Chips Frying Machine 36kw Professional

Wooden packing as export standard

Anwendung:

Fritteusen gibt es normalerweise in elektrisch beheizten und kohlegefeuerten Typen. Sie k?nnen Fleisch, Fisch, Erdnüsse, Bohnen, Ackerbohnen, chin chin, H?hnchenflügel, Pasta, Bananenchips, Kartoffelchips, Hülsenfrüchte usw. braten. Sie sparen fast die H?lfte des ?ls und fast die H?lfte der Kohle. Die gebratenen Produkte haben die gleiche Temperatur und hohe Qualit?t. Sie st?rken erheblich die Wettbewerbsf?higkeit.

Beschreibung:

Die Bratmaschine ist eine neue Art von vollautomatischer Lebensmittelverarbeitungsausrüstung. Das Auftauchen dieser Ausrüstung hat den Menschen gro?e Bequemlichkeit gebracht. Hier sind einige zu beachtende Punkte bei der Verwendung der Bratmaschinenausrüstung.

1. Betriebshinweis: Wenn die Temperatur die vorgegebene Temperatur erreicht hat, kann das Braten beginnen. Zu diesem Zeitpunkt wird zuerst eine kleine Menge an zu bratendem Lebensmittel hinzugefügt, und dann wird die Menge des zu bratenden Lebensmittels allm?hlich erh?ht. Auf diese Weise wird die ?ltemperatur beim Betrieb nicht zu stark auf einmal gesenkt, was die Farbe und Qualit?t des Lebensmittels beeintr?chtigen würde. So kann kontinuierlich gearbeitet werden und die Effizienz verbessert werden. Wenn zu viel Lebensmittel auf einmal eingefüllt wird, sinkt die Temperatur stark, was den Bratprozess beeintr?chtigt.

2. ?lablassvorgang: Wenn die Ausrüstung das ?l wechseln oder gereinigt werden muss, denken Sie daran, nicht zuerst das Wasser abzulassen. ?ffnen Sie zuerst das ?lventil und dann das Wasserablassventil, um das Wasser abzulassen.

3. Abwasserspülvorgang: Nach einem Arbeitstag Braten kann der Abwasserspülvorgang durchgeführt werden, wenn das ?l auf etwa 80 Grad abgekühlt ist, und der Auslass ge?ffnet wird. Zu diesem Zeitpunkt flie?en Wasser und Lebensmittelreste aus, und das Abwasserventil kann geschlossen werden, wenn ?l aus dem Auslass flie?t.

4. Wasserzufuhrvorgang: Nach dem Abwasserspülvorgang kann Wasser sofort in den Boden gefüllt werden, bis das Wasserstandsniveau erreicht ist, oder vor der zweiten Arbeit, was am besten ist, weil einige Lebensmittelreste leicht aufschwimmen, wenn sie lange eingeweicht werden.

5. Wenn beim gebratenen Lebensmittel in der Ausrüstung mehr Reste abfallen, sollte auf die Reinigung der Heizleitung geachtet werden. Da Lebensmittelreste auf der Heizleitung fallen, bildet sich im Laufe der Zeit Kohlenstoffrückstand auf der Oberfl?che der Heizleitung, was die Farbe des ?ls beeintr?chtigt. Daher sollte die Anzahl der Abwasserspülungen w?hrend des Bratens erh?ht werden.

6. Nach jedem Arbeitsgang sollte die Schlackenentfernung und Reinigung durchgeführt werden, insbesondere im Filterkanal.

Oben sind einige zu beachtende Punkte beim Betrieb der automatischen Bratmaschine. Die Bedienungspersonen müssen auf die Methode achten, jederzeit auf die Dynamik der Ausrüstung achten und Probleme mit der Ausrüstung vermeiden.

Technische Parameter:

Vorteile:

1. Es spart Brat?l, was umweltfreundlich ist. Dieses Produkt l?st das Problem der ?lverdunstung, die durch überhitzung und Austrocknung herk?mmlicher Fritteusen verursacht wird. Die ?l-Wasser-Mischtechnik l?sst das Wasser unter dem Reservoir kontinuierlich eine kleine Menge Dampf erzeugen und dringt in das Reservoir ein, um dem Brat?l Wasser zuzuführen, wodurch die ?lverdunstung unterdrückt wird. Die Zentralheiztechnik kann die Temperatur der oberen und unteren Teile des Brat?ls steuern, mildert effektiv den Oxidationsgrad des Brat?ls und unterdrückt die Entstehung von S?uremedien, um so die Lebensdauer des Brat?ls zu verl?ngern. Es spart im Vergleich zu herk?mmlichen Fritteusen über 50% des ?ls, reduziert die Luftverschmutzung und vermeidet Rauch und Feuer.

2. Das ?l vermischt sich nicht mit den Aromen. Diese Technologie kann die Temperatur in verschiedenen Zonen steuern und nutzt wissenschaftlich das Verh?ltnis zwischen Pflanzen?l und tierischem Fett, damit das aus dem gebratenen Lebensmittel ausgepresste tierische Fett natürlich in die untere Schicht des Pflanzen?ls sinkt, sodass das obere und mittlere Arbeits?l rein bleibt und verschiedene Lebensmittel gleichzeitig braten kann. Sie k?nnen die Vielfalt Ihres Gesch?fts erweitern.

3. Die Maschine ist mit einem fortschrittlichen automatischen Temperatursteuerger?t ausgestattet. Die ?ltemperatur kann beliebig von Raumtemperatur bis 230 Grad eingestellt werden. Nach der Wahl der Bratemperatur kann die Heizung automatisch gesteuert werden, um eine konstante Temperatur aufrechtzuerhalten, was nicht nur den Energieverbrauch reduziert, sondern auch die Arbeitsleistung verbessert und von den Nutzern gefreut wird.

4. Die spezielle Technologie zur Verbesserung der Qualit?t und Sicherstellung der Gesundheit l?sst die Reste und das tierische Fett die Arbeitslage verlassen. Darüber hinaus kann die Zentralheizung effektiv die Konvektion zwischen der oberen und unteren Schicht kontrollieren, wodurch die Reinheit aller ?lschichten gew?hrleistet wird. Das gebratene Lebensmittel hat nicht nur vollst?ndige Farbe, Duft, sauberes und sch?nes Aussehen (kein Schwarzfleckph?nomen), sondern verbessert auch die Produktqualit?t und verl?ngert die Haltbarkeit.

Bratmaschinenbetriebsprozess:

Das Management der Standardbetriebsregeln von Fritteusen dient dazu, die Sicherheitsproduktion zu f?rdern, die Wissenschaftlichkeit und Durchführbarkeit der Betriebsregeln zu verbessern und Unf?lle in der Sicherheitsproduktion effektiv zu kontrollieren und zu verhindern. Daher sollten die Mitarbeiter in der praktischen Betriebsprozess auf die folgenden Punkte achten: