- Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
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2J.Shanghai, China - Hauptprodukte: Lebensmittelmaschine, Gemüse- und Obstmaschine, Molkereiverarbeitungsmaschine, Saftpresse, Obstchipsmaschine, Pizza-Verkaufsautomat
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Hohe Qualit?t Edelstahl Tomatenketchup-Herstellungsanlage, Konzentrierte Tomatenmark-Verarbeitungsmaschine Preis
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Vollautomatische Fertiglinie für die Abfüllung von Speise- und Koch?l (Pflanzen?l, Kokos?l) in kleine Kunststoff-PET-Flaschen mit 500 ml und 750 ml
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Vollautomatische Produktionslinie für Füllmaschinen für hei?e Fruchtgetr?nke in Kunststoffflaschen, PET-Flaschen, Mangosaft und andere Getr?nke aus Edelstahl
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Tomatenketchup-Produktionslinie
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Tomatenketchupherstellungsmaschine mit CE- und ISO-Zertifikat
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Vollautomatische komplette Bib 220l-sterile Trommel-Tomatenmarkproduktions- und Verarbeitungsanlage
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Industrie-Fabrikpreis - Tomatenso?e-Herstellungsmaschine, Ketchup-Verarbeitungsmaschine, Tomatenmark-Anlage
Produktbeschreibung
Die Tomatenverarbeitungslinie kann aus frischen Tomaten verschiedene Endprodukte herstellen. Die gesamte Linie kann konzentrierte Obst- und Gemüseprodukte verarbeiten, wie z. B. Tomatenmark, Erdbeermarmelade, Brombeermarmelade, Blaubeermarmelade, Himbeermarmelade, Apfelmarmelade, Mangomarmelade, Aprikosenmarmelade, Karottenmarmelade, Zwiebelmarmelade und Chili-Marmelade.
Die beliebteste ist die Tomatenmarkverarbeitungslinie, die aus frischen Tomaten Tomatenmark in sterilen Beuteln in F?ssern herstellt. Das umfasst haupts?chlich: frisches Tomatenaufnahmesystem, Waschsytem, Sortiersystem, Extraktionssystem, Konzentriersystem, Sterilisationssystem und aseptisches Abfüllsystem.
Dann kann man das Tomatenmark in sterilen Beuteln in F?ssern erhalten. Und das Tomatenmark in sterilen Beuteln in F?ssern kann weiter zu Tomatenketchup, So?en, Saft verarbeitet und in Sachets, Stand-up-Beuteln, Metallkonservendosen, PP-Containern, Flaschen, Gable-Top-Verpackungen usw. abgefüllt werden.
Produktionskapazit?t: 100 - 30000 kg pro Stunde Eingabekapazit?t an Rohstoffen (frische Tomaten, Paprika, ?pfel, Erdbeeren,
Brombeeren, Karotten, Zwiebeln usw.),
Zusammensetzung der Produktionslinienmaschinen:
Obstsammlung und -zuführung;
Tomatenwaschmaschine;
Tomatensortiermaschine;
Kaltaufschluss-Tomatenbreimachine;
Tomatenbreispeichertank;
Rohrf?rmige Tomatenvorw?rmungsmaschine;
Tomatenraffinationsmaschine;
Tomatenmark/So?e/Ketchup-Verdampfer;
Tomatenmark/So?e/Ketchup-Speichertank;
Tomatenmark/So?e/Ketchup-Sterilisator;
Tomatenmark/So?e/Ketchup-aseptische Abfüllmaschine.
Vorbereitung frischer Tomaten
Das System umfasst die Reinigung und Sortierung frischer Tomaten, das Zerkleinern in 3 - 5 mm gro?e Tomatenstücke und dann das Vorw?rmen durch einen rohrf?rmigen Vorw?rmer. Der Sortier- und Reinigungsprozess ist von gro?er Bedeutung für die Qualit?t und Stabilit?t des Endprodukts, des Tomatensofts. Die Vorw?rm- und Zerkleinerungsprozesse sind wichtige Prozesse, die die Konsistenz des Tomatensofts und die Saftausbeute beeinflussen. Es gibt zwei Zerkleinerungsmethoden: Hei?aufschluss und Kaltaufschluss. Wegen der niedrigen Temperatur des kaltaufgeschlossenen Breis werden die endogenen Enzyme (haupts?chlich Pektin-Terti?r-Enzyme) nicht vollst?ndig inaktiviert. Das Pektin wird enzymatisch in kurze Ketten hydrolysiert, und die Viskosit?t wird niedrig sein, aber der Geschmack und die Farbe sind gut. Beim Hei?aufschluss werden die Enzyme vollst?ndig inaktiviert, das Pektin wird weniger gesch?digt, die Viskosit?t ist gut, aber der Geschmack und die Farbe sind schlechter.
Tomatenpressen und -entsaften
Presse die zerkleinerte Fruchtmasse nach dem Erhitzen, w?hrend man die Schale und die Kerne entfernt, passt man auch die Pulverpartikel an. Im Allgemeinen kann man es mit einer Schneckenpresse oder einer Entsaftermaschine betreiben. Die Schneckenpresse presst die zerkleinerte Masse zwischen Schnecke und Sieb zusammen, um den Saft zu extrahieren, und die Entsaftermaschine extrahiert den Saft durch Schlag, und die Maschenweite des Siebs betr?gt etwa 0,4 mm. Die Pressrate guter Tomatenso?ensorten betr?gt 75% - 80%.
Zusammensetzung und Würzung von Tomatensoft
Als Würze für Tomatensoft k?nnen wir Weinessig, Kochsalz, Wei?zucker, Zitronensaft usw. hinzufügen.
Entgasen, Homogenisieren und Sterilisieren von Tomatensoft Im Prozess der Tomatenzerkleinerung und -zusammensetzung wird unweigerlich Luft gemischt, daher muss der Tomatensoft nach dem Pressen und Zusammenstellen entgast werden. Gleichzeitig kann man zur Feinung der Pulverpartikel und Erh?hung der Konsistenz eine Homogenisiermaschine verwenden, um den Tomaten einen glatten Eindruck durch Homogenisierung zu verleihen. Tomatensoft enth?lt Pulver, was ihn zu einer relativ z?hflüssigen Flüssigkeit macht. Daher muss er vor der Abfüllung sterilisiert werden. üblicherweise wird das HTST-Sterilisationsverfahren verwendet (90 - 95 °C für 40 - 60 s). Der sterilisierten Tomatensoft ist orangegelb, der Zuckergehalt betr?gt 4,3% und der pH-Wert 4,4.
Abfüllen und Verschlie?en von Tomatensoft
Als Beh?lter für Tomatensoft werden Metallkonservendosen, Glasflaschen oder PET-Flaschen verwendet. Der vorsterilisierte Tomatensoft wird in einen sauberen Beh?lter abgefüllt. Um Oxidation zu verhindern, muss man den sterilisierten Tomatensoft schnell auf 85 - 89 °C abkühlen und sofort in den Beh?lter abfüllen. Um Oxidation des Produkts zu verhindern, wird diese Abfüllmethode als Hei?abfüllung bezeichnet. Es sollte sofort nach dem Abfüllen verschlossen werden.
Zweite Pasteurisierung und Verpackung des Tomatensofts
Nachdem das Abfüllen abgeschlossen ist, muss der Tomatensoft aus Sicherheitsgründen zweimal sterilisiert werden, und der gefüllte Beh?lter wird
in den Pasteurisierungstunnel oder in den Retorten für die zweite Sterilisation transportiert. Das Sterilisationsverfahren ist 90 - 95 °C für
15 - 20 min. Dann kühlt man den Tomatensoft mit Kühlwasser schnell auf unter 35 °C ab, um ihn anschlie?end zu verpacken.
Unternehmensprofil
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. ist ein Hersteller von Extraktionsanlagen und Obst- und Gemüseverarbeitungslinien mit gut ausgestatteten Prüfanlagen und starken technischen Kr?ften. Mit einer breiten Palette, guter Qualit?t, vernünftigen Preisen und stilvollen Designs werden unsere Produkte in der Lebensmittel- und Getr?nkeindustrie sowie anderen Branchen weit verbreitet eingesetzt. Unsere Produkte werden von den Nutzern weitgehend anerkannt und vertraut und k?nnen den st?ndig wechselnden wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Bedürfnissen entsprechen. Wir begrü?en neue und alte Kunden aus allen Lebensbereichen, uns für zukünftige Gesch?ftsbeziehungen und gegenseitigen Erfolg zu kontaktieren!
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