |
20 |
42/6/6 |
120/40/20 |
|
Materialfrittierungskapazit?t (kg pro Mal) |
10 - 15 |
20 - 50 |
100 - 150 |
|
Abmessungen (mm) |
1500*1000*2500 |
2000*1500*2500 |
3700*2400*2700 |
Jessica Chen
Tel : +86 21 34796126
Mob: +86 18217773391
Whatsapp:+86 18217773391
Skype:genyondmachine5
Add :Nr. 1328, Hengnan Road, Pujiang Town, Minhang District, Shanghai
Web:
: http://genyond.en.china.cn
Unternehmensprofil
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. ist ein Hersteller von Extraktionsanlagen und Obst- und Gemüseverarbeitungslinien mit gut ausgestatteten Prüf- und Testeinrichtungen sowie einer starken technischen St?rke. Unsere Produkte haben ein breites Sortiment, eine gute Qualit?t, vernünftige Preise und stilvolle Designs und werden in der Lebensmittel- und Getr?nkeindustrie sowie anderen Branchen weit verbreitet eingesetzt. Unsere Produkte werden von den Benutzern weitgehend anerkannt und vertraut und k?nnen den st?ndig sich ?ndernden wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Anforderungen entsprechen. Wir begrü?en neue und alte Kunden aus allen Lebensbereichen, uns für zukünftige Gesch?ftsbeziehungen und gegenseitigen Erfolg zu kontaktieren!
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